Patate Dauphine. piatti insoliti da ingredienti semplici

patate Dauphiné – la carta della stessa regione in Francia. Basta non confondere con un'altra ricetta per cucinare la patata detta "gratin", una differenza che è quello di coprire il (casting) di patate sulla parte superiore. Patate con un secondo titolo di formaggio rivestite, pangrattato e composto di uova-panna (risultante in crosta pronunciato) e patate Dauphin – latte cremoso. In ogni caso, è molto gustosa, ei sapori sono specifici.

Per cuocere le patate sotto forma Dauphine, che sarà il nostro splendido piatto francese, è necessario ungere con il burro e diffondere in modo uniforme su tutta la superficie del tritato 1 spicchio d'aglio. Poi, circa un chilogrammo fette di patate fette sottili sviluppa leggermente sovrapposte in un unico strato. Pranzo patate hanno bisogno di sale e cospargere con pepe, un po 'di noce moscata e un po' di cospargere qualche parte mezzo bicchiere di panna. Ripetere con gli altri strati, che saranno 3 o 4. In ultima pour più strati crema in cui il burro cucchiaio aggiunto. Coprire con un foglio di modulo e inviarlo in forno per 30-40 minuti, poi togliere il foglio e dare le nostre patate dorate 15-20 minuti. Patate Dauphine è pronto, può essere presentato nella stessa forma in cui viene cotto.

Si può cucinare le patate con formaggio, che è anche molto gustoso, sostituendo la panna con il latte. Le patate affettate a fettine sottili (circa 1,5 kg) aggiunti sale, noce moscata, pepe, 1 uovo e 100 grammi di formaggio grattugiato. C'è anche bisogno di versare il bicchiere di latte, mescolare e mettere la massa risultante in un aglio unta e grattugiato (3-4 chiodi di garofano) modulo, spruzzato sulla parte superiore del formaggio grattugiato 100 grammi e 30 grammi di burro tritato. Mettere il modulo in forno e dopo 40-45 minuti le patate con formaggio pronto per essere servito. L'intero processo di preparazione di questo piatto prende posto circa un'ora.

Leggermente modificato la ricetta di questo piatto, anche, non può essere ignorato. Per esso avrà bisogno di 100 grammi di formaggio e 60 grammi di formaggio. Mescolare 8 patate a fette, tagliati con il sale con 3 spicchi d'aglio e formaggio a pasta dura grattugiato. Abbiamo diffuso in un unte strati forma vegetale, (è necessaria vetro latte intero) ogni strato spruzzatura latte. Top a rotazione in formaggio grattugiato e mettere il prodotto in forno per 45 minuti. Si scopre un delizioso piatto con crosta di formaggio e l'aroma indimenticabile.

Si può cucinare le patate per un cambiamento nel latte della ricetta più semplice. Il piatto risulta dieta, e si può cucinare, anche per i bambini piccoli. 10, sbucciate e tagliate le patate a grossi pezzi varietà friabili devono essere posizionati in una pentola con pareti spesse (non smalto). Golfo di latte o crema (0,5 litri) per una patata sporge leggermente al di sopra del liquido, mettere sul fuoco. Dopo l'ebollizione, ridurre al minimo e per estinguere ore e mezza. Per le patate non acquisito odore "asfittica", consigliato la copertina non copre. 30 minuti dopo l'inizio della tempra sale e prevenire. Tali patate servito caldo, l'aggiunta di olio per ogni pezzo piatto. Particolarmente gustoso se le patate novelle.

Predisposto per questa ricetta patate nel latte è servito con piatti di carne. Nel rispetto ad 1 porzione di presa 140 grammi di cubetti e bollite per 8 minuti a patate acqua salata. Drenaggio di acqua e l'aggiunta di 60 grammi di latte caldo, metterlo nella farina passirovku 8 grammi di burro e farina 2 grammi, e riscaldato. Superato con 2 grammi di burro, e 3 grammi di verde.

Le patate sono bello che fuori di esso, utilizzando le cucine di molte nazioni del mondo, si può cucinare una quantità incredibile di cibo. In presenza di alcune delle conoscenze e la fantasia di patate ordinarie si può sempre creare qualcosa di nuovo. Non ti preoccupare, lo farà sicuramente gustoso!