ricette cavolo rapa cavolo

Uno dei tipi più popolari di cavolo – il cavolo rapa cavolo. Ecco come si presenta: il grasso come una palla dello stelo, e fuori di essa sporge singole foglie. Molte persone cavolo rapa in apparenza più simile a un cavolo lontano e rape. Perfetto per mangiare verdura – cavolo rapa, le ricette dei quali sono un grande successo.

storia cavolo rapa

La prima menzione di questo ortaggio sono stati trovati nella storia di Roma antica. Ci cavolo consumato molto poveri e gli schiavi. E fino a circa 16 ° secolo, la gente in cavolo rapa potere non ha giocato un ruolo importante. Dopo che le verdure sono diventate ampiamente diffusa in Germania. Da lì è arrivata la parola "cavolo rapa", tradotto dal tedesco, significa "cavolo rapa". Nel 17 ° secolo, questo ortaggio già conosciuta e utilizzata in tutta Europa.

Fino ad oggi, i più grandi cavolo rapa amatoriali sono: America, Germania, Bulgaria e Cina. si è diffuso anche nei Paesi Bassi, quasi tutti i paesi dell'Europa e dell'Asia centrale.

Mangiare è il gambo. Con l'uso di tali verdure come il cavolo rapa ricette sono completamente diversi. Ad esempio, si può mangiare il cavolo bollito, crudo, cotto, fritto e in umido. Si è spesso aggiunto a zuppe e insalate, farcito con vari ripieni (riso, verdure, carne). Si può anche servire come contorno a piatti di carne.

In alcuni paesi europei consumano non solo il gambo, ma le foglie giovani della pianta.

proprietà nocive e benefiche di cavolo

Come qualsiasi altro cavolo rapa contiene un sacco di minerali e vitamine. Pertanto, si ha un effetto benefico sul corpo umano.

Ad esempio, cavolo rapa è in grado di normalizzare il metabolismo, per cui è spesso aggiunto al cibo per i bambini o per le persone che sono in sovrappeso. Fresco di succo di cavolo è molto utile se si dispone di infiammazione nella cavità orale. E per le persone con malattie intestinali, reni, fegato e stomaco, ricette cavolo rapa generale dovrebbe essere la base del potere.

Ma oltre alle proprietà positive di cavolo rapa è ancora negativo.

Cavolo appartiene a questo tipo di verdura, che sono in grado di accumulare una grande quantità di nitrati. Soprattutto un sacco di loro nelle piante coltivate nelle serre e serre. eccesso di nitrati negli alimenti trasformati è molto difficile da trasportare ossigeno nel sangue aumenta e anche la possibilità di sviluppare il cancro.

ricette cavolo cavolo rapa da cui estremamente gustoso, molto appassionato di persone. Ma dal suo utilizzo dovrebbe tenere la persona con malattie gastrointestinali, e coloro che soffrono di acidità /

Cavolo rapa. ricette

Molte ricette di cavolo rapa nel nostro paese sono molto popolari. Ad esempio, ad esempio:

zuppa di cavolfiore

ingredienti:

– 100 grammi cavolo rapa;

– 20 grammi di carote;

– 15 grammi di rapa;

– 5 grammi di prezzemolo;

– 10 grammi di cipolla;

– 5 grammi di passata di pomodoro;

– 50 grammi di patate;

– 10 grammi di olio;

– 10 grammi di lattuga;

– 25 grammi di panna acida.

Prezzemolo tritato, carote, sedano, rape e cipolle. Tutto questo deve friggere nel burro, aggiungere la passata di pomodoro piatto. affettare Inoltre cavolo rapa a fette, immergerlo in acqua bollente per pochi minuti e si adagia su un setaccio. patate a cubetti. Il brodo bollente pre-preparato (può essere semplicemente acqua) mettere le verdure. Lasciate bollire in una pentola aggiungere la lattuga tagliata a bassa bollire per 20 minuti per un paio di minuti prima della fine della cottura.

Servita con minestra panna acida.

Insalata di cavolo con carote

ingredienti;

– 400 g di cavolo rapa;

– 200 grammi di carote;

– una mela;

– 1 tavolo. cucchiaio di succo di limone;

– 150 grammi di crema;

– sale.

Pulire la pelle di carote e cavolo rapa, tagliarli a striscioline. Purificata dai semi e bucce di mele, e tagliata a striscioline e mescolare con il succo di limone. Quindi tutto ciò che serve per la connessione, aggiungere il sale, mescolare e aggiungere la panna acida.