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Come cucinare una torta di mele con cannella

Dal momento in cui i primi esseri umani primitivi impararono a cuocere il cibo, arte culinaria non ha mai fermato. Si è evoluto, è cresciuto insieme con le nostre esigenze. E ora, quando il deficit, anche nei prodotti più esotici, non ci sentiamo si può permettere alcun esperimento insolito. Non a caso, i nuovi piatti moltiplicano così velocemente e guadagnare popolarità.

Ma, come si sa, ci sono ricette, che hanno in ogni momento. Quei piatti sono ancora preparati dalle nostre nonne, ma per qualche motivo non hanno disturbato anche dopo molti anni. Al contrario, parlano piacevoli ricordi nostalgici a questo giorno. Uno di questi piatti possono essere chiamati torta di mele con cannella. Perché è solo uno l'odore appetitoso dei dolci deliziosi!

Nessuno sosterrebbe che mele e cannella compongono la perfetta combinazione di sapore e sapore. Non sorprende che la torta con le mele e cannella preferito di molti buongustai. Infatti, nonostante la relativamente semplice tecnica di preparazione, è in grado di dare autunno umore e la sensazione di calore e comfort. Particolarmente lieto di offrire ai suoi ospiti, insieme a una tazza di tè caldo.

Ciò che è necessario per la torta

Probabilmente, ogni famiglia ha la sua ricetta molto speciale per questo piatto. Qui, sarà presentata la variante francese. Quindi, per cuocere una torta di mele con cannella, alla prova si deve prendere 800 grammi di farina, un cucchiaio di zucchero, 40 grammi di margarina (o burro), 400 millilitri di latte, cannella, una bustina di lievito secco (che di solito è di 10 grammi), il sale e separatamente ulteriori 100 grammi di burro.

Otturazioni bisogno di circa 350-400 grammi. Preparazione da mele e zucchero a velo (si può prendere lo zucchero). Le mele hanno bisogno di lavare, sbucciare e visceri e grata. È inoltre possibile tagliarle a fettine sottili. La quantità di zucchero dipende da come le mele aspre. Quindi, aggiungere un po 'd'acqua e mescolare il tutto con lo zucchero a velo, pasterizuem tutto questo per circa 30 minuti. Inoltre questo metodo di preparazione – che ha ricevuto il ripieno può essere arrotolato nelle banche e mantenere al punto in cui è necessario.

impastare

A nostra torta di mele con cannella trasformato lussureggiante, la farina ben setacciata necessaria. Successivo addormentarsi ascoltando il suo lievito secco. A parte, mescolare il latte con il sale e lo zucchero e versare il tutto in una ciotola con la farina. Con l'aiuto della corolla o mixer (come dimostra la pratica, è più facile e più efficace secondo) impastare pasta. E 'importante aggiungere l'olio al termine del processo. Mettere l'impasto in frigorifero per tutto il tempo in aumento. Quando è adatto, otteniamo e diffusione sul tavolo, respinto da tutti i lati.

Poi stendere la massa risultante in uno strato sottile (1 cm), l'olio lubrifica la parte superiore dei 100 grammi che sono stati lasciati da soli. Dopo di che, è necessario stendere la pasta in un rotolo e rimuoverlo nuovamente al freddo, pre-avvolte con pellicola trasparente. Dopo circa mezz'ora (più possibile), si ripete la procedura: tirare la pasta, stendere uno strato sottile, olio lubrificante, spegnere rotolo, e – in frigorifero. Questa procedura deve essere ripetuta tre volte.

Cuocere una torta di mele con cannella

Ora è possibile ottenere la pasta finita dal frigorifero e permettono di riscaldare a temperatura ambiente. Dopo un breve periodo, parte staccabile della prova del peso totale e rinviare parte. Il resto viene messo in una teglia rotonda. Mettere il ripieno sulla parte superiore della mela, mescolato con cannella a piacere. Dei restanti taglio pasta in strisce, ben mettendoli in cima trasversalmente. Coprire con un panno e lasciare approccio modulo.

Quando l'aumento, lubrifica accuratamente la superficie del tuorlo d'uovo sbattuto e mettere in forno per 40-45 minuti. Controllare periodicamente la disponibilità di torta, perforando con uno stuzzicadenti. Cuocere in forno a 200 gradi.

Quando la torta è pronta, cospargere con acqua, coprire con un asciugamano e lasciare per un po 'di riposo prima di servire.