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Ricetta: borsch con pollo. Modi da preparare

Preparate un delizioso borscht secondo le nostre ricette. Diversificare il menu quotidiano. Su come cucinare zuppa con pollo, vi racconteremo in questo articolo. Quindi, scrivere e ricordare.


La ricetta per "Borscht con pollo"

Boccare il borscht sul brodo di pollo può essere rapidamente e facilmente. Il suo gusto è dolce. Avrete bisogno di: pollo, patate, cavoli, carote, cipolle, barbabietole, pepe e sale. Cuocere l'uccello, è possibile utilizzare la metà della carcassa. Tutto dipende da quanta zuppa si desidera ottenere. Rimuovere la carne dal brodo, tirare il liquido. Tagliare finemente il cavolo, scendete in brodo. Dopo 15 minuti, mandate le sue patate e le carote. Dovresti lavarli, pulirli e macinare: prima tagliati in cubi, il secondo con una grattugia. Attendere che le verdure siano cotte. Nel frattempo, separare la carne dalle ossa, dividere in piccoli pezzi. Sbattete la cipolla. Metti questi alimenti in zuppa. Di nuovo dare il piatto a bollire. Dopo di che tagliare le barbabietole finemente o grattugliarle e metterle nel brodo. Tenere il gas per altri 3 minuti, quindi spegnere. Se vuoi, puoi leggermente cambiare questa ricetta. Borsch con pollo con un rifornimento. Cioè, in primo luogo nelle carote di olive e cipolle, quindi aggiungere le barbatelle tagliate a loro. Tutto questo è in fiamme per circa 15 minuti. Mettere un paio di cucchiai di pasta di pomodoro nella padella. Successivamente, la miscela viene aggiunta alla zuppa. Otterrete un piatto calorico, ma questo non influenza la ricetta. Borsch con pollo in qualsiasi forma di cottura risulta profumato, gustoso e nutriente. Tradizionalmente, questo piatto è servito con panna acida e verdi affettate.

Borsch freddo con pollo

La ricetta di questa zuppa sarà un'ottima alternativa a okroshke. È particolarmente utile cucinare borsetta fredda nella stagione calda. Quindi, dovresti avere a portata di mano: petto di pollo, uova, verdure, ravanelli, cetrioli freschi, barbabietole, patate. Per il rifornimento di carburante, è possibile aggiungere limone e panna acida a questa ricetta. Borsch con pollo in forma fredda non richiede molto tempo di cottura. Boil il pollo, raffreddare il brodo da esso. Tagliare i prodotti pre-lavati e, se necessario, raffinati: ravanelli, verdure, uova e cetrioli. La carne di pollo può essere tagliata in cubi o divisa in fibre. Scegli il metodo preferito. Rasare le patate e le barbabietole usando una grattugia con grandi incisivi. Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola o direttamente in una ciotola, riempire con brodo di pollo freddo. Per gustare, aggiungere sale, limone (o acido di limone), panna acida. Quest'ultimo può essere sostituito con maionese.

Borsch di pollo su yogurt

Questo piatto ha un nome diverso – "barbabietola". Ci sono molte opzioni per la preparazione della zuppa. Si consiglia di utilizzare quanto segue. Avete bisogno di barbabietole, patate, cetrioli freschi, filetti di pollo, uova, verdure, cipolle verdi, kefir, siero di latte, acido citrico, zucchero, sale, pepe nero, senape. Fare bollire le barbabietole e le patate crude. Fredda, scoraggia e grata. Cuocere il filetto e tagliare a pezzi. Cuocere cubi di uova bollite. Lasciare alcuni pezzi per decorare la zuppa. Con i cetrioli togliere la pelle, tagliati in strisce. Tutti gli ingredienti preparati piegati in un contenitore, aggiungere kefir. Per ottenere la zuppa della consistenza desiderata aggiungere serum (o acqua). Mettere sale, zucchero, pepe, acido citrico e senape. Tagliare i verdi. Lasciare il piatto preparato nel freddo per un po '. Quindi versate sopra le piastre. Le uova rimanenti vengono tagliate in metà e messe in zuppa.