Come distinguere un falso porcini dal suo vero fratello?

Dalla metà dell'estate e termina in autunno migliaia fine di fungo nella foresta sono selezionati al fine di soddisfare la loro sete per la raccolta. Molte persone vengono selezionate nei boschi nemmeno la ricerca di funghi, ma solo per soddisfare la loro sete di bellezza naturale e la solitudine con la natura.

Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che ci sono nei boschi e pericolo. Prima di tutto stiamo parlando di funghi velenosi, che sono abilmente mascherata come le loro controparti commestibili. Prendiamo, per esempio, false porcini. Come per distinguerlo dal fungo normale? Per fare questo, è necessario sapere che cosa assomiglia porcini vero.

In apparenza si tratta di ordinaria colore discreto fungo. Cappello di colore prevalentemente bianco-grigiastro. Gamba ispessito espande verso il basso colorando assomiglia fortemente tronco di una frusta. Molto importante! La carne del fungo bianco e la sezione del colore non cambia! E ora – un falso porcini.

"Fungo Bilioso" spesso chiamato. In apparenza si tratta di copie quasi perfette di controparte commestibile. La stessa gamba, e un cappello è quasi dello stesso colore. Questo è quel tanto che basta di esso per friggere o bollire di provare pienamente la profondità dell'errore: il gusto pungente del fungo e terribilmente amaro. Non è difficile capire perché un falso porcini chiamato "Gallo".

Come distinguere?

V'è una "garanzia di qualità." 100% Fungo velenoso sarà mai wormy (eccezione – galletti, che sono in qualsiasi versione non viene come tale). Se accade, alla fine dell'estate, il clima è piuttosto secco, ma di funghi sorprendentemente pulito, è un'occasione per riflettere. Se tutti i funghi vicini (soprattutto non il più giovane) è anche molto pulito, che è – quasi certamente un falso porcini.

Dopo il test per "marci", guardare con attenzione al dritto. Entrambi i colori appaiono come funghi, ma modello variante immangiabile "butterata" non piace il tronco di betulla. raccoglitori di funghi esperti dicono che "gall fungo" colorazione sulla gamba come una rete capillare.

Non troppo appetitoso, ma è meglio perdere immediatamente il loro appetito, piuttosto che dopo il primo cucchiaio piatti preparati con cura, che divenne immangiabile.

"Caso Cappello"

Dopo un attento esame della parte inferiore può essere ricevuto per il cofano motore. Fate attenzione! Il vero boletus mai, in nessun caso, il fondo non sarà rosa. Se si nota anche una sfumatura di rosa, è meglio non prendere un fungo.

In cima al "falso" il cappello ha quasi sempre almeno una piccola, ma abbastanza evidente sfumatura di verde. In un fungo normale non lo fa. Questa "porcini" (foto – la falsa versione) certamente "per favore" si sapore disgustoso di cibo avariato.

Se anche in questo caso non si è sicuri, solo sentire il cappello. "Nobile" superficie vellutata suggerisce falsificazione. Come funziona il boletus normale? Fungo ha sempre una superficie piana e liscia del tappo. L'ultima "bar" – rompere un pezzo di esso. Se si tratta di una rosa pausa – prima di Gall fungo.

Infine, cerchiamo di darvi una consulenza one-stop. Ricordate! Se siete mai in dubbio circa qualcosa, non si sarà mai, in nessun caso, prendete un fungo! La sopra descritta realizzazione – il caso più mite è carico di solo una cena viziato. La stessa pallida svasso gusto sgradevole non è, ma il suo utilizzo è quasi sempre fatale.