Piatto di insalata. Insalata di verdure assortite ricetta, composizione e recensioni

Assortiti – insalata che può essere raccolta in inverno da una completamente diverse verdure. In questo articolo, presentiamo due spuntini ricetta semplice e collaudate menzionati, la cui attuazione non è in termini di tempo.

Rende insalata mista di cetrioli e peperoni, pomodori – "assortiti"

In preparazione di questo inverno spuntini non c'è nulla di difficile. È necessario preparare solo le seguenti componenti:

• carnose pomodori freschi – 6 pezzi;.
• I cetrioli non sono molto grandi – 8 pezzi;.
• peperone verde – 5 pezzi;.
• succosa carota fresca – 2 pezzi;.
• giovani medie zucchine – 1 pc;.
• Dolce cipolla – 1 capo;
• acqua potabile normale – circa 3 litri;
• sale fino – 2 grandi cucchiai con la parte superiore;
• Aceto di un 9% – 4 grandi cucchiai;
• grande di zucchero – 3 grandi cucchiai;
• radice di rafano e le foglie – ¼ di pezzi;.
• ombrelloni aneto secco – 1 pc;.
• foglie di ciliegio e ribes nero – 2 pezzi;.
• amaro peperone rosso – un pezzo (2 cm);
• aglio fresco – 8 chiodi di garofano;
• Pepe nero in un pisello – 7 pz.

Preparare gli ingredienti

Come preparare spuntini fatti in casa "assortito"? Insalata da una vasta gamma di verdure è abbastanza semplice. In primo luogo, tutti questi prodotti, compresi aglio, rafano, ecc, accuratamente lavato con acqua pulita, poi accuratamente puliti (cioè rimosso il gambo, ombelico, pelle, ecc). Poi tutti gli ingredienti sono a terra nel modo seguente:

• zucchine e pomodori freschi carnosi tagliati pezzi di grandi dimensioni;
• fetta cetriolo anelli interi;
• anelli di massa di cipolla tritata;
• erba cipollina medi tagliati in due o quattro parti;
• carote tagliate julienne molto fine.

Il processo di formazione di lattuga

snack "assortiti" dovrebbe essere formato in un contenitore? raccolta lattuga necessario litro o 750 ml di vaso sterilizzato. Si diffuse tutte le spezie pre-preparato (vale a dire, aglio, pepe, foglie di ciliegia e ribes nero, ombrelli aneto, radice di rafano e foglie, peperoncino rosso) e poi mettendo la miscela di verdure tritate.

Anche preparata a parte marinata. Per fare questo, l'acqua ordinaria viene fatta bollire sul fuoco, e poi aggiungere ad essa lo zucchero e il sale. Dopo dissoluzione, spezie salamoia rimosso dal calore e versata esso aceto. ingredienti mescolare con un cucchiaio, il liquido viene versato in barattoli pieni, e le protezioni poi sterilizzati coprono loro tiro e utilizzando un dispositivo speciale.

Dove e per quanto tempo mantenere?

Ora che sapete come fare uno spuntino fatto in casa chiamato "Variety". Insalata formato come descritto sopra, invertito e chiuso densa coperta. In questo stato, si è mantenuto per circa due giorni, poi raccolte in un luogo fresco.

Mangiare un'insalata "Variety" di pomodori e cetrioli sono ammessi solo dopo un paio di settimane. Questa volta dovrebbe essere sufficiente a garantire che le verdure sono stati riempiti con aromi di spezie e condimenti, e diventare più delizioso.

Facciamo un insalata insolito "Variety" di verdure

casalinga moderna conosce molti modi per fare spuntini in casa gustosi e piccanti che possono essere presentate ad un tavolo in inverno.

Si consideri il più semplice e più popolare insalata ricetta di cetrioli, cipolle e pomodori al momento.

Per la preparazione di spuntini insoliti invernali, abbiamo bisogno di:

• carnose pomodori freschi – 5 kg;
• I cetrioli non sono molto grandi – 4 kg;
• cipolla, dolce – 2 kg;
• sale fino – 4 grandi cucchiai con la parte superiore;
• Aceto di un 9% – 5 grandi cucchiai;
• grande di zucchero – 5 grandi cucchiai;
• Pepe nero in un pisello – 10 pz.

prodotti trattare

Come fare una semplice ma deliziosa insalata "Variety" di cetrioli? In primo luogo, è necessario preparare tutti gli ingredienti. pomodori freschi sono carnosa e non molto grande cetriolo lavato a fondo. Ulteriormente ombelichi taglio pomodoro e passato attraverso un tritacarne (miscelatore può essere terra). Per quanto riguarda il cetriolo, poi basta pulire le punte e tagliate a fette spesse 1 cm (direttamente con la pelle).

cipolle dolci (spessore semianelli) come terra separato.

trattamento termico spuntini fatti in casa

Per insalata "varietà" di cetrioli risultò gustoso, deve necessariamente essere sottoposto a trattamento termico. Per fare questo, utilizzare una grande pentola di smalto o ciotola. Gli imballaggi triturati diffondono tutti i pomodori che viene portata lentamente a ebollizione.

Una volta che il concentrato di pomodoro inizia a bollire, aggiungere ad esso fette di cetriolo e anelli di cipolla e mezzo di spessore. Mescolare gli ingredienti cucchiaio di nuovo riscaldato, dopo di che sale fino pepe nero in piselli e zucchero. In questa composizione, i prodotti sono preparati circa 7-10 minuti. Alla fine delle verdure aggiungere l'aceto, dopo di che sono stati rimossi dalla piastra.

Come a rotolare?

Distribuire insalata pronta "mista" è desiderabile per un volume banche vetro sterilizzato di 750 o 1000 ml. Il loro bordo riempito massa vegetale, e poi ricoperto con coperchi ed immediatamente rotolare. In tale spuntino caldo rimosso parte precedentemente coperti con una coperta o la giacca vecchia verso il basso.

Prima di inviare un insalata invernale in una cantina o in cantina, si consiglia di stare in un luogo buio per circa due giorni.

Mangiare deliziosi spuntino verdura preparata secondo la ricetta presentata sopra, è auspicabile, dopo un paio di settimane. Se si apre un vaso di insalata subito dopo la cucitura (dopo qualche giorno), può sembrare insignificante e non molto gustoso. Così, l'esposizione di tali snack bisogno di usare le verdure ben erano pieni di aromi di erbe e spezie.

Recensioni

Molte casalinghe credono erroneamente che per preparare l'insalata "assortiti" è molto difficile. Ma non è così. Nella preparazione di questo spuntini piccanti e saporiti non c'è nulla di problematico. La cosa principale è quello di preparare e gestire tutti gli ingredienti, così come l'utilizzo di idonei proporzioni di spezie e condimenti correttamente.

Va inoltre notato che, per la conservazione a lungo termine dei suoi contenitori insalata a casa e coperchi devono essere pre-sterilizzato. È possibile utilizzare il metodo bollitura, trattamento al vapore, ecc Solo in questo caso, un insalata "Variety" ottenere il più profumato, gustoso e continuerà per tutto il lungo inverno.