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Pilaf in una pentola a pressione: le fasi di preparazione

Pilaf in una pentola a pressione per cucinare un gioco da ragazzi. Quello che vi serve per questo?
Rispettare la stessa fase e modalità di cottura, che fornisce la tecnologia di fabbricazione di questo piatto nella solita caldaia. Poi pilaf in una pentola a pressione, "Redmond-4504" preparato con lo stesso tenera e profumata.


La selezione degli ingredienti e revisione fase di cottura

ricette classiche di piatti contengono sempre l'agnello. Meglio se sarà un taglio con l'osso. È necessario prendere in quantità di mezzo chilo. Si può cucinare e con altra carne, meno grassi. Se più e ridurre la quantità di olio vegetale, quindi ottenere pilaf alimentare in una pentola a pressione. Ma in questo caso avrebbe ancora di seguire la sequenza di azioni:

  • prima preparata friggendo la carne;
  • poi fare un ripieno vegetale (che porta il nome autentico di "zirvak");
  • i componenti di cui sopra aggiungere l'acqua, aggiungere il riso pilaf e portare in una pentola a pressione fino a cottura.

Cercheremo di preparare questo piatto nella vostra unità cucina esistente. Se correttamente raccogliamo i modi, il pilaf in una pentola a pressione o multivarka ottenere ottimi. Si deve inoltre tener conto di alcune delle sottigliezze. Ad esempio, semplicemente fritta nel burro la carne si facevano difficili, e se lo si aggiunge al riso cotto a metà e una lunga bollitura, la groppa è probabile che venga fuori stracotto. Come un modo per uscire da questa situazione può essere chiamato un brodo di agnello breve tempra preliminare o acqua normale.

Ottenere alla preparazione di

Tagliare l'agnello in lotti grandi pezzi, togliere lo vene e film. Mettere la carne in una ciotola pentola a pressione, versare due tazze di acqua con il sale e, chiudendo il coperchio, impostare la modalità "Cuoco / stufato." Pressione № 3. Il tempo deve essere impostato a 40 minuti. Se si agisce in modo tale che la carne risultante è gustosa, morbida, non completamente cotti.

Ora è necessario preparare un cosiddetto "zirvak". A tale scopo, una pentola a pressione, impostare la modalità "cottura", è necessario versare l'olio vegetale, riscaldarla. Pubblicato da grasso caldo stufato di ovini, pre-asciugare, friggere fino a croccante. Affettare le cipolle e le carote (4 pezzi) di grandi bastoni. Aggiungere alla carne, stufato. Poi mettere 2 h. L. spezie. Montare miscele speciali per pilaf o alla griglia. Quando le verdure ammorbidiscono e la componente liquida del piatto viene evaporato, arriva il momento di porre il riso (mezzo bicchiere) e aglio (una testa). Tra l'altro, la groppa deve essere non preso al vapore. Poi pilaf in una pentola a pressione Unità ottenere la giusta consistenza, ed i semi non sarà troppo morbido. Versare grane con acqua. Si noti che il livello dovrebbe essere centimetri e mezzo sopra il livello del riso. Nel centro della ciotola, mettere lo spicchio d'aglio. Prova il liquido risultante a piacere e, se necessario, dosolit. Ora, la chiusura del coperchio, è necessario installare la modalità "Porridge", il primo livello di tempo – mezz'ora. Segnale immediatamente dopo una nave non è aperto, attendere 10 minuti. Poi mescolare bene, allo stesso tempo controlla la prontezza di riso, e messo sul piatto, presentando alla insalata piatto con verdure fresche un grande taglio o crauti.