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Zucchini: migliori varietà per il terreno aperto. Descrizione delle varietà e delle caratteristiche della coltivazione

In questo articolo si concentrerà sulle zucchine chiamato. Le migliori varietà outdoor, in particolare la coltivazione di origine, così come alcune semplici ricette per piatti sani e sostanziosi – lo troverete nel nostro materiale.

Che tipo di verdura?

Zucchini – un impianto di termofile di un anno, un parente stretto della zucca. I frutti della sua solita forma oblunga, anche se ci sono varietà e rotondo. ortaggio Peel è bianco, pistacchio, verde o giallo. Con una varietà di minerali e vitamine benefiche, così come il gusto incomparabile, squash sono popolari in tutto il mondo.

leggenda

Secondo il poema epico indiano, le zucchine è stato presentato al popolo dagli dei. In un villaggio di pescatori, mentre i loro mariti erano in un lungo viaggio, le donne ei bambini stavano soffrendo la fame. Madre ha pregato gli dei onnipotenti, così hanno mandato i piedi per terra il frutto è delizioso come la carne di pesce, e come senza pretese come erbacce. Celestiali pensato e ha mostrato al mondo le zucchine. Come ha il sapore di pesce – una grande domanda, ma circa la facilità di coltivazione, in realtà non fanno un errore.

Da dove viene la zucchina?

Pochi giardinieri interroga su dove vengo da un pub ben noto. Ma conoscere le caratteristiche della sua crescita in un ambiente naturale, è possibile creare questa cultura, le migliori condizioni sul sito.

Home per trovare verdure Sud America, anche se può essere trovato in centrale e settentrionale. La sua coltivazione si è verificato per un lungo periodo: gli indiani sono cresciuti da squash anche 3000 anni fa, come testimoniano numerosi reperti archeologici. Per gli europei di verdure era relativamente recenti – nel 17 ° secolo, ed è stato coltivato prima come una pianta esotica nei giardini botanici. I pasti erano solo i semi di zucca, il sapore di zucca. A metà del 18 ° secolo miracolo di verdure ed è venuto in Russia, dove è stato utilizzato in forma immatura.

Come piantare e far crescere zucchine

Per schiacciare semi germogliati in fretta, dovrebbero essere messi a bagno per 4-5 ore in acqua fredda e poi avvolto in un panno o di lana di cotone umido e mettere in un luogo caldo per circa un giorno (che dovrebbe gonfiarsi leggermente, ma non germinare). Poi un po 'seccati e seminati in terreno aperto a fine aprile – inizio maggio (in base alle condizioni atmosferiche). I semi germinano a temperature superiori ai 10 ° C.

Zucchini – impianto abbastanza tentacolare, quindi una copia dovrebbero rappresentare una superficie di almeno 70 × 70 cm I semi sono piantati in terreni umidi ad una profondità di 1,5-2 cm Molti giardinieri coprono il loro involucro di plastica approdo per mantenere l'umidità necessaria …

Per la coltivazione della zucca humus ideale. Questo zucche crescono bene su terreni alluvionali dei fiumi, e di castagno, su melkosuglinistyh. E 'anche importante prendere in considerazione come la pianta coltivata in giardino in precedenza. Le migliori zucchine precedenti sono pomodori, peperoni, melanzane, patate e legumi.

Nel momento in cui le ovaie cominciano a formarsi, l'impianto è necessario alimentare concimi minerali e organici. Più frequentemente utilizzato verbasco fresca (5 kg a 10 m²), pollina (1,5 kg per 10 mq), liquami (da 5 a 10 kg mq). Miglior nitrato di ammonio ritenuto spogliatoio minerale (120 g per 10 mq).

selezionare il grado in base alle quali criteri?

Ogni volta che in primavera, molti stanno cominciando a pensare a quali tipi di semi di un vegetale per acquistare questo anno. Come non perdere in mezzo a una tale diversità?

Prima di acquistare i semi, è necessario selezionare la migliore qualità. Si consiglia di prendere in considerazione la posizione del campo interno, se la casa è situata in zone settentrionali è gelo particolarmente acuto.

A seconda delle dimensioni dei presunti posti letto è importante prestare attenzione alla forma della macchia, la sua compattezza e la tendenza a ramificazione.

Dalla qualità di impollinazione dipende raccolto. Ci sono piante impollinate da insetti, ma ritirato e zucca auto-impollinazione. Le migliori varietà outdoor significano tutto, la presenza di api, farfalle e altri raccoglitori di nettare.

varietà nazionali o importati che meglio?

Ogni grado ha i suoi vantaggi e svantaggi. Quando si seleziona dovrebbe essere guidata principalmente dal modo in cui verranno utilizzati zucchine. Alcuni Coltiviamo queste verdure nella speranza di conservazione a lungo termine, mentre altri stanno sognando di ottenere un raccolto precoce, che saranno utilizzati in forma grezza, così come per la cottura e conserviera.

A differenza di varietà straniere, domestico più resistente al gelo danni e rapidi cambiamenti di temperatura. Pertanto, per crescere in Russia centrale e nelle regioni più settentrionali, meglio scegliere i semi di allevatori locali. I frutti di zucchine, anche se non hanno una sorta presentabile, ma perfettamente conservati e gusto meraviglioso.

Nelle regioni più calde, al contrario, è meglio varietà straniere collaudate, in particolare italiana. Hanno una polpa succosa, diversa maturazione e gusto eccellente.

le varietà precoci di zucchine

Ogni giardinieri vogliono ottenere rapidamente un raccolto. Per grandi complessi agroindustriali rapido invecchiamento – un rapido profitto e un buon fatturato. Per gli allevatori impazienti portato un sacco di skorospelok interessante. Quello che un impianto di zucchine? Le migliori varietà all'aperto con un breve periodo di maturazione sono presentati qui di seguito.

Odessa-52

Questo è un vecchio varietà, time-tested allevati dagli allevatori ucraini anche nel bel mezzo del secolo scorso. Dal primo germinazione alla frutta matura – per un totale di circa 40 giorni. Modulo di zucca allungata, la buccia – colore lattiginoso o verdastro con piccole macchie. La polpa è colore rosato o giallastro. Grade estremamente fruttuoso, resistenti alle malattie e al gelo. forma cespuglio è compatto. Odessa-52 raccomandato per l'uso in acqua dolce e in scatola, perché è, come molte delle varietà precoci, male.

aeronauta

Questo zucchine Zucchini è uno dei più ricercati. La varietà ha un breve fusto principale e un piccolo arbusto ordinata. E 'ideale per piccoli giardini. Zucchini aeronauta è liscia frutto oblungo è uniformemente dipinta di colore verde scuro. La polpa è gialla, succosa, crosta sottile. tempo di maturazione – 46 giorni. I frutti sono utilizzati per l'inscatolamento, cucina, insalate.

Zucchini aeronauta ha un solo svantaggio: è suscettibile di oidio e vari virus.

bianco

varietà ultra-veloce, dalla germinazione al primo raccolto – un po 'più di un mese (35-40 giorni). zucchine bianco diversi frutti ovali luce di medie dimensioni (fino a 1 kg). La polpa interna – crema, molto succosa e saporita.

La varietà è resistente alle malattie, poco impegnativa in termini di cura e universale in uso. E 'marinato, fritto, mangiato crudo. Il basso contenuto di zuccheri permette di utilizzare il zucchine pappe bianco e la dieta dei diabetici. Inoltre, è adatto per la conservazione a lungo termine e da tempo non perde le proprietà benefiche gusto e. Grazie a tutti i vantaggi di cui sopra è molto popolare tra gli agricoltori.

Sosnowski

Questa varietà matura soli 33-34 giorni. Esso è destinato per la coltivazione all'aperto nelle regioni meridionali della Russia, l'Ucraina, la Moldavia. zucchine Sosnowski diversi frutti pelle sottile oblunga bianco o beige. La polpa è di colore giallo, fibroso, con un alto contenuto di succo. E 'utilizzato per l'inscatolamento e menu dietetici.

ancora

Questa varietà è precoce: il raccolto può essere raccolto dopo soli 40 giorni dopo la comparsa di foglie cotiledone. I frutti di zucchine Anchor è ovale e arrotondata. Buccia di colore luce verde tono morbido al tatto.

Dei vantaggi possono essere menzionati resistenza bassa temperatura, buona sicurezza, alta produttività (fino a 9 kg da una bussola), eccellente polpa appetibilità. Lo svantaggio principale, che ha un ancoraggio pub: brutto voto si oppone a varie malattie.

varietà popolari di zucca per la conservazione a lungo termine

Skvorushka. Grazie alla conservazione a lungo termine senza perdita di nutrienti e il gusto molti scelgono queste zucchine. La coltivazione e la cura in campo aperto non consegnerà una seccatura. Semina direttamente su un letto (la distanza tra i fori – 60 cm). In futuro, solo bisogno di annaffiature regolari, zappare e concimazione del terreno.

I frutti hanno diverse Starling buccia verde scuro e slaborebristoy forma cilindrica. zucchine peso può raggiungere 1,2 kg. Per l'utilizzo in fresco, arrosto, in umido e direttamente dopo la raccolta selezionata giovani piccoli oggetti. Ortofrutticoli destinati alla conservazione a lungo termine dovrebbero essere ben maturo.

Gribovsky-37. Questa vecchia varietà è conosciuta da tutti i giardinieri che si rispetti. E 'stato ottenuto dagli allevatori nazionali nel 1943, e da allora ha guadagnato enorme popolarità. Tra i vantaggi sono i seguenti: zucchine Gribovsky ha elevata produttività, eccellente lungo tollera la siccità e il freddo, la manutenzione poco impegnativo libero.

I frutti di questa varietà sono cilindriche, forma leggermente "panciuto" con nervature pronunciata al gambo. Peel – verdastro o lattescente, abbastanza denso. Pulp – bianco, mezzo elastico. Zucchini Gribovsky buona per cucinare a casa, così come per la conservazione a lungo termine.

Iskander F1. Forse è necessario piantare le zucchine ibrido? Le migliori varietà per campo aperto, in questo caso – famosi zucchine Kavili F1 e F1 Iskander, recensioni di quali sono puramente positiva. Questi ibridi sono creati da botanici olandesi per un lungo periodo di tempo. I principali vantaggi sono la resistenza a diverse malattie, ad alto rendimento, la capacità di feti ovariche alle basse temperature.

Almeno per una nuova stagione per cercare di piantare nei loro zucchine zona Iskander F1. Le risposte circa gli dà speranza per un buon raccolto, che è in grado di essere conservati per lungo tempo.

È interessante notare che i semi derivati da frutto ibrido non possono essere utilizzati per la successiva semina.

zucca gialla

Goldberry. varietà zucca gialla Zolotinka differiscono precocità, arbusto compatto, buon gusto e un aspetto piacevole. Come altri ortaggi di colore giallo o arancione, sono ricchi di carotene, e sono utilizzati per la preparazione di alimenti per lattanti e alimenti dietetici.

Zheltoplodny. Questo grado – cespuglio zucchine alto rendimento. I frutti sono lisce o leggermente rigata, cilindrica, rastremata all'estremità. L'impianto è adatto per piccole aree, come è compatto.

Golda. Un altro rappresentante di zucca gialla. Questo ibrido perfettamente dimostrato popolare tra i giardinieri esperti. I suoi frutti sole sono forma allungata, leggermente a coste. Pulp – cremoso, abbastanza denso e molto tenera. Queste verdure sono caratterizzati da elevata versatilità: sono fritti, in umido, in scatola. Inoltre, le varietà di zucca Golda perfettamente conservati, se si attende per la loro piena maturazione.

zucchine rotonde

Ball. Rotonda varietà di zucca Ball è l'ideale per l'imbottitura e la cottura. Sulla forma del frutto è facile intuire dal nome, ha davvero maturato in forma si presenta come un palloncino. Sbucciare le zucchine – luce verde in piccole macchie. Le caratteristiche speciali includono la coltivazione di una particolare avversione per correnti d'aria, in generale, l'impianto è senza pretese, e ad alto rendimento.

Anguria. Questa varietà – il risultato di incroci con lo stesso compagno di melone, e apparentemente davvero come lui. Caratteristiche di questa varietà sono grandi semi rosa, molto stoccaggio a lungo termine (fino al nuovo raccolto) e lunghe ciglia. Quando piantare cocomero distanza tra i fori deve essere di almeno 2 m.

Questo non è tutte le varietà di questa forma insolita. Per terreno aperto anche adatto zenzero, Tintoretto, burzhuinov F1, F1 Festival.

zucchine rotonde, di grado, la descrizione e i vantaggi di cui sono esposte sopra, stanno diventando sempre più popolari.

varietà insolite

Spaghetti. Questo grado precoce ha una caratteristica unica: quando la polpa cotta rotolato in flagelli sottile che assomiglia autentica pasta italiana. Oltre alla comparsa della carne di spaghetti è un po 'come è familiare dal piatto infanzia. E 'importante dare le zucchine maturano fino alla fine: in questo caso, mostrerà tutto il gusto.

E 'difficile da coltivare tali zucchine? La coltivazione e la cura in campo aperto non li distinguono dalle varietà convenzionali.

forma. Un altro pub bizzarro – a forma di pera. Oltre forma si differenzia polpa arancione brillante, molto profumato e delizioso. i suoi frutti non sono molto grandi (circa 20-25 cm di lunghezza). Il vantaggio di questa varietà è un lungo periodo di fruttificazione.

zucchine a forma di pera ben tenute e trasportati. Grazie al gusto e decorazione eccellente, questa varietà di anno in anno sta diventando sempre più popolare.

gustose ricette

Per l'uso zucchine prime selezionate giovani frutti di una dimensione media di cetriolo. Sbucciarle sottile, la polpa è succosa, ed i semi appena cominciano a formarsi. Ci sono molte ricette per piatti sani e semplici, la cui preparazione non ci vuole molto.

Insalata di zucchine con cetriolo

Ingredienti: 300 g di cetrioli (), squash (250 g), erba cipollina (30 g), aglio (3 chiodi di garofano), maionese (5 cucchiai), erbe aromatiche e sale.

Zucchine e buccia di cetriolo e tagliatele a dadini sottili. Cipolla e le erbe tritate finemente, l'aglio passata attraverso la stampa. Unire tutti gli ingredienti, mescolare bene.

Molte persone, promuovendo una dieta sana, sostituire la maionese con olio d'oliva o di girasole. In questa insalata può anche aggiungere ricotta o mozzarella.

zucca caviale

Cosa è richiesto: zucchine (3 kg) e la cipolla (0,5 kg), maionese (250 g), concentrato di pomodoro (250 g), olio di girasole (150 g), sale (2 cucchiai), zucchero (1/2 cup ), pepe nero (1/2 cucchiaino), foglia di alloro (1 x).

Cipolla e zucchine pelati bisogno di scorrere un tritacarne, quindi aggiungere la maionese, il concentrato di pomodoro e burro. La miscela risultante bollire a fuoco lento per 1 ora. Successivamente, aggiungere il sale, zucchero, pepe e alloro. Cuocere a fuoco lento per 1 ora. espanso in vasetti sterilizzati in forma caldo e extra.

Questo piatto è adatto per la dieta di tutti i giorni, così come per la tavola di festa.

zucchine ripiene

Abbiamo bisogno di: carne di maiale macinata (350 g), 4 giovani zucchine tonde, carote 1 cipolla di medie dimensioni, 1, 1 spicchio d'aglio, erbe aromatiche, olio d'oliva, pepe, sale.

In primo luogo è necessario tagliare in cima le zucchine e rimuovere con attenzione la polpa con un cucchiaio. Cipolle, carote, aglio tritato finemente, aggiungere al ripieno e mescolare bene. Successivamente, la miscela risultante era cospargere di olio d'oliva, sale e pepe, aggiungete le erbe tritate.

Vasi pieni di zucchine tritate, messo su un piatto padella o forno e coprire la parte superiore. Il piatto è cotto in un preriscaldato a 180 ° C forno per 45 minuti. Dopodiché è necessario togliere la pellicola e mettere di nuovo altri 15 minuti. Top si può cospargere con il formaggio grattugiato a crosta croccante fragrante.