Marmity piano riscaldato: forma, materiale, applicazione

Tra la grande varietà di piatti, che viene utilizzato in casa e nei servizi di ristorazione pubblici, tavoli di vapore occupano un posto d'onore. Inoltre, questo tipo di pentole è anche chiamato chafindishami o marmitnitsami. Che cosa è un tavolo a vapore? Molti non lo sanno. Dalla parola francese che significa "pentola". In un tale contenitore viene memorizzato semilavorati, piatti pronti e bevande in stato caldo. L'uso di questo tipo di piatti adeguati per i ricevimenti secolari e anche la casa di cene festive.

vantaggi di pentole

Tutti conoscono la situazione, quando il tavolo è impostato, ma ci sono questioni urgenti. Quando tutti i problemi sono risolti, vi accorgerete che i piatti sono fresche. Ma per tali situazioni sono tavoli a vapore. Essi garantiscono la sicurezza delle temperature di cottura per 2-3 ore.

tavoli Pro vapore:

• Una varietà di forme.
• La durata della batteria.
• Design accattivante.
• Inesprimibile atmosfera cena.
• Di facile manutenzione.

Il principio di funzionamento del tavolo del vapore

Che cosa è un tavolo a vapore? È costituito da un recipiente o pentola, che ha messo su un supporto speciale e l'elemento di riscaldamento sotto. Marmit opera nello stesso modo come il bruciatore olio o fonduta. A causa della candela combustione o bruciatore, posto nella parte inferiore, v'è un riscaldamento del contenitore superiore. A volte utilizzare diversi riscaldatori.

Particolarmente popolare e alimentari in acciaio inox contenitori. Campo d'impiego dei piatti è ampia. Il suo guadagno per gli agriturismi, case, ristoranti e caffè, ravioli e così via. D.

I cassetti scaldavivande elettrici piatti fatti in casa sarà sempre caldo e caldo. Tali piatti stanno scegliendo pratiche. Infatti, grazie alla fonte di alimentazione costante per un lungo periodo di tempo i piatti temperatura necessaria. termostato regolabile permette l'intervallo di temperatura di 30 ^0. Sul mercato oggi sono modelli di desktop e pavimento. Così, i proprietari di bar e ristoranti possono aumentare in modo significativo la redditività dell'istituto e non devono preoccuparsi circa i piatti freddi dai loro ospiti.

tipi di piatti

tabelle di vapore si distinguono in forma, materiale e funzione.

La forma delle tabelle di vapore può essere:

• Oval.
• Rettangolare.
• Round.
• Square.

Alcune tabelle di vapore possono includere piatti grazie a 3 disposti entro un contenitore separato.

Su appuntamento distinguere le tabelle di vapore per:

• Primi piatti (zuppiere).
• Piatti.
• Bevande.
• Salse.
• Catering.

Minestre hanno tavoli a vapore speciali, zuppiere, che hanno una forma particolare con un fondo sottile. Le tabelle a vapore per le bevande spesso serviti per fare il caffè o il tè. Diversamente samovar, questa tavola non è destinato a ebollizione un liquido, perché la temperatura non è sufficiente. Marmity per le salse hanno una dimensione piccola in confronto con utensili da cucina per zuppe. A causa della minima pentole di calore zona contenuto può solo una candela.

Anche recuperato e tavoli a vapore con un coperchio a tenuta per la ristorazione. Hanno lo stesso principio di funzionamento come un thermos con doppia parete. Lo scopo principale – la temperatura sostegno dei contenuti.

materiale

Per la fabbricazione di pannelli con tavoli a vapore riscaldati utilizzando tali materiali:

• In acciaio inox.
• Alluminio.
• Ceramica.
• Glass.
• Porcellana.
• Granito.
• Marmo.
• Argento.

Supporto per le tabelle del vapore spesso fatta di bacchette di metallo.

Per riscaldare il riscaldamento elementi usano una varietà di candela per bruciatori speciali con carburante. Il loro principio di funzionamento è anche diversa. A volte serbatoi d'acqua calda sul principio di un bagno d'acqua. Il vapore riscalda il contenitore con il contenuto. Se un desktop Marmi riscaldata aria riscaldata, anziché liquido, il secondo piatto può bruciare leggermente o seccare nel tempo.

copertura

Un elemento importante nella tabella dati è riscaldato con copertura tavolo del vapore. Utilizzare questi tipi di coperture:

• Rollback.
• Recline.
• Spara.

Le prime due opzioni sono più convenienti. Dopo tutto, il classico rimuovere il coperchio con il manico nel centro deve essere un posto dove mettere, quando si desidera qualcosa attualmente versare in una ciotola. Ma questa procedura può essere un po 'sconcertante ospite. Ma questi modelli sono caratterizzati da un costo inferiore.

La scelta del modello ripristina o coperchio incernierato deve scegliere quello da cui l'angolo di 180 ^{0 apertura.} Cura che sarà molto più facile.

Tabella di riscaldamento Warmer è conveniente perché aiuta le donne a risparmiare tempo per il preriscaldamento piatti. uso effettivo del pentolame per le celebrazioni con molti ospiti che dura più di 2 ore. Per la famiglia utilizzare marmity ceramica meglio scegliere una piccola quantità – da 2 a 4 litri. Meglio scegliere un modello con maniglie per un facile spostamento di pentole.

zuppe temperatura ottimale per mangimi – 75 gradi, contorni e secondi – 65 gradi.

Scalda riscaldati da candele

Riscaldamento piatti della candela non solo godere di un pasto caldo, ma anche creare una splendida atmosfera di comfort. Un'esperienza indimenticabile lascerà una cena a lume di candela, accompagnata da tabelle di vapore in ceramica.

tavoli di vapore particolarmente popolare con portacandele sono per ricevimenti e pranzi all'aperto. Advantage – l'indipendenza dalla fonte di energia elettrica. Pertanto, l'uso di questo tipo di pentole è possibile ovunque.

conclusione

scaldavivande – piatti, che viene utilizzato in ristoranti e caffè e in casa. E 'conveniente e veloce. Per uso domestico è meglio acquistare modelli più piccoli, che richiedono un minimo di fonti di calore. Ma per ristoranti e caffè dovrebbe considerare l'acquisto squisiti modelli di grandi dimensioni, che sarà essenziale durante i ricevimenti.