Pie "Kish Lauren": ricette per piatti deliziosi

"Kish Lauren" (come viene chiamato torta Lorraine) rappresenta uno dei pochi alimenti che sono altrettanto gustoso calda e fredda. E 'perfetto per una ricca colazione e per il pranzo la cena nutriente ed eccellente. "Kish Lauren", una ricetta classica che è stato inventato nel XVI secolo in Lorena, è aperta torta di pasta. In quei giorni, la gente del posto a base di parsimoniosi cestino di pasta, disposti un paio di cose rimaste da cibi pranzo piene di latte e uova, e al forno. Pertanto, si può in qualche modo per chiamare questo piatto analogo di pizza italiana.

Moderna "Kish Lauren", di regola, non è fatta dai resti del pasto, ma le sue ricette si distinguono per la varietà di ripieni, dalla carne e pesce ai frutti di bosco e frutta. Tuttavia, vi sono componenti obbligatori, senza le quali è impensabile torta Lorraine: uova e panna. Oggi abbiamo deciso di offrire voi alcune ricette per questo delizioso e interessanti piatti.

Come cucinare Lorraine torta con fagioli e prosciutto

Se si desidera trattare la sua famiglia gustoso piatto che può sostituire la colazione, il pranzo o la cena, essere sicuri di approfittare di questa ricetta, "Kish Lorena". Come ingredienti useremo i seguenti prodotti: 125 g di burro, 250 g di farina, 80 ml di acqua, fagioli, quattro uova, porri, broccoli, 200 grammi di formaggio, 200 ml di panna, 100 grammi di prosciutto, noce moscata, sale, e olio vegetale.

processo di preparazione

Per prima cosa consideriamo il test. Mescolare la farina, l'acqua e il burro. Impastare la pasta. Stendere delicatamente e adagiarlo in una pirofila. Così la pasta deve coprire non solo la parete di fondo, ma anche di 3-4 centimetri up. Abbiamo messo i fagioli in modo uniforme e inviare un modulo a un quarto d'ora in un forno preriscaldato a 180-190 gradi.

In questo momento, tagliato in piccoli pezzi di prosciutto e porri. Poi friggerle in olio e aggiungere la noce moscata. In acqua bollente per pochi minuti broccoli ebollizione, quindi posarlo sul piatto di prosciutto e cipolle leggermente soffriggere e togliere dal fuoco. In una ciotola a parte, mescolare le uova, la panna e il sale.

Dal forno, rimuovere il modulo ed estrarre i fagioli. Stendere sulla pasta cipolla, prosciutto e broccoli. Cospargere il formaggio grattugiato in precedenza e riempire la miscela crema di uova. Inviamo per un'altra mezz'ora in forno. Come si può vedere, "Kish Lauren", la ricetta di cui abbiamo appena citato, si prepara modo semplice e veloce. Servire come è possibile sia con il calore del caldo e del freddo. Buon appetito!

Pie "Kish Lauren" – una ricetta con carne di pollo

Vi offriamo un altro modo per preparare questo delizioso piatto. In primo luogo abbiamo bisogno di preparare i seguenti prodotti: la margarina o burro – 150 grammi, 250 grammi di farina, tre uova, un chilo di funghi, 300 grammi di pollo, cipolla, panna pinta (il più grasso il migliore) e sale qb.

Istruzioni per la preparazione

Setacciare la farina e aggiungere ad essa un po 'di sale. Margarina o il burro, tagliato a fettine. Un uovo è scosso da una consistenza uniforme. Unire la farina, il burro, l'uovo e impastare la pasta. Poi rimuoverlo per 30-40 minuti in frigorifero. Successivamente la diffusione impasto nello stampo in modo tale da coprire non solo la parete di fondo, ma anche (per tre o quattro centimetri). Inviamo in posa per 10-15 minuti in una preriscaldato a 180-200 gradi forno.

Funghi e cipolle tagliate in piccoli pezzi che vengono poi fritti in una padella finché sono teneri. Filetto di pollo ebollizione e lasciate raffreddare. Tagliare in piccoli pezzi. Unire tutti gli ingredienti del ripieno e metterli sulla pasta. Sbattere due uova, riempirli con la crema e mescolare accuratamente. Poi la miscela è stata versata su pollo, funghi e cipolle in uno stampo con l'impasto. Inviamo il nostro futuro Lorraine torta per un'altra mezz'ora in forno. "Kish Lauren" con pollo risulta molto profumato, delizioso e soddisfacente. Siamo sicuri che voi ei vostri membri della famiglia avrebbe voluto!

Ricetta "Kish Lorena" in multivarka

Se siete in cucina c'è un meraviglioso assistente quali, grazie ad esso si può cucinare deliziose Lorraine torta. Per fare questo avremo bisogno dei seguenti prodotti: burro – 150 grammi, una tazza di farina, acqua – due cucchiai, 200 grammi di pancetta o prosciutto, due cipolle, 150 grammi di formaggio e tanto panna, sale e spezie a piacere.

Si procede per il processo di cottura

Setacciare la farina e il sale. piece 100 grammi di burro tagliare a pezzetti e aggiungere alla farina. Macinare la massa con un grosso coltello allo stato di briciole fini. Versando acqua fredda e impastare la pasta. Noi avvolgiamo in un foglio e un'ora di rimuovere il frigorifero.

A questo punto, è possibile preparare il ripieno. Cipolle pulite e tagliate a semianelli. Pancetta tagliata a dadini. Sminuzzare formaggio su una grattugia grossa. In una casseruola Multivarki giaceva un pezzo di burro, e comprendono la "frittura". Aggiungere le cipolle. Abbiamo friggere fino a doratura. Poi lay out la pancetta e fate cuocere fino a quando fino a quando non inizia a distinguersi il grasso. Poi ci spostiamo il contenuto della ciotola in una ciotola a parte, mescolare con il formaggio grattugiato, se necessario aggiungere sale e spezie. Sbattere le uova con la panna.

pasta raffreddata viene srotolato e la diffusione in una padella Multivarki. Mettere in cima di fagioli secchi. Girare il programma "Cuocere" sul quarto d'ora. Lasciate raffreddare leggermente e poi delicatamente ed estrarre i fagioli. Dopo di che, si sviluppa la pasta sul nostro ripieno, e sopra versare miscela di panna e uova. Cucinare in modalità "cottura" per circa un'ora. Delicious "Kish Lauren" in multivarka pronto! È possibile applicare sul tavolo!