Gracia, Italia: i più diffusi tipi di pasta

Oggi la parola "pasta" quasi immediatamente associata al capolavoro culinario italiano – e tuttavia solo quindici o venti anni fa, il nostro popolo non sono che non erano noti per i tipi popolari di pasta, ma anche la definizione stessa richiama alla mente l'immagine della polvere di dente.

Beh, i pregiudizi sono scomparsi insieme con gli anni novanta focoso. Essi sono stati sostituiti da specializzata ristorante italiano cucina, dove abbiamo la possibilità di conoscere meglio l'opera d'arte culinaria. Tuttavia, da non confondere con la pasta di pasta ordinaria – ancora non vivono in Unione Sovietica.

L'etimologia e significato del termine «paste»

Questa magia sonora in lingua italiana si riferisce alla elementare "pasta." Cioè, pane e dolci, e gnocchi (per l'esattezza – tartellini) – sono anche pasta italiana? Molto probabilmente, è così, e la pasta – una sottospecie di una grande famiglia.

Che cosa è un piatto famoso? classica pasta è fatto da farina di grano, acqua e una piccola quantità di tuorlo d'uovo. Quale farina per scegliere? Gli italiani preferiscono il grano, il riso – proprio quello che originariamente coltivato nelle terre torride dei Pirenei. Nei nostri giorni di pasta e tagliatelle preparate compreso grano saraceno, ceci, segale e farina di orzo, con un sacco di additivi. Bran, nero di seppia, spinaci – tutto questo non è più un esotico, piuttosto, una differenza essenziale tra le specie.

Da dove hanno origine la pasta? Molto probabilmente, questo piatto è antico come ogni principato in Italia, come una miscela di farina e acqua, senza l'aggiunta di lievito è stata preceduta da prodotti da forno. E la cottura della pasta sulla procedura più semplice e veloce. Gli italiani così furbi e intraprendenti chiedo issato il pianeta sul loro piatto di firma. L'unica cosa che non va dimenticato – la pasta viene mangiata senza qualche riempimento o salsa.

pasta

Lo sapevate che si tratta di una pasta lunga servito come base per la forcella pranzo invenzione chetyrehzubchatoy? Tuttavia, questo è – non è l'unico merito di pasta.

Da allora, come il primo pasto della farina e acqua è stato emesso, pasta guadagnato tutto l'albero genealogico. Oggi, le nostre zuppe sono decorati a forma di lettere dell'alfabeto, ciambelle e anelli, per guarnire usiamo tagliatelle piane o conchiglie – e tutto questo la pasta!

Può essere divisa in tre tipi: secca, umida e piena – che è farcito con una pasta.

tipi così secca di pasta significava esattamente quei prodotti che compriamo nei negozi e nei supermercati di generi alimentari, tagliatelle brevi o lunghi, spesso – confezionati in polietilene. Questo è – un bambino del trasportatore, una vista prettamente industriale di fabbricazione, tanto rispetto da cause gastronomici.

Molto più bello e più buono Stendere la pasta con il proprio, con uova fresche – un appiccicoso, appiccicoso, e al tempo stesso piatto nutriente ispira fiducia ed è l'orgoglio principale dello chef. Le persone che tagliano la pasta in strisce longitudinali di un metodo chiamato spaghetti. Ma veniamo con nuovi tipi di pasta, la sperimentazione di ingredienti. Il più famoso di loro – il pollo (Pasta Carbonara), di manzo con pomodoro salsa (bolognese), con l'uovo e parmigiano – (Carbonara), così come – frutti di mare.

Infine, il pieno – è la pasta con ripieno. Ha lo scopo di includere nella finale di pasta salsiccia – che si tratti di tartellini con spinaci e ricotta o conchiglie ripiene di carne. In generale, qualsiasi padrona di casa è in grado di inventare le proprie paste ripiene.