Lattuga: sani e medicinali

Lattuga – è una pianta erbacea biennale che viene coltivata come ortaggio a foglia. E non lo fa gusto acido o amaro, e si riferisce quindi di insalate fresche. Si tratta di un altezza della pianta sottodimensionato di circa 20 cm, composto da un gran numero di foglie strettamente contigui che formano "testa" denso. Foglie di lattuga possono essere sia tradizionale colore verde e giallo-verde, magenta e anche (a seconda della varietà).

In cucina, utilizzare entrambi i gambi accettati e foglie di lattuga. Si aggiunge alle insalate, antipasti freddi e alcuni piatti caldi. foglie più vecchie sono adatti per l'estinzione. Alcune varietà sono coltivate esclusivamente per il bene di steli profumati. L'unico inconveniente di questa insalata è che si perde la maggior parte delle sue vitamine durante il trattamento termico. Pertanto, si raccomanda di mangiare crudo. Foglie fresche non solo dare il cibo un sapore speciale e un sapore gradevole, ma anche diventare una decorazione originale e utile per i piatti di carne e pesce.

Lattuga è molto ricca di vitamine del gruppo B, potassio, calcio, magnesio, iodio, ferro, acido folico, in quanto ha molti alcaloidi e resine. Il consumo regolare di lattuga aiuta a rivitalizzare le fibre muscolari, la rigenerazione del tessuto nervoso, un effetto benefico sull'attività cerebrale. Si raccomanda di pazienti con tubercolosi, il diabete, le persone anziane. Lattuga diuretico, sedativo, proprietà ipnotiche, riduce la quantità di colesterolo dannoso nel sangue e previene l'obesità. Questa insalata è molto usato nella medicina tradizionale per rafforzare le radici dei capelli, per il trattamento della tosse, aumentare la lattazione nelle donne, cistiti, reumatismi e la deposizione di sali. Si tratta di un impianto di valore dietetico che è utile non solo per gli adulti ma anche per i bambini.

Ci sono tre varietà di lattuga: romaine, iceberg e foglia di lattuga lattuga. coltivarle nel proprio paese non è difficile. I semi possono essere seminati fin da metà aprile, direttamente nel suolo. Ma molti giardinieri continuano a seminare la lattuga per tutta l'estate e anche in inverno – fino a metà novembre. La lunghezza consigliata tra borozkami 20 cm. 1 metro quadrato di terra può essere seminato a 30 unità di seme. Si può anche cuocere le piantine di lattuga in serra o in casa in scatole. Piantine crescono bene dopo l'immersione. Si raccomanda di pianta in modo che il colletto pianta era leggermente sotto il livello del suolo. Ma non seppellire le piantine nel terreno troppo in profondità, altrimenti marcisce.

La cura per la coltivazione di lattuga è abbastanza semplice. Periodicamente allentare il terreno, irrigazione moderata, e occasionalmente mangimi. Irrigazione viene desiderabilmente effettuata la mattina e durante la formazione della testa e ridurre notevolmente innaffiamento innaffiato solo da solchi. La raccolta inizia quando la testa è sufficientemente densa. La sua volontà di definire quando si preme sulla testa con il dorso della mano. tagliarli come maturazione, selettivamente. In Europa molto comune in questi gruppi insalate Batterhed le cui foglie hanno consistenza oleosa, e lattuga cinese, lascia la sua molto allungata. In Russia e cresciuto 6 Kochan varietà 1 foglia di lattuga: Giallo Berlino, Mosca serra, Kucheryavets Odessa, Maggio, Ramses, Rigas e grado romaine – verde di Parigi.

Da non confondere con l'impianto di lattuga come lattuga selvatica. Questa pianta selvatica, che non si mangia perché è considerato velenoso. lattice bianco ha proprietà lattuga selvatica di oppio, ma in piccole quantità è utilizzato nella medicina popolare per il trattamento della malattia renale, muscolare e dolori reumatici.