Delicious home-made: fare verdure miste per l'inverno

Tra i vari tipi di colpi di scena per la casa particolarmente popolari con casalinghe acquisire tutti i tipi di verdure assortite. Sono ben utilizzati come insalate, antipasti, zuppa di insalata e borscht, componenti per stufati e arrosti. Come fare scorta queste forniture a portata di mano e utili, vedi sotto!

Peperoni con i verdi

Tali verdure miste, in inverno il preparato, in primo luogo adatto per la preparazione di zuppe e la zuppa, piatti. Si compone di un peperone, sedano, pastinaca, prezzemolo, rametti verdi di aneto e prezzemolo stesso. Per 1 kg di verdura terra va libbra componenti aggiuntivi. Da questo calcolo si è messo sul sale prescrizione: 300-350 g di verdure miste preparate per l'inverno come segue: tutti gli ingredienti per lavare, sbucciare. Pepper tagliare a julienne fine. Radici per mezz'ora mettere in acqua fredda, sciacquati nuovamente e tagliati nello stesso modo. Verdi pezzi tritati. Tutto giaceva in una ciotola ampia, aggiungere il sale e mescolare accuratamente. Lasciare in posa per 20 minuti agli ingredienti intrisi di sale e succhi di frutta ogni altri. Agitare la ciotola un paio di volte: non lo fai solo verdure miste – in inverno, ed è importante che il cibo è distribuito uniformemente e impregnato con conservanti. Ora box c mix di banche, è meglio 250-500, la parte superiore, in copertina, cospargere altro cucchiaio di sale – così assortiti meglio conservato. Chiudere i coperchi capron e conservare in un luogo fresco e asciutto.

miscela acuta di pepe e pomodoro

Meravigliosi verdure miste (per l'inverno fatti, e non solo) è venuto a noi dalla cucina bulgara. E 'ottimo anche per il rifornimento di carburante, ma può essere utilizzato come un piatto a parte: questa opzione adzhika, uova, ecc caldo, piccante, questa miscela di frutta e verdura farà piacere a molti fan di gustosi snack e grande salvataggio più di un proprietario ..! A casa, i Bulgari chiamano "Lutenitsa" come il cibo e si trasmettono di generazione in generazione, le loro ricette. In inverno verdure miste a base di un gran numero di peperoni dolci, rosso in gran parte (75-80% del peso totale di tutti i componenti), pomodori, presi in proporzioni minori (25-20%), baccelli pepe più amari, teste d'aglio, 100 g di semi di girasole olio, zucchero e sale (15 g). Il consumo di prodotti di cui la ricetta per 1 kg di verdure. Quanto più li porterà, e proprio come l'olio, zucchero, ecc La composizione di piatti comprende verdi – .. sull'occhio. Entrambi i tipi di pepe Lavare, pulire dai semi, tagliati a fette. Tagliare a fette i pomodori. Le erbe, l'aglio, troppo, tritarli finemente. Versare il composto nella pentola, far bollire a fuoco medio per 20 minuti, solo mescolate. Separatamente, il burro Haskalah e versare le verdure, aggiungere lo zucchero e il sale. Lasciate cuocere per 20-25 minuti, per poi diffondersi sulle banche sterili. Lessarli in un bagno d'acqua: litri – mezz'ora, 0,5 litri – 25 minuti. Arrotolare, girare, copertura, lasciate raffreddare. Pomodoro miscela piccante è pronto!

Insalata "assortiti delicious"

Molto piacevole e utile per tirarti fuori di carote, cipolle e peperoni verdure miste. In inverno (foto allegata) scritta, sarà prezioso scrigno di vitamine e divertimento sarà mangiato da casa tua. Componenti: poco blu, pomodori, peperoni, cipolle, carote. Ogni tipo di verdura prendere un chilogrammo. Ma, in fondo, se avete qualcosa di più e qualcosa di meno – non ti preoccupare. Su di esso e tagli che possono essere combinati. Ingredienti aggiuntivi: Aglio – 2-3 di testa, erbe aromatiche (prezzemolo, aneto) – 100 g, aceto (6%) – 200 g di olio vegetale – pinta. Il sale viene aggiunto a piacere. Se si vuole fare un insalata ricca agrodolce, mettere un po 'di zucchero. Tutte le verdure tagliate a fette ordinate, giacevano in ferro, versare l'olio e stufare per 40 minuti. Nel bel mezzo del processo per aggiungere alla miscela di aglio tritato, sale, erbe aromatiche (e zucchero). Il box c piatto caldo da parte delle banche litro. Ogni Versate l'aceto (un cucchiaio pieno) e roll up. Banche capovolgere, avvolgere, lasciate riposare per un giorno.

In inverno, aperta e mangiare spuntini sulla salute, ricordando l'estate!