il fegato, caloria di manzo

Sin dai tempi antichi è noto che il fegato di manzo – una dispensa di vitamine e minerali. Di tutto il fegato frattaglie è il più prezioso. Acquistando il fegato, assicurarsi che sia fresco. Al taglio deve essere liscia con una struttura uniforme. Il peso non deve superare i due chilogrammi. Se il fegato è un animale giovane, si è sciolto, morbido, di colore marrone chiaro. Se il fegato è maturo, il peso può essere fino a cinque chilogrammi. Può essere un retrogusto amaro, prima di prendere una tale prodotto è impregnato nel latte.

I proprietari di una figura slanciata, nonostante il fatto che il prodotto è utile, sempre chiedere: "Quanti calorie è lì". Quante calorie nel fegato di manzo, la risposta è semplice: è molto piccola (poco più di 100 calorie), quindi non è necessario preoccuparsi di questo aspetto.

Fegato di manzo, in cui il contenuto calorico per 100 grammi – 127 kcal ricco di vitamine A, B, C ed E, così come microelementi macro e. Esso contiene potassio, calcio, fosforo, sodio, magnesio, fluoro, cromo, ferro, manganese, rame, selenio, ecc

Manzo Fegato, in cui il contenuto calorico è inferiore a quella suina, è raccomandato per le persone con carenza di ferro anemia di malattia renale, e del sistema nervoso. Inoltre, a causa di tiamina, il fegato è utile per i fumatori. Poiché tiamina è noto per le sue proprietà antiossidanti che proteggono il corpo dagli effetti negativi di alcol e tabacco. E per la coagulazione del sangue eparina, responsabile e cromo, che rende il fegato è utile in malattie del sistema cardiovascolare e perfettamente impedisce la formazione di coaguli di sangue. A causa del contenuto C e vitamina D nel fegato, così come calcio forte sistema muscolo-scheletrico.

fegato di manzo, che è a basso contenuto calorico, raccomandato per le persone impegnate nel lavoro fisico pesante, e gli atleti. A causa della cheratina, aumenta la resistenza del corpo allo stress fisico. sottoprodotto utile e donne incinte a causa della presenza di acido folico, che è necessario per mantenere l'immunità e formazione integrale del futuro bambino.

C'è anche una dieta di fegato: I nutrizionisti sostengono che grazie alla dieta 6-8 giorni, si può sbarazzarsi di qualche chilo in più.

Per quanto riguarda la preparazione del fegato, allora c'è spazio per la vostra immaginazione. Si può essere fritto, bollito, galleggiante, preparare insalate, paté, salsicce. Molte culture hanno le loro ricette di marca. A seconda degli ingredienti di piatti cucinati dal fegato e può aumentare il suo contenuto calorico. fegato di manzo fritte, per esempio, di calorie a causa del fatto che viene cucinato nel burro. Vorrei condividere il piatto più semplice e molto gustoso. Nel fegato di manzo libra dovrebbe prendere una cipolla, prezzemolo, pepe nero e rosso, coriandolo, olio vegetale, sale. Tagliare il fegato non è molto grandi pezzi e bollire per 20 minuti, se c'è grasso nel fegato, dovrebbe essere rimosso. fegato cotto può essere tagliato in piccoli pezzi (Volume 1 a 2 cm) tagliati a bulbo e spedire gli ingredienti sulla teglia soffriggere in olio vegetale. Frittura dovrebbe essere di circa 15 minuti, mescolando, alla frittura fegato su tutti i lati. Per un paio di minuti prima della fine della cottura spezie dovrebbero essere aggiunti. È necessario aggiungere il sale a piacere.

Nonostante il fatto che il fegato è utile, ci sono raccomandazioni in cui o l'uso è necessario ridurre l'utilizzo di questo prodotto è controindicato. Ad esempio, le persone anziane non sono incoraggiati a mangiare un sacco di fegato, perché contiene la cheratina. Nonostante il fatto che il fegato di manzo, calorie è solo 127 calorie, è utile, non può mangiare le persone che hanno elevato il colesterolo.

Mangiare epatica deve solo animali sani sono adeguatamente nutriti. Se si sa che l'animale viene alimentato e cresciuto in una delle zone svantaggiate vista ambientale, è meglio abbandonare l'uso del fegato.