Come cucinare la marmellata di pere Limonka?

varietà questa pera, che molti anni fa ha portato gli allevatori ucraino – ananas. A causa della elevata resistenza di questi alberi sopportare facilmente inverni rigidi ed un massimo di 8 anni comincia a produrre regolarmente raccolti abbondanti in forma di piccoli frutti con una polpa abbastanza ferma. Essi possono essere consumati crudi o entrambi utilizzati per preparare altri alimenti. Molto gustoso marmellata è ottenuto da pere Limonka. E si può cucinare in diversi modi.

Le cotture multiple

Ogni massaia sa che la marmellata di pere, di regola, si rivela piuttosto dolce. Per rendere il gusto non è così stucchevole, molti cuocere insieme ad altri tipi di frutta o di utilizzare una varietà di ingredienti aggiuntivi. Così, marmellata di pere Limonka è veramente delizioso, se prendiamo per i seguenti prodotti: per chilogrammo di frutta fresca – mezzo litro di acqua, mezzo chilo di zucchero e un pizzico di acido citrico.

Processo di preparazione in questo caso è sufficientemente lungo:

1. In primo luogo, pere devono essere ben lavate, tagliate ciascuna in quattro parti e delicatamente rimuovere i semi da loro.
2. Bacino bollire l'acqua, immerso nel frutto preparato e bollire per 5 minuti.
3. I prodotti sono quindi necessario scartare in un colino e attendere drenare il liquido in eccesso.
4. In questo momento, l'acqua in cui le pere cotte, è necessario preparare lo sciroppo. A tal fine, si deve riempire con lo zucchero e cuocere il composto fino a quando non è completamente sciolto.
5. Frutta versare sciroppo caldo e lasciare per 4 ore.
6. miscela Podvarit oltre 6 minuti e poi lasciare, ma a 12 ore.
7. La stessa procedura è stata ripetuta 3 volte di più. Come risultato, polpa di frutta dovrebbe essere trasparente.
8. L'acido citrico viene aggiunto alla fine della cottura.

Il prodotto finito può essere utilizzato direttamente, o arrotolata nelle banche, messo su una conservazione a lungo termine.

Facile e veloce

Può essere molto più veloce per fare la marmellata di pere Limonka. Sarà anche bisogno di una ciotola, una spatola di legno, ed i seguenti componenti: 2 kg di pere, 2 tazze di acqua e 2,5 kg di zucchero.

Preparare la marmellata in tre fasi:

1. pere netti devono prima riconsiderare la rimozione luogo marcio, e poi tagliata a fettine sottili. Ci vuole un sacco di tempo, ma il risultato è valsa la pena.
2. Piegare i prodotti nella ciotola, riempire con lo zucchero e lasciar riposare per un paio d'ore fino a quando non sono coperti con il succo. Tuttavia, Limonka hanno abbastanza solido e un po 'di polpa dryish. Quindi non è sempre possibile ottenere il risultato desiderato. Se il liquido sarà piccolo, è possibile versare un po 'd'acqua.
3. Mettere sul piatto bacino e portare il contenuto a ebollizione, e quindi la cottura ora a fuoco basso. Accanto al prodotto finito, si può fare tutto quello che vuoi.

Se si desidera pezzi, alla fine, sono rimasti intatti, è meglio farlo in tre fasi. Ogni 20 minuti, la miscela deve essere rimosso dal calore e lasciati raffreddare leggermente.

gelatina Jam

Per i più golosi, buongustai in grado di offrire un po 'di marmellata di pere diverso Limonka. I frutti acquisiscono il gusto originale, se per prepararli in gelatina di mela. Per questo da prendere: 0,5 kg di pere – 1 chilo di mele, e 0,7 chilogrammi di zucchero convenzionale pizzico di vaniglia.

In linea di principio, non è così difficile:

1. La prima cosa che dovete cuocere lo sciroppo. A questo scopo, 400 grammi di zucchero devono essere riempiti con un bicchiere di acqua, bollire, e poi bollire con costante agitazione fino a soluzione limpida.
2. Pere Lavare, e poi liberandoli dai semi, tagliato a pezzi in modo casuale.
3. Versare lo sciroppo di cottura e lasciare in questa posizione per 10-12 ore.
4. Le mele sono lavati, togliere i semi da loro e tagliare delicatamente la buccia. Dopo di che, devono riempire tre quarti di acqua e far bollire 20 minuti.
5. Prodotti di passare attraverso un setaccio, e poi nella purea risultante per riempire il resto dello zucchero (vaniglia regolare e) e cuocerlo lo stesso importo.
6. La gelatina cotta pere laici e li bollire a fuoco lento per 30 minuti.

Se si evita di cucinare durante ebollizione a rotazione, allora tale marmellata accade quasi trasparente ed avrà un bel colore ambrato.

con marmellata di limone

Se la raccolta della frutta si è rivelata un successo, è possibile provare diverse opzioni per la preparazione di un dessert popolare. Per fare un ingorgo di interessanti limonka pere, agrumi ricetta dovrebbe essere integrata. Ciò richiederà: per chilogrammo di pera succosa – 1 grande limone, un bicchiere d'acqua e un chilo di zucchero.

Metodo assomiglia parzialmente la forma di realizzazione precedente:

1. Lavato limone prima bisogno di versare sopra acqua bollente per eliminare l'amarezza.
2. Tagliati ad anelli, ciascuno dei quali viene poi suddivisa in 4 parti.
3. Estrarre tutti i semi.
4. Prodotti di stabilire in un tegame, versare un bicchiere d'acqua e far bollire per 3 minuti.
5. Fette di limone per ottenere lo skimmer, e brodo per cuocere lo sciroppo.
6. puliti Pera, liberato dalla pelle e semi.
7. La carne viene tagliata a fette e metterle in una padella profonda. Top prodotti coprono fette di limone cotto, versare tutto lo sciroppo e lasciate riposare per 60 minuti.
8. Dopo di che, devono essere un'ora per cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente ricordare e prendere schiuma risultante.
9. Dopo trenta minuti prodotti pausa bollire per 1 ora.

La massa raffreddata dolce sarà una grande aggiunta a prodotti da forno, tè caldo o gelato.

fette fragranti

Ognuno ha la propria idea di dessert. Molti, per esempio, preferiscono cucinare la marmellata di fette di ananas pere. Come risultato, essi mantengono non solo la forma, ma anche l'aroma naturale. Per questa ricetta è necessario prendere: un bicchiere d'acqua, e 4 kg di zucchero e fette di pere.

Ripetere questo metodo è semplice:

1. Prima di zucchero e acqua è necessaria per rendere uno sciroppo denso. La fiamma deve essere relativamente piccolo al fine di escludere la possibilità di incollaggio.
2. Aggiungere lo sciroppo di fette di frutta pre-preparati e lessateli a fuoco basso per un'ora dopo l'ebollizione. Non possiamo permettere che la polpa di pera è crollato. In caso contrario, non sarà marmellata e confettura.
3. Togliere la pentola dal fuoco e lasciare il prodotto di stare fino al giorno successivo.
4. Il prossimo processo di cottura ripetere il giorno per 40 minuti.

Dopo di che marmellata dovrebbe stare un po 'per il gusto era più equilibrato. Quindi può essere utilizzata sia come dessert o come ripieno per torte aperte o chiuse.

frutto intero

Molto impressionante guardando il dessert durante la preparazione le pere marmellata limonok del tutto. E 'vero che mangiano loro non sarà facile. Tuttavia, questa opzione è degno di attenzione. Per i lavori sono necessari i seguenti ingredienti: chilogrammi e mezzo di zucchero – 2,5 pere kg, mezzo cucchiaino di acido citrico e 650 millilitri di acqua.

La ricetta sembra complicato a prima vista:

1. I primi frutti devono essere lavati accuratamente, e poi ciascuno di essi in più punti con una puntura dell'ago.
2. frutta preparata piegato in una pentola.
3. Zucchero e acqua, mescolando continuamente per cuocere lo sciroppo.
4. Versare sopra le pere e mettere la teglia da parte per 5 ore.
5. Successivamente, la miscela bollire per 15 minuti, e poi lascia stare per un po '.
6. Ripetere questi passaggi per tre volte.
7. Nell'ultimo passaggio è necessario aggiungere l'acido citrico.

Pronto buon dessert deve raffreddarsi prima di poter iniziare a provare. Memorizzato è una "creazione" è in una cantina o in frigorifero.

Attrezzature – per aiutare

Cos'altro va pera ananas? Jam per l'inverno sarà più delizioso se la ricetta aggiungere arance. L'aroma di agrumi trasformare dessert bello. E richiede un insieme minimo di prodotti: 0,5 chili di pere e arance, e 1 kg di zucchero.

Per semplificare il lavoro, è possibile utilizzare per cucinare multivarka:

1. La prima cosa che dovete macinare i prodotti: le pere tagliate a fettine e arance – polukruzhochkami.
2. Metteteli in una ciotola Multivarki, impostare la modalità "Tempra" e impostare il timer per 90 minuti. In questo caso, la valvola di vapore è meglio rimuovere.

La bellezza di questo metodo è che la padrona di casa praticamente nulla da fare. Il processo di cottura avviene sull'apparecchio. In questo caso, assolutamente non ha paura di prodotti di masterizzazione. Multivarki ciotola assicura che questo non è affatto il caso non accadrà. marmellata ready-made si può porre immediatamente sulle rive e roll. imballaggi pre necessariamente essere sterilizzati.

La combinazione originale

Per coloro che amano sperimentare, può essere consigliabile provare a cucinare un altro marmellata di pere interessante Limonka. Una ricetta semplice permette di ottenere un risultato molto insolita. Ha bisogno solo quattro componenti: 800 gr di pere – 150 grammi di miele, 400 g di zucchero e 2 gocce di essenza di vaniglia.

Il processo avviene in più fasi:

1. Primi frutti devono essere lavati, e poi rimuovendo le code, semi e nucleo, tagliare la carne piuttosto grandi piazze.
2. Mettetele in un tegame, cospargere con lo zucchero e lasciar riposare per due ore. Il tempo sarà sufficiente per stare fuori il succo. In questo caso, lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto.
3. Aggiungere il miele e far bollire 4 volte per 15 minuti, permettendo la miscela raffreddare completamente le lacune.
4. Vanilla è aggiunto alla fine.

Se il prodotto è prevista per la conservazione a lungo termine, dovrebbe essere ampliata in bancarie e arrotolare. Raffreddare marmellata dovrebbe gradualmente. Per fare questo, è meglio infilare. Ci vorranno almeno 4 ore.

Opzione per le piccole pere

In quale altro modo si può cucinare la marmellata di pere ananas? Integer utilizzano in genere più piccoli e neperespelye frutta. Dopo il trattamento termico, che mantengono la loro forma. Alternativamente metodo adatto che richiederà il seguente rapporto prodotto: per ogni 400 grammi di pere – un bicchiere d'acqua, 5 spicchi infiorescenza e 2 tazze di zucchero.

L'essenza del metodo è abbastanza semplice:

1. La prima cosa che le pere devono assolutamente lavare bene.
2. Dopo che essi devono essere piegati in una ciotola e cuocere fino a quando sono morbidi. Far bollire hanno più volte. Solo dopo che sarà possibile rimuovere la scorza.
3. scarico Brodo, e quindi dosare la giusta quantità, mescolare con lo zucchero e aggiungere i chiodi di garofano, cuocere lo sciroppo profumato. La soluzione non deve essere troppo spesso, altrimenti la frutta girerà smorschatsya solida e forte.
4. Pera combinano con lo sciroppo e cuocere finché sono trasparenti.
5. prodotti di scrittura si distinguono per un paio di giorni, e poi ripetere il calore.

Di conseguenza, lo sciroppo dovrebbe addensare bene. pere morbide e trasparenti guarderà molto bene.

controllo minimo

hostess con esperienza dicono che il modo più semplice per fare marmellata di pere varietà di ananas. Per fare questo, c'è un modo unico. Il problema più grande è quello di preparare la frutta. Il resto del processo è di per sé. Insieme degli ingredienti con il minimo: prodotti (pere e zucchero) deve essere presa nel rapporto 1: 1.

Il lavoro inizia con la preparazione della frutta:

1. pere lavati devono essere tagliati in modo che le fette erano quasi trasparente.
2. Metteteli in una padella profonda. E 'meglio se è in alluminio. Questo consentirà di evitare possibili masterizzazione.
3. Versare prodotti dello zucchero, agitando costantemente il contenitore.
4. Mettete la pentola sul fuoco e fare un piccolo fuoco. In primo luogo, è necessario un cucchiaio per mescolare correttamente i frutti. Più tardi, non sarà più necessario lei.
5. Cuocere prodotti sotto coperchio da 3,5 a 5 ore senza preoccuparsi costante agitazione.

Questo metodo è molto comodo in caso di inceppamento della cucina – non è l'unica cosa che in questo momento è impegnata padrona di casa.

Per tutti i gusti

Ogni persona sceglie per se stessi come fare marmellata di pere Limonka. Qualcuno può mettere in dubbio, ma molto gustoso dessert ottenuto se come componenti di partenza da prendere: un secchio di frutta – 3 chili di zucchero, mezzo litro di aceto, un po 'di cannella, alloro 4 e 10 pezzi di peperone, piselli.

Preparazione di un inceppamento utilizzando le seguenti tecnologie:

1. Pere devono prima lavare e asciugare, poi tagliare con una forchetta convenzionale o un ago.
2. Fate bollire lo sciroppo di zucchero e aceto.
3. I frutti sono piegati in una ciotola e aggiungere il resto degli ingredienti.
4. Versare tutto lo sciroppo e lasciare raffreddare bene.
5. Cuocere per tre a 30 minuti, sempre facendo pausa di dodici ore.

Processo dovrebbe continuare finché sia sciroppo raggiunge la consistenza desiderata. Sapore di pere si ottiene semplicemente incredibile. E tutto questo grazie all'utilizzo di una ricetta non è del tutto gli ingredienti abituali. Questo prodotto è sicuro di apprezzare qualcuno che ama i dolci sapori e personalità.