Proteina: composizione, prezzo. La migliore proteina per la massa muscolare. Proteina russa

Tutti sanno che le proteine – è il principale materiale da costruzione, che è coinvolto nella costruzione di cellule umane. Una proteina, a loro volta, sono le maggior parte delle proteine che promuovono la crescita muscolare. Pertanto gli sportivi – i principali consumatori che utilizzano proteine sport, prodotta come una polvere secca.

Il nome "proteina" deriva dal greco protos, significa "il primo, il più importante."

Le proteine non sono importanti solo per la crescita muscolare, in quanto sono la principale fonte di energia e forza. Promuovono anche muscolare di recupero dopo gli allenamenti.

Che cosa è una proteina

Che cosa è la proteina? La composizione di questo materiale è semplice. Questo concentrato di proteine è stata quasi il 100% della miscela secca.

proteine ottenute per la produzione di proteine di prodotti convenzionali ordinari:

• siero di latte dà proteine del siero (isolare, concentrato);
• latte – caseina;
• uovo producendo proteine delle uova;
• soia – di soia;
• riso;
• multicomponente (mix di diversi tipi).

processo di produzione della polvere è quello della materia prima vengono premuti grasso, acqua, carboidrati e altri componenti non necessari, per cui si ottiene una polvere proteica e concentrarsi. Per tipo di materia prima proteina diviso in animale e vegetale. Per il consumo di proteine in polvere è un frullato di proteine.

Chi ha bisogno di una proteina concentrata

Poiché la proteina – una composizione comprendente il solo proteine concentrate, ne consegue che eventuali altre qualità non possiede. Cioè, è come una proteina uovo sodo. Ciò solleva la questione se l'atleta prendere un sacco di massa muscolare, se si tratta di consumare una maggiore quantità di bianco d'uovo cotto.

La risposta è ovvia: certo che no. Dalla semplice uso di proteine muscolari come cibo da soli non crescono. Molto dipende dalle condizioni di formazione costruire il muscolo e l'esperienza dell'atleta.

Tutti i nutrienti necessari per il corpo, contenuti negli alimenti convenzionali in quantità sufficiente. Pertanto, l'assunzione di proteine principianti non è assolutamente necessaria finché non va a lavorare con i pesi è aumentato, più di un centinaio di sterline. Questo è quando il suo organismo e dovrà accettare una maggiore quantità di proteine. Questo avverrà non prima di un anno di formazione sistematica.

Ma quei bodybuilder che sono impegnati costantemente e per lungo tempo, a causa del duro lavoro dei muscoli che ricevono l'additivo è richiesto. Esso può essere combinato con l'assunzione di farmaci anabolizzanti al fine di evitare qualsiasi carenza di aminoacidi nel corpo.

Tipi di proteine e un metodo di fabbricazione

I principianti benvenuto concentrati proteici atleti si stanno chiedendo: "Come scegliere il miglior proteine per la massa muscolare impostare ? Tra la varietà delle sue specie"

Fornitori di proteine nutrienti da alimenti naturali è indiscutibilmente da carne, pesce, uova, pollame e prodotti lattiero-caseari. Ma mangiare la quantità di cibo che è necessario per la produzione di proteine nel corpo è attivamente impegnato in un atleta, è semplicemente impossibile. E qui venire in aiuto di frullati di proteine che sono divorziato dalla polvere proteica.

La scelta di un particolare tipo dipende dalle sue condizioni di formazione e gli obiettivi dell'atleta.

Le proteine sono suddivisi nelle seguenti tipologie:

1. Latte. Si ottiene dalla separazione dei grassi e lattosio nel latte per filtrazione. I due componenti sono il risultato di questo processo: caseina e siero.
2. Proteine del siero. La composizione della polvere di siero ottenuto processo di filtrazione. Questo tipo di additivo è solubile in acqua, immediatamente digerito più veloce, fornendo gli aminoacidi essenziali ai muscoli. Polvere comprendente circa 70% di proteine, è chiamato il concentrato, circa il 90% – isolare oltre il 90% – l'idrolizzato ottenuto mediante idrolisi delle specie precedenti. Più alta è la concentrazione, più alta la digeribilità e la velocità di digestione della polvere.
3. Caseina. Rappresenta micromicelles (particelle sferiche) non è solubile in acqua, molto lentamente assorbito dal corpo. Di conseguenza, l'uscita lenta da esso, svolgendo così la funzione di protezione da catabolismo muscolare. Prodotto per filtrazione fine e unirlo al sodio, calcio e potassio. A seconda della composizione, è diviso in idrolizzato proteico micellare, sodio, potassio o caseinato di calcio.
4. Proteine dell'uovo. La sua composizione è identica alla proteina di uova, che contiene quaranta elementi in tracce diverse, così come molti aminoacidi e promuove la crescita muscolare. Siero di latte viene digerito più lentamente, ma più veloce di caseina in polvere.
5. Soia, che è considerato perfetto perché contiene tutti gli aminoacidi essenziali. E 'anche ricco di arginina e glutamina, rapidamente digerito.
6. Rice. Questa polvere è stata prodotta macinando il riso, fibra di seguito separati e carboidrati, la composizione viene filtrato. La polvere risultante contiene circa il 90% di proteine, facilmente digeribile.

Come prendere un integratore

reception proteina dipende dai metodi di allenamento, quindi ha le proprie caratteristiche:

1. Il latte in polvere è consigliato di mangiare soprattutto di notte e tra i pasti. Ciò è dovuto al fatto che la caseina viene assorbito lentamente, con conseguente aminoacidi muscolari sequenzialmente alimentati.
2. A causa della rapida elaborazione di proteine del siero è bene utilizzare prima e dopo la scuola per la rapida fornitura di micronutrienti muscoli.
3. proteina caseina è combinato con siero, presa dopo l'esercizio. Ciò garantisce la crescita muscolare. Un ricevimento a prevenire la loro disintegrazione della polvere prima di coricarsi.
4. Per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio o allergia alle proteine del latte, uova in polvere è buono. Adatto anche per coloro che non amano le uova banali gustative.
5. Germogli di soia per quegli atleti che vogliono costruire il muscolo, ma non vogliono prendere le proteine animali. Si raccomanda di prendere proteine di soia dopo un allenamento, e prima che, combinando l'uso di siero e caseina.
6. Inoltre, prima e subito dopo l'allenamento della forza si consiglia di utilizzare proteine di riso. E 'ottimo per i vegetariani, buona mescolato con polvere di siero di latte.

miscele di proteine

Per ottenere le proprietà più vantaggioso ed efficace di polveri è raccomandato per produrre una miscela di diversi tipi di proteine. La composizione ottimale di tali cocktail combina costruzione e effetto rigenerante sul tessuto muscolare.

Le miscele più comuni sono:

• Whey Isolate Concentrato Plus è adatto per la ricezione, prima e dopo la scuola.
• Sieroproteine isolate idrolizzato di più, rapidamente digerito, il prezzo è leggermente più alto rispetto al resto. Si è preso come il precedente.
• La miscela di siero di latte e proteine del latte. proteine a buon mercato con proprietà utili come siero di latte e caseina.
• Mix di caseina e siero di latte. Questa composizione raggiunto la massima efficienza viene accettato in qualsiasi momento.
• Contenente polvere composta di caseina, siero di latte e soia. E 'più costoso di altri composti, che è giustificato dalla sua proprietà. Si raccomanda di ricevere, a prescindere dalla formazione.
• Mescolare le uova, caseina e siero di latte. atleti adatti non bevono regolarmente a mangiare le uova, combina molte proprietà utili.
• Mix – proteine vegetali. La composizione di tale può essere consumato gli atleti che sono allergici alle uova e latte: può contenere proteine di riso, soia e anche la canapa. Essa conduce alla normale produzione di ossido nitrico e normalizza il flusso di sangue al tessuto muscolare.

Quale proteina viene selezionato

Sport settore della nutrizione ha decine di produttori. La grande differenza tra l'effetto sui muscoli di farmaci fabbricati lì, a dispetto di una serie di scatole colorate, dei costi, pubblicità e consulenti credenze. Essi differiscono solo nel gusto, la percentuale di proteine per unità di additivi in polvere e vitamine. Quest'ultimo, per inciso, non è giustificato, come abbiamo già dimostrato che l'effetto migliore è dato vitamine, se presi separatamente.

Popolare tra gli atleti sono proteine tali produttori stranieri come Weider, MHP, Optimum Nutrition, Syntrax, ALLMAX Nutrizione, CytoSport, Dymatize Nutrition, BSN. Ma la più usuale di tutti – Protein Gold standard (Optimum Nutrition), appartiene all'ultima generazione di proteine prodotte. Esso contiene una concentrazione ottimale di sostanze attive è ben equilibrata, fatta di siero.

Non dimenticare che il compito principale è quello di riempire la carenza di proteine di proteine maggiore di carichi, se non abbastanza di loro proviene da alimenti naturali. Molti atleti cercano di consumare solo cibi biologici, in quanto contengono sostanze e oligoelementi, familiari al corpo.

Può essere usato come un additivo e uova in polvere, che viene utilizzato nell'industria dolciaria, è anche un buon proteine concentrate.

Popolare Russa proteine marchio rappresentato Ironman, produttore – LLC "La moderna tecnologia scientifica ART." E anche se è l'unica azienda che utilizza ad alta tecnologia per la produzione, la gestione si riconosce, che è ancora in ritardo rispetto i produttori europei e americani.

Produzione di circa una dozzina restanti produttori nazionali, come ad esempio "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Hercules", coniato da molto meno.

Anche tra gli atleti di sollevamento pesi sono quelli che preferiscono utilizzare come un ulteriore formula proteina neonato – questo infantile formule utilizzate per l'alimentazione dei neonati fino a cinque mesi di età, con l'aggiunta di aroma di cacao. Questo include i più buoni carboidrati, proteine e vitamine di alta qualità efficienti, perché è quasi identica a quella del latte materno. Questa miscela rappresenta la qualità e proteine a basso costo.

Popolarità fabbricati proteine concentrate è che la polvere per ottenere i risultati desiderati bisogno di mangiare molto meno rispetto ai prodotti convenzionali necessari per lo stesso scopo. Ma nulla può sostituire una dieta equilibrata, così gli integratori dovrebbero essere solo la metà della dieta.

Proteine per i muscoli. Benefici e rischi

Le principali funzioni della proteina muscolare è lo sviluppo (crescita) e il recupero del tessuto muscolare (risparmio). Inoltre, la sintesi proteica sostiene direttamente la struttura della cella stessa. E la cosa più importante – è l'offerta del corpo di energia necessaria per l'atleta, e aminoacidi. Pertanto, deve essere ben assorbita per fornire queste funzioni.

Dato tutto questo, si riconosce che la migliore proteina per ottenere muscolare magra – siero. Accanto ad essa è una caseina come proteggere l'atleta da catabolismo muscolare durante il sonno.

Spesso si pone la questione, se la proteina è dannoso. Dal momento che questo è solo una proteina normale, no. Nocivo riconosciuto dal suo eccesso.

Nel tradizionale dieta umana semidesyatikilogrammovogo, il fabbisogno calorico è generalmente pari a 2500 kcal al giorno, le proteine costituiscono circa 100 g – è di 410 Kcal.

Menu è attivamente impegnato nel l'atleta dello stesso peso dovrebbe includere fino a tre grammi supplementari di proteine per chilogrammo di peso corporeo, cioè il totale di 175 ha avuto modo di mangiare 275 grammi di proteine, che è 1.128 Kcal e 3000 Kcal in giorno totale.

Se una persona comune o di un atleta principiante, che l'aumento del consumo di proteine non è necessario, lo stesso lo applicherà, la proteina diventa discutibile beneficio per lui. E 'gravida di conseguenze negative, tra i quali:

• problemi di sovrappeso e connessi;
• con non riceve acqua eventualmente disidratazione ;
• blocco della pelvi renale;
• accelerazione urolitiasi;
• può essere dolore nella zona dello stomaco.

La conclusione è che le proteine possono essere prese, ma che non ci sono effetti collaterali, i limiti ammissibili deve osservare.

costo della proteina

Il costo della proteina dipende dal suo valore biologico – Percentuale di proteine digeribili: in proteine vegetali è inferiore a quella degli animali. Di conseguenza, proteine vegetali sarà più conveniente.

Inoltre influenza il modo in cui viene effettuata la proteina. Polvere prezzo ottenuto dalla microfiltrazione (isolato) superiore a quello del concentrato. Un idrolizzati, che sono ottenuti mediante trattamento enzimatico, sono ancora più costosi.

Per ridurre il costo del prodotto a circa il 10%, molti produttori sono concentrati misti isolati.

Il costo di proteine in polvere, e varia anche a seconda del marchio pubblicizzato, qui interpreta il ruolo di fiducia dei consumatori e di affetto.

proteine russo per i consumatori domestici è il prodotto più economico (per esempio, i costi già citati "Atlas" da 250 rubli per 1 kg), ma anche questo non aggiunge alla sua popolarità. Tutta la materia nel processo di fabbricazione: a bassa concentrazione di polvere o miscela di ingredienti poco costosi ottenuti.

La scelta spetta al compratore. Tuttavia, il fatto è che alcuni preferiscono alle polveri a basso costo e gli altri credono che il cibo per bambini mescolato con latte in polvere, in forma molto meglio di miscela proteica a basso costo.

Quando prendere proteine

I principali vantaggi della proteina e la sua efficienza nell'uso della caduta tra i pasti. E mentre il menu di cibo può essere integrata con proteine Badami, insieme ricca di proteine dieta naturale.

Tra gli atleti, ci sono certi accoglienza temporale di integratori proteici. Le regole sono:

• mattina dovrebbe prendere proteine del siero di latte, perché dopo una notte di muscoli sono in uno stato catabolico;
• tra pasto spuntini proteine della caseina utile a causa della sua lenta trasformazione – ha rifornire muscolare;
• entro mezz'ora dopo la formazione necessaria per bere un cocktail di proteine liofilizzato;
• prima di andare a letto è proteine del siero perfetto.

Come rendere una proteina in casa

Per fare un frullato di proteine, è necessario quaranta grammi di proteine in polvere da aggiungere in un paio di bicchieri di succo di frutta, acqua o latte magro e poi mescolare accuratamente. Tenere questo cocktail è non più di due ore di permesso.

Per una buona montare polvere cocktail è presente un dispositivo speciale in forma di una tazza con una maglia flangia per grumi meglio ultime – shaker. Mettere in componenti necessari contenitore, è necessario per scuotere pochi minuti intensi. Si scopre perfettamente montata, cocktail liscio.

Ma c'è un'altra opzione: non c'è niente di meglio, come fare una proteina da prodotti naturali per conto proprio. Ciò richiederà gli ingredienti e un frullatore per la miscelazione. Alcune delle ricette sono i seguenti:

1. Latte in polvere – 3 cucchiai. l, gelatina -. 15 g, 3 uova, succo – 2 st, 1 st .. l. miele.
2. ricotta basso contenuto di grassi – 4 cucchiai. l, uova -. 2 pezzi, succo o latte -. 400 g, un gelato di frutta.
3. Yogurt – 50 grammi di latte – 200 g, il gelato – 80 g, una banana, fiocchi d'avena – polstakana.
4. Latte -. 2 cucchiai, gelati – 100 g, un uovo e un frutto.
5. Mirtilli – 80g, gelati – 100 g di cacao – 1 cucchiaio. . litri di latte – 400 g
6. Cioccolato (cacao) – 30 g, ricotta basso contenuto di grassi – 50 grammi, succo d'arancia – 1 ° semestre banane ..
7. Cheese – 250 g, due banane, yogurt – pinta, marmellata o sciroppo – 150 g

Così si può facilmente preparare proteine fatta in casa. Il suo prezzo sarà basso, e la qualità il gusto – sempre in primo piano, perché si può aggiungere una varietà di vostro frutto preferito. Porta a casa frullato di proteine utili al posto di colazione e prima di coricarsi.