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Pancakes kefir (1 litro kefir): ricetta, in particolare la cucina e recensioni

Quasi ogni famiglia ha le proprie, provata frittelle ricetta. блины на кефире (1 литр кефира). Per coloro che sono ancora alla ricerca della perfetta preparazione delle opzioni offerte per cuocere frittelle con kefir (1 litro di yogurt). Sono ottenute da sottili, nel foro, tenera e molto gustosa. Ricette semplici per queste frittelle sono presentati in questo articolo.


Frittelle, il kefir: i segreti di cucina

Il gusto di frittelle, fatto con kefir, yogurt o yogurt, si ottengono anche meglio di cotto nel latte. Ma quando si lavora con i prodotti lattiero-caseari dovrebbe seguire alcune delle raccomandazioni:

  1. Tutti gli ingredienti utilizzati nella pasta per la preparazione di frittelle, devono essere a temperatura ambiente. Per fare questo in anticipo (1 ora) necessario per ottenere fuori dal frigorifero.
  2. L'impasto finito deve essere la consistenza di panna acida come liquido, poi le frittelle non rompere e riceveranno un sufficientemente sottile ed elastica.
  3. Prima di versare l'impasto nella teglia, è necessario dargli un piccolo stand sul tavolo (circa 30 minuti).
  4. Se frittelle si ottengono sufficientemente denso, aggiungere più uova.

Come rendere frittelle su kefir (1 litro)

frittelle classiche kefir base preparata con l'aggiunta di soda nella pastella. A causa di questo ottengono abbastanza lussureggiante, morbida e ben cotta attraverso.

Frittelle kefir (1 litro kefir) su questa ricetta sono preparati in una sequenza graduale:

  1. Kefir, uova (4 pz.), Zucchero (100 g) e un pizzico di sale montata frusta fino al liscio.
  2. Farina viene aggiunto in una quantità tale che la pasta è stata la consistenza di panna acida come liquido. Mescolato bene con una forchetta o frusta fino finché tutti i grumi sono disciolti.
  3. L'impasto preparato viene lasciato sul tavolo per 30 minuti.
  4. Soda (1 ½ ore. Cucchiai) venne sciolto in 30 ml di acqua fredda, dopo di che la soluzione viene versata nella pasta.
  5. Almeno nella pasta viene versato olio vegetale (4 cucchiai. Spoon), per cui le frittelle non si attacchi alla padella durante la cottura.
  6. frittelle cotte servite con panna acida o miele.

Frittelle "Openwork" kefir

Questa ricetta frittelle russi praticamente identiche a quella precedente. La differenza tra la tecnologia piatto di cottura è solo nella temperatura degli ingredienti aggiunti all'impasto. Miscelazione della pasta in questa ricetta utilizza ben riscaldata (caldo, ma non bollente) yogurt e una piccola quantità di acqua calda, in cui il sodio è disciolto. Di conseguenza, i prodotti finiti sono più bello, delicato, nel grande buco. Recensioni dire che essi non sono adatti per l'imbottitura imbottitura, ma grazie alla comparsa possono diventare un ornamento al tavolo.

Sequenza di passi in cui cucinare le frittelle su kefir: 1 litro di miscela yogurt con 4 uova un pizzico di sale e zucchero a piacere. Seguendo la farina viene aggiunto finché la consistenza desiderata, dopo soluzione di carbonato di sodio 30 minuti è introdotto (1 ora e mezza. L'acqua bicarbonato di sodio a 50 ml). Almeno nella pastella viene versato un po 'di olio vegetale. frittelle al forno alternativamente su entrambi i lati in una padella ben riscaldata.

Frittelle a yogurt con acqua "Custard" bollente

In base alla ricetta mostrato di seguito possono essere preparati molto belle frittelle, in una buca poco profonda, tenera e gustosa. Questo effetto è ottenuto birra prova acqua bollente.

Gli ingredienti con cui cucinare frittelle crema pasticcera:

  • 1 litro di yogurt;
  • acqua (0,5 L) bollente;
  • Farina (banco 1 L);
  • 4 uova;
  • . 1 h soda cucchiaio;
  • olio vegetale – 6 cucchiai. cucchiai;
  • 150 g di zucchero.

Passo dopo passo la preparazione:

  1. Mescolare le uova con lo zucchero in una ciotola con una corolla.
  2. Aggiungere lo yogurt, sbattere bene.
  3. Setacciare la farina e impastate accuratamente per evitare grumi. Si dovrebbe ottenere una massa densa, qualcosa come le frittelle.
  4. L'acqua piastra ebollizione, versato in un vaso da 500 ml e miscelata accuratamente soda in essa.
  5. soluzione di carbonato di sodio acquoso versato nella impasto.
  6. Versare l'olio vegetale.
  7. Lasciando riposare l'impasto sul tavolo per circa 10 minuti, poi cuocere il grasso lubrificante padella.

Frittelle a yogurt, prodotta con il latte

Come si può vedere dalle recensioni, frittelle, al forno secondo questa ricetta si ottengono passato più gustoso e roseo, dal momento che la pasta per loro, non prodotta con acqua e latte. Sono preparati molto facilmente e rapidamente.

frittelle crema pasticcera su 1 litro di yogurt cotto nel seguente ordine:

  1. Kefir (1 L), 2 uova, zucchero (50 g), sale (5 g) e soda (2 ore. Cucchiai) si combinano in una ciotola e sbattere bene.
  2. A poco a poco Setacciare la farina (3 cucchiai.). Impastare la pasta con un cucchiaio o una corolla che è liscia, senza grumi.
  3. L'impasto finito lasciato sul tavolo, e nel frattempo sulla stufa per bollire 500 ml di latte. Appena bolle, versare lentamente nella pasta, mescolando continuamente.
  4. Versare qualche cucchiaio di olio vegetale (3-4), ancora una volta per mescolare la pasta e si può iniziare la cottura frittelle in una padella.

A causa delle frittelle di latte girare colore dorato, roseo e deliziosa.

Frittelle kefir (1 litro): ricetta senza uova

Per coloro che soffrono di allergie alle proteine dell'uovo è perfetto per questa ricetta per frittelle. L'impasto viene lavorato per loro senza uova, ma la proprietaria sottolineato che durante la cottura dei prodotti ottenuti sufficientemente densa, elastica e non si rompono la padella. frittelle Preparazione tale kefir (1 litro). Sottile, morbida, frittelle di gara potranno apprezzare anche i seguaci del metodo tradizionale di cucinare questo piatto.

Passo dopo passo la ricetta è la seguente:

  1. Lo yogurt (1 L) viene aggiunto al sale e soda (1 cucchiaino. Cucchiaio), zucchero (110 g) e la farina setacciata (4 cucchiai.). Con corolla impastato pasta. Ma poiché è troppo spesso, nel processo di impastare esso aggiungere latte e acqua gassata (250 ml). soda Due nell'impasto cominciano ad apparire piccole bolle.
  2. L'impasto finito viene versato olio vegetale (4 cucchiai. Cucchiai).
  3. L'impasto viene lasciato sul tavolo per 30 minuti, dopo di che si può procedere alla preparazione di frittelle.

Frittelle, il yogurt senza soda

frittelle Openwork allo yogurt possono essere preparati sulla base del test, senza soda. Un prerequisito per esso è quello di aggiungere durante la miscelazione è latticello caldo, per cui durante la cottura essere frittelle fori formati in padella.

Frittelle kefir (1 litro yogurt) vengono preparati nella seguente sequenza:

  1. Da uova (6 pz.), Yogurt (4 cucchiai.), Zucchero (120 g o gusto), sale (1 hr. Cucchiaio) e farina (2,5 v.) È impastato pasta, simile nella struttura panna liquida.
  2. viene aggiunto l'olio d'oliva pasta finito (50 ml) per renderla liscia ed elastica.
  3. frittelle al forno su una padella calda da entrambi i lati. Servito con qualsiasi salsa acida, miele, cioccolato, crema e così via. D. Perché frittelle sono sempre abbastanza pizzi e trafori, nel foro, non sono adatti per l'imbottitura.

E 'importante un paio di volte teglia ben unta con olio o grasso per il prodotto non si attacca ad esso.

frittelle di cioccolato Delicious

Vogliono compiacere i loro bambini prima colazione deliziosa e insolito? Cuocere le frittelle crema su un impasto di cioccolato.

La sequenza di azioni in questa ricetta è la seguente:

  1. Le uova (4 pz.) Di Beat zucchero (160 g) ad uno stato espanso.
  2. Aggiungere lo yogurt 4 tazza (250 ml) e sale (1 ora. Cucchiaio).
  3. A seguito Setacciare la farina nella pasta (4 cucchiai.) E cacao (100 g).
  4. In un barattolo da mezzo litro aggiungere acqua soda di ebollizione (per 2 ore. Cucchiaio) e miscelare bene.
  5. Almeno nella pasta viene versato olio vegetale (50 ml).
  6. Pancake su una padella calda. Appena un lato con piccoli fori sulla superficie asciutta, il prodotto può essere invertito.

frittelle finiti piegato pila, con ciascuno di essi sono ben unta di burro. Servito al tavolo con panna acida o panna montata.