Carne in ricetta francese con ananas. Carne in francese con i funghi e ananas

Carne, cotto in francese, è stata a lungo un successo ricette. Questo è un piatto molto gustoso, che decorare qualsiasi tabella di vacanza. A opzioni di cottura per il suo set. Anche se questo piatto è tradizionalmente cotto nel forno, ma alcuni cuochi a preparare la carne in francese in una padella, in un forno a microonde e persino multivarka.

Che tipo di carne è la corretta

Secondo la ricetta classica per questo piatto take vitello o manzo tenera. Anche se la cucina russa più spesso preferiscono carne di maiale. Ci sono anche molte ricette in cui preferiscono pollo, cotto in francese.

Su cosa scegliere? Il punto, come si suol dire, il vostro gusto. Con piatto di pollo sarà più tenera e la dieta. Se si prende la carne di maiale, l'aumento calorico molto. Consigli – la carne deve essere fresco, non è consigliabile utilizzare un prodotto surgelato, altrimenti la carne può eventualmente risultare asciutto.

Prendere solo la carne, lonza. No seme in questo piatto non dovrebbe essere. Carne necessaria in pezzi tagliati ordinate di spessore di circa 1-2 cm e hanno una buona cucina riconquistare un martello. Può essere un po 'di salamoia – sale, aggiungere pepe, spezie, erbe aromatiche, erbe secche e porre in frigo a 20 minuti A questo punto, è possibile preparare gli altri ingredienti.

Con ananas succoso

Quindi, cerchiamo di esaminare il modo più elegante: la carne in ricetta francese con ananas. Abbiamo bisogno di:

• circa 800 grammi di carne;
• 300 grammi ananas (freschi o conservati);
• 200 grammi di formaggio;
• 2-3 cipolle medie;
• 100 grammi di maionese;
• spezie, pepe, sale – a piacere.

Inizialmente, ungere la padella con olio vegetale e piombare addosso cipolle, anelli a fette. Questo substrato cipolla dare piccante al piatto. Mettere le cipolle in pezzi di carne marinata. Sulla parte superiore di ogni fetta di ananas anello lay. Otteniamo una carne molto tenera in francese. Ricetta con ananas può essere utilizzato come un frutto fresco e billette in scatola.

Cospargete con il formaggio ananas, lubrifica maionese e inviare fino a 40 minuti nel forno.

come cucinare

Tipicamente, questo piatto è cucinato 40-50 minuti. Che cosa succede se questo dovrebbe essere nella temperatura del forno? Carne in francese in quasi tutte le ricette viene versato sulla parte superiore del formaggio. E per il formaggio crosta non diventi troppo stretto e non bruciato, si consiglia di mettere una temperatura di circa 180 gradi.

Se si effettua il fuoco di più, si rischia di bruciarsi strato superiore. Se facciamo la temperatura di meno poi la carne non cuocere, e spezzatino. Il tempo richiesto è molto più grande e ben crosta al forno non funziona. In questo caso, se si vuole poi la carne, non solo cospargere piatto di formaggio. Aggiungilo per 10 minuti finché sono teneri e solo fare un grande fuoco nel forno. Poi il formaggio è fuso in modo rapido e doratura.

Che altro da aggiungere

Ci sono molti consigli su come cucinare la carne saporita in francese. Ricetta con ananas suggerisce che questo piatto può essere combinato con funghi, patate, mais in scatola e alcune verdure.

Se si desidera ottenere in un piatto e carne e guarnire, poi, naturalmente, si otterrà le patate. Su uno strato di carne, disporte uno strato di fette di patata cruda su di loro – ananas e poi il formaggio. Le patate sono anelli di spessore di circa 5 millimetri tagliato.

Una scelta eccellente per questo piatto è quello di aggiungere i funghi freschi. È possibile utilizzare:

• funghi;
• ostrica;
• porcini;
• funghi;
• funghi porcini;
• funghi.

Se la mano non è funghi freschi, in forma e in salamoia, ed essiccati. Basta non dimenticare di funghi secchi , immergere per circa tre ore.

Come decorazione di questo piatto si consiglia di scegliere mais in scatola, piselli, olive o olive. Essi vengono aggiunti già nel piatto finito in forma di registrazione. Sembrerà erbe belle e fresche.

Can e friggere

Questo piatto non richiede necessariamente la cottura in forno. Si può cucinare la carne in francese in una padella. l'algoritmo prossimo qui:

1. Fry battuto pezzo di carne in olio vegetale con un lato (circa 10 minuti).
2. Girare la carne sul lato opposto. Stendiamo su due cucchiai di purè di patate, che abbiamo preparato in precedenza, superiore della ananas e cospargere con il formaggio.
3. Una volta che la carne è dorata sul secondo lato 10 minuti, tegame coperto con un coperchio, spegnere il fuoco e lasciare il posto a riposare per circa 15 minuti Durante questo periodo il piatto è buono allora, formaggio fuso, infine, e succo d'ananas volontà.

In un tale facile da cucinare, se si fa un paio di pezzi che si inserisce in una padella. Inoltre, avrai più carne fritta in francese. Il tempo per preparare è notevolmente ridotto. C'è un altro innegabile vantaggio è quello di cucinare la carne in francese in una padella. È possibile aggiungere non solo l'ananas, ma anche quei prodotti che sono rimasti nel vostro frigorifero. Ad esempio, coprire i pezzi di carne tritata pomodori freschi. O anche mettere sulla pasta cotta substrato a base di carne e cospargere con il formaggio. Se il frigorifero è stato bollito riso, è ideale come sovrapposizione di questo piatto anche.

In modo da non limitare la vostra immaginazione, andare per esso.

Alcuni consigli

Il piatto si è succosa, tenera e bella, e nella preparazione non perde le sue qualità utili, è necessario seguire alcune semplici regole.

1. Non è necessario per questa ricetta usare carne congelata. Lasciare alle cotolette e polpette. Prendere solo fresco e non troppo vecchio per rendere il piatto non ha funzionato duro.
2. È possibile utilizzare qualsiasi formaggio, ma se si sceglie uno che ha un bel colore giallo, ottenere un bel colore. Tra l'altro, il formaggio può essere diffuso sul piatto immediatamente, ma inserirlo per 10 minuti fino a cottura. Allora non sarà eccessiva asciugatura.
3. Essere sicuri di fare substrato cipolla – sarà il primo strato dei vostri pasti. Darà la succosa carne.
4. Se si cucina la carne in ospite francese, non portata spezie. Non è noto se il piatto piccante tutti gli ospiti potranno godere. Meglio di tutti, pepe macinato e altri condimenti portare al tavolo a parte.
5. In aggiunta a questo piatto maionese o no – una questione di gusto personale. Carne e così dare abbastanza succo e non ottenere asciutto. Maionese basta aggiungere grassi. Quindi essere guidata dalle preferenze.
6. Servite la carne in francese (ricetta con ananas) deve essere immediatamente dopo la cottura, permettendogli di riposare per un po 'dopo il forno, resto (circa 15-20 minuti). Per questo piatto si adatta perfettamente a qualsiasi vino rosso secco o più spiriti – brandy, vodka, whisky.