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Pomodori e cetrioli sott'aceto – delizie culinarie fatte in casa

Non è un segreto che molti ignorano casalinghe casa conservazione. Tutto quello che puoi acquistare in negozio ready-made. Pertanto, questa sezione della cottura deve essere attribuita a questa arte. Ma come l'inverno deliziosi pomodori di apertura e cetrioli in salamoia fatta in casa! Questo è ciò che questo articolo è dedicato alle ricette.

ricetta tradizionale

Prendere cetrioli e pomodori in una quantità uguale (650 grammi), carote, diversi spicchi d'aglio, 4 cucchiai grandi di sale, due grandi cucchiai di zucchero, un paio di foglie di alloro, sono tre grandi aceto, parecchi piselli pepe fragrante e nero, steli e ombrelloni aneto. Cetrioli e pomodori assortiti preparare il seguente tecnologia. Per iniziare un buon verdure di lavaggio. Aglio viene pulita dalla buccia, ei verdi lavato ed essiccato. Preparare vasi ed essere sicuri di sterilizzare. Al fondo di ogni contenitore messo aneto, pepe, alloro e aglio. Lay banche mezzo cetrioli. Pomodori pungono con uno stuzzicadenti nella regione gambo e riempirli alla banca. Ora dovete far bollire l'acqua e versatela cetrioli con i pomodori. Blanking contenitore con un coperchio e lasciare agire per 15 minuti. acqua viene poi versato nella teglia e dato alle fiamme. Quando si arriva a bollore, riempire con lo zucchero e il sale. Avanti, versare l'aceto e spegnere il fuoco. Riempire le verdure preparate con la marinata e chiudere il vaso. Pomodori e cetrioli sottaceto ottenuti gustoso, moderatamente piccante.

ricetta interessante

Ci sono molte altre opzioni per la cottura. In quale altro modo si può preparare i cetrioli in salamoia con i pomodori? La ricetta richiede i seguenti ingredienti: 4 grandi cucchiai di zucchero, due grandi cucchiai di sale, un litro d'acqua, tre cucchiai di aceto, foglie di ribes, rafano, ciliegie, un po 'di aneto fresco, un paio di spicchi d'aglio, peperoni piselli e foglia di alloro. I componenti principali sono i cetrioli e pomodori. Iniziamo con la preparazione delle verdure. Noi li lavare accuratamente (dipende dalla qualità di conservazione) e dare a secco. Anche lavare e sterilizzare vasi. Poi si decompongono verdure contenitore preparati, in alternanza con spezie, erbe e spezie. Ora preparare la salamoia. Versare l'acqua nella padella e aggiungerla al sale e lo zucchero. Quando la marinata inizia a bollire, aggiungere l'aceto. Bollente salamoia versato in un vaso, coprire con un coperchio (non arrotolare) e put sterilizzato. Dopo di che, chiudere il coperchio a tenuta. Le banche devono girare a testa in giù, avvolgere e lasciare raffreddare. Quando sono freddi, è necessario spostarli in un luogo più fresco. Ora pomodori e cetrioli sott'aceto sono una grande aggiunta a qualsiasi tavolo.

Alcuni consigli

Al fine di provocare la conservazione di casa ha superato tutte le aspettative, dobbiamo cercare di non deviare dai ricette suggerite. Non si può ignorare nemmeno la regola più piccolo. In primo luogo, è necessario lavare le verdure molto bene. In caso contrario, le banche possono semplicemente gonfiarsi. Contenitori per la conservazione e accuratamente lavati e sterilizzati. Tutti gli ingredienti devono avere un buon warm up, salamoia altrimenti torbida. Solo allora i pomodori e cetrioli sottaceto si ottengono particolarmente gustosa.