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Purè della minestra con gamberi – variazioni sul tema.

Molte casalinghe non immaginare una dieta completa per tutta la famiglia, senza primi piatti. In questo spessore brodo combinato con l'olio, che ha superato il trattamento termico ha dato il prodotto non è molto utile. Qui si e grassi trans cancerogeno, e il colesterolo in eccesso. D'altra parte, senza primi piatti anche non fare. Come essere in questo caso? Buone rese per questo caso sarà la zuppa con gamberi o pollo. Tuttavia, il contenuto e il gusto di questi piatti dipenderà solo dalla vostra fantasia cucinare e mangiare abitudini.


Procedimento per la preparazione di zuppa purea è quasi la stessa per tutti i casi. In primo luogo, far bollire la carne o le verdure, poi rettifica, in un frullatore, di regola, insieme con il brodo. Quindi aggiungere il latte o panna, lentamente e con attenzione introdotto nella addensante. Lasciare il composto sobbollire qualche minuto e saporita zuppa è pronta. Per decorare uso pezzi di carne o verdure, cracker e nero o di segale.

Zuppa di patate – purea con gamberi e cumino

Preparare una lattina minestra in pochi minuti. Perché patate – verdure ricche di amido, non hai bisogno di un addensante. Senza un frullatore, e altri dispositivi tecnici, anche, può fare. Dei prodotti devono tuberi di patata 1 kg, latte o panna 800 e 400 ml, rispettivamente, cipolla testa 1, un paio di spicchi d'aglio, e vetro gamberi bolliti trattati, sale, pepe, cumino.

Pulire le patate e le cipolle e fate cuocere insieme per i soliti purè di patate. Unire il brodo e schiacciatele in una purea di verdure. Abbiamo concluso con un po brodo vegetale e mettere il composto su fuoco basso. Ora la nostra zuppa bisogno di portare allo spessore della crema. Se calorie non hanno paura, è possibile sciogliere crema di patate e brodo vegetale (rapporto 1: 1). Per aggiungere sapore alla zuppa di aglio schiacciato, pepe e sale qb. Gamberetti e cumino viene aggiunto a ciascuna porzione separatamente. È possibile rendere la nostra minestra con gamberi pezzetto di burro.

Soup "Goldfish"

Se ti piace il sapore e l'aroma di pesce e frutti di mare, questo è il primo piatto vi innamorerete. La base è un brodo di pesce e di spessore doppio crema per lui.

Per cucinare zuppa di pesce con gamberetti per una compagnia di quattro persone avrà bisogno di 800 grammi di pesce di mare magra. il prodotto andrà avanti un po 'di base di liquido di cottura. Per la nostra zuppa di purea abbiamo bisogno di un litro di brodo di pesce chiara.

I pesci rimanenti tagliati in piccoli pezzi e friggere nel burro in una padella senza coperchio. Aggiungere ecco un bicchiere di gamberi sgusciati e un paio di cipolle tritate finemente. Fate bollire tutti i 10 – 15 minuti per completare l'ammorbidimento di tutti i componenti. Poi, il contenuto della padella sono stati schiacciati e costretto al setaccio.
Ora preparare la zuppa di fondazione purea. Per questo vetro 33% miscela crema grassa con 2/3 brodo e aggiunto alla massa di pesci e gamberetti. Per rendere la nostra minestra spessa, è necessario aggiungere un agente addensante. Più facile e più utile per sciogliere semplicemente nella quantità rimanente cucchiaio di farina e un filo, mescolando, versare la zuppa. Un altro modo – prima, friggere la farina fino a doratura nel burro.
Decorare la zuppa può essere aneto pronto, interi pezzi di pesce o gamberetti.

zuppa di zucca con gamberi

Questa luce e la zuppa nutriente saranno fruiti dagli amanti di verdure. Per lui, abbiamo bisogno di una polpa di zucca 500 grammi, cipolla, grande, piccolo, vegetale o crema (che, come più), pepe e sale qb. Vetro (può essere un po 'più), gamberi bolliti. Aggiungere la panna in una piccola quantità, sufficiente per mezzo bicchiere.

Zucca e la cipolla tagliati in piccoli pezzi e cuocere finché sono teneri. Poi versato il brodo in una pentola a parte, e schiacciare le verdure accuratamente e passarlo. Licenziare un paio di gamberi per decorare i pezzi, e il resto viene macinato in un frullatore. Unire i due composti, aggiungere la panna e dare zuppa calda. Dopo di che, aggiungere gradualmente il brodo vegetale fino alla consistenza zuppa è uguale alla densità di panna acida. Far bollire il composto per qualche minuto, aggiustare di sale e pepe.

Perché zucca perfetta armonia di gusti, non solo con la crema, ma anche con il riso, zuppa può essere pronti a riempire Inoltre, bollito in anticipo, semole. Se una tale combinazione non ti piace, cospargere la zuppa con formaggio grattugiato, zucca tostati semi. È inoltre possibile utilizzare tutti i tipi di spezie: lo zenzero, chiodi di garofano.

zuppa di formaggio con gamberetti

Per la sua preparazione avrà bisogno di 200 g di formaggio fuso (meglio "Viola") e formaggio cheddar, 400 ml di 20% panna, peperoncino e paprika, peperone rosso un imballaggio pelati gamberetti pesa 400 grammi. Grattugiare il formaggio, mescolare con panna e sciolto a fuoco lento in una padella con un fondo spesso. Pepe tagliato cubetti molto piccoli, scottate in acqua bollente, e diffondere nella miscela del formaggio. Gambero bollire, straccio e aggiungere alla nostra zuppa. Tutta la stagione con pepe e sale marino.

Per la nostra zuppa si rivelò aria e luce, l'ultima fase di preparazione, è possibile utilizzare un mixer.

Per la purea zuppa finito di solito servito cracker o crostini all'aglio, bianco baguette croccante.

Buon appetito!