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Come cucinare le patate al forno: alcune ricette semplici

Fin dai tempi di Peter le patate nella nostra dieta ha assunto una posizione di leadership. E se gli agricoltori secoli fa hanno scelto tuberi di patata rapa, in questi giorni, grazie alla sua facilità di coltivazione e ad alto contenuto di sostanze nutritive, le patate possono essere trovati nella cucina di ogni famiglia, in ogni stagione. Un posto speciale tra i metodi di preparazione del prodotto avviene una patata al forno. Nel forno, si prepara alcuni semplici modi. Su di essi saranno discussi in questo articolo.


Cuocere le patate possono essere una varietà di modi: al forno, nel forno a microonde o sulla griglia. Ma è importante ricordare che un forno di patate nel forno a microonde sarebbe privato di un favorito con molti golden, crosta croccante e fritti. riscaldamento a microonde è più adatto per piatti pronti creati utilizzando il forno o alla griglia. Se cucinare un piatto sulla griglia, è possibile ridurre notevolmente la quantità di olio necessaria al momento della preparazione, notevolmente abbassato quindi di calorie piatti in generale. Ma il modo tradizionale – una patata cotta al forno, che sarà discusso qui di seguito.

Patate al forno al forno nel suo complesso, possono essere suddivisi in due gruppi: cotti puliti e cotti "in divisa", vale a dire, non raffinato. Per preparare le patate "in divisa" sono stati selezionati non molto grandi tuberi, e poi accuratamente lavati con acqua corrente, dando a secco e la diffusione su una teglia. Poi invia in forno circa 40 minuti, controllando periodicamente con uno stuzzicadenti sulla disponibilità. Prima di mettere le patate sono cotte, può essere un po 'ebollizione, dopo la puntura la scorza in più punti, in modo che non scoppia. Ma il gusto di questa patata è molto diversa.

In alternativa, è possibile cuocere i tuberi di patata al cartoccio: essi saranno più succosa e morbida senza grassi aggiunti o olio, ma così tanti nitido preferito sarà anche assente. L'innegabile vantaggio di piatti come le patate al forno, cotto con la buccia, è che esso conserva il suo sapore per lungo tempo. Eppure, è meglio usarlo in forma fresca.

Se si cuocere tuberi pelati, il modo più semplice – per ungere la padella con olio vegetale, metterlo sbucciato e tagliato a metà le patate medie e metterli in un ambiente caldo fino a centottanta gradi forno per quindici-venti minuti. Facoltativamente, patate metà possono essere attivati in modo che più uniformemente dorate. patatine forno in questo modo possono essere su carta pergamena, senza l'utilizzo di olio.

Per preparare le patate a pezzi, è possibile utilizzare la seguente ricetta. patate lavate e tagliate a cubetti grandi pelati, allora è necessario miscelare la stessa con tagliato a dadini di pollo, sale e spezie, e poi mettere su una teglia ben unta. Cuocere in forno ad una temperatura di circa duecento gradi quaranta minuti, mescolando ogni tanto, e dadi spruzzare olio e succo. Prima di servire, cospargere con le erbe e servire con salsa di pomodoro o panna acida.

patate al forno in forno , è possibile rendere ancora più originale se cose con ripieni. Ciò richiede Lessare le patate con la buccia, e poi aggiungere i condimenti e cuocere per una decina di minuti in forno. Come un formaggio ideale ripieno, po 'formaggio a pasta dura, aneto, erba cipollina, prezzemolo, sale e spezie. Mettilo nella patata può essere semplice – tagliare lungo un terzo delle patate, togliere la metà di un cucchiaino, riempire lo spazio e coprire la carne tagliata "cap".

Patate di preservare il più delle sue sostanze nutritive, è auspicabile applicarlo al tavolo immediatamente dopo la cottura. Buon appetito!