torta "Tatiana". Segreti della cucina chicche incredibili

Qual è la padrona di casa non ha voluto mostrare le loro delizie culinarie? Soprattutto quando si tratta di dolci, a causa di cuocerli più difficile. Tuttavia, qualsiasi hostess si sforza di arrivare al vostro arsenale di luce ricetta facile e che non richiede un sacco di tempo e di prodotti per la cucina, e il risultato deve sicuramente superare le aspettative di tutti gli ospiti. torta "Tatiana" può essere attribuito a tali ricette. Era incredibilmente delizioso, e può gestire anche il cuoco alle prime armi.

lineamenti

Come qualsiasi altra ricetta, ci sono le sue peculiarità. Ad esempio, si suppone che i dolci dovrebbero essere ripieni diversi, cioè l'impasto è inizialmente diviso in tre parti e ciascuna aggiungere una cosa. Come otturazioni possono essere utilizzate e varietà di frutta secca e noci, e anche di papavero. Un'altra caratteristica, che ha la torta "Tatiana", è la sua crema. Avrebbe dovuto essere fatta di panna acida, perché assicura l'armonia del gusto: torte dolci e panna leggermente acidulo. Ci sono due ricetta base della torta, sono diversi set di ingredienti, ma in generale, sono simili. Si dovrebbe prendere in considerazione entrambi e scegliere quello che è più probabile fare appello.

La prima opzione

Per questa opzione, avrete bisogno di uova medie (cinque pezzi), un bicchiere di zucchero, uva passa (o l'altro dei vostri preferiti frutta secca), noci, semi di papavero, farina, mezza tazza di miele e un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Inizialmente, un po 'schiacciare le uova e lo zucchero, sbattere no, questo non è necessario. Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. Coprire con un foglio e mettere un sacco di 'riposo' in frigo un'ora a 4. E 'necessario garantire che la farina si gonfiò, poi i dolci risultano più rigogliosa. Come abbiamo detto, la più deliziosa torta "Tatiana" coinvolge diversi condimenti, ma è possibile scegliere una cosa o semplicemente non dividere l'impasto e aggiungere i condimenti tutto in una volta. Meglio, però, fare tre torte diverse – in modo da dessert sarà interessante da guardare. Così, la pasta del presente – il momento di cuocere. Ma prima tritare noci e scaricare l'acqua dalle passa pre-impregnato. Dividere l'impasto in tre parti e ogni componente aggiuntivo, rispettivamente, noci, frutta secca e papavero. Preparare una teglia da forno, ungerla con il burro. torte alternativa cuocere (a 200 gradi) fino a doratura, e poi lasciarli raffreddare completamente.

La seconda opzione

Per preparare la torta, "Tatiana" in questa ricetta, non è necessario il miele. Prendere la torta per ogni mezza tazza di zucchero, farina, panna acida, e l'uovo e un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Più avrete bisogno di amido (1-2 cucchiai) è irrilevante, mais o di patate. Come otturazioni anche prendere frutta secca, noci e papavero (mezzo bicchiere). Prima di tutto, battere la panna con lo zucchero, frullare il tutto per la massa è diventato denso. Separatamente, sbattere l'uovo e versarlo nella panna. Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti, tra cui uno dei tre ingredienti e mescolare. Per la prossima due torte pasta viene miscelata in un modo simile. In questo caso non è necessario spingere l'impasto così direttamente preparare uno stampo, spalmato con olio, e forno calore a 200 gradi. Cuocere ciascuna servono almeno 20 minuti fino a doratura. Se i dolci salgono molto, quindi è sufficiente tagliare ogni a metà, poi si ottiene da tre a sei torte. In questo caso, gli strati sono ancora più bagnato crema e diventare ancora più morbido e piacevole al gusto. Dopo la cottura, lasciarli raffreddare completamente.

panna

Qualunque sia la si utilizza una torta ricetta "Tatiana" è sempre preparato con panna acida. Per cucinarlo è necessario panna acida e due tipi – una casa e un negozio (in un rapporto di uno a uno). Su tutta la torta prenderà circa mezzo litro. Casa, più grasso, la crema non cadrà, e il negozio creerà quel sapore aspro unico. Un'altra esigenza è lo zucchero – un bicchiere. In modo che è più solubile, si dovrà macinare in un macinino da caffè ad uno stato di polvere. Mescolare il tutto in una ciotola, quest'ultimo può essere un po 'raffreddare in frigorifero e frusta fino a quando, fino a quando la miscela non è compattato. Quando la crema è pronta, è possibile iniziare ad assemblare la torta. Meglio farlo in padella, poi la panna non scorrerà, e completamente impregnato torte. Poi semplicemente capovolgere la parte superiore e decorare. shortcakes Promazyvat con in modo da avere ancora abbastanza e l'intonaco sui lati e la parte superiore. Lasciare il futuro torta "Tatiana" in frigorifero per circa tre ore, e idealmente – per la notte. Decorare a piacere, fantasticare.

Consigli

Per facilitare la preparazione e di eliminare qualsiasi tipo di errori, seguire questi suggerimenti. Uvetta o qualsiasi altro asciugato dopo aver immerso la necessità di rotolare nella farina, poi non si depositano sul fondo, e sono distribuiti uniformemente sul volume della torta. Noci non è necessario per macinare in un macinino da caffè o perdere in un tritacarne, meglio se li chop, poi si sentiranno e creare una texture piacevole. Prestare attenzione al fatto che la crema è fredda, così strati della torta a caldo, altrimenti la crema appena si scioglie e saranno oggetto di diffusione. Ora che sapete come cucinare una torta, "Tatiana", in modo da poter invitare gli ospiti per il tè.