Ricotta con erbe fresche e aglio: alcune ricette semplici

Ricotta è ampiamente utilizzato nella formulazione di cucine come un prodotto gustoso e sano. Contiene oligoelementi e vitamine in grandi quantità. Ci sono molti piatti famosi con formaggio come ingrediente. E se questo prodotto è di solito associata con alcuni dolci dolci, questo articolo maggiore attenzione prestata ai piatti che utilizzano il sale e aromatizzato con spezie. Cagliata con erbe e aglio riguarda proprio tali vivande.

Spuntino e riempimento

E 'caratterizzata da un gusto tagliente, un aroma gradevole, la capacità di diffondersi su toast o pane secco. Preparare come spuntino (ricotta con erbe fresche e aglio) è abbastanza semplice. Preparazione richiede letteralmente pochi minuti.

Abbiamo bisogno di: un chilo di formaggio, mezzo bicchiere di basso contenuto di grassi panna acida, un mazzo di cipolle verdi, raggio verde (aneto, coriandolo, prezzemolo, basilico), un paio di spicchi d'aglio, sale e pepe.

preparazione

Cagliata con erbe e aglio preparato secondo il seguente schema. Il prodotto principale della buona forchetta poltiglia infusione crema (è possibile utilizzare un frullatore per formare un rigoglioso massa omogenea). Tutte le erbe tritate finemente. Mescolare preparato con un miscelatore o molato a mano. Spremitura stampa aglio e mescolare con la parte principale. Sale e pepe a piacere. Se vogliamo ottenere una crema-incolla, facile da spalmare sul pane tostato, non essere fuori luogo in un frullatore per montare di nuovo l'intera miscela. Questa crema può essere riempito in barattoli e tenere in frigorifero. Molto comodo, ad esempio, utilizzare una pasta al mattino pronti a deliziosi panini, ma in questo caso si consiglia di mettere meno aglio. Se si mettono a tavola come insalata, in un frullatore è meglio non sbattere e impastare a mano.

Ricotta con i verdi in una pita

Thin lavash armeno preso piede nelle nostre cucine. Con esso, si può cucinare un sacco di piatti interessanti veloce. Tali vivande applica cagliata con erbe e aglio, cotto pane pita nel forno. Inoltre, il vantaggio principale – senza fare in giro con la pasta, in quanto il prodotto armena sostituisce con successo.

Ingredienti: mezzo chilo di formaggio magro casolare, due lavash armeno (sottile), cinque uova, mezza tazza di panna acida, erbe fresche nella gamma.

preparazione

Mescolare fino verdi lisci, ricotta, due uova. Su fogli Lavash uniformemente distribuire massa cotta. Curl ogni pane pita nella pagnotta con formaggio ed erbe. Rotoli sparsi su una teglia unta. Battere la panna con le uova restanti, aggiungere sale e pepe a piacere. Ogni rullo despread di formaggio, uova e top coat di verdure con la massa risultante. Cuocere il piatto nel forno riscaldato a 180 ° fino a doratura (il prodotto viene cotto molto rapidamente – non guardare perdere, il piatto non è bruciato). prodotti da forno finito viene tolto dal forno e dare fresco. Poi – tagliato in porzioni e servire panini al tavolo, disposto su un piatto grande.

buste

In alternativa, può rendere Lavash bustine rettangolari. All'interno mettere lo stesso ripieno e delicatamente stringere trasversalmente. Stendere sulla parte superiore. Al forno, alle stesse condizioni, per molto tempo. Queste buste sono simili nel gusto alle piccole khachapuri.

Torta al formaggio e le erbe

Si può cucinare una torta aperta con lo stesso riempimento. Per questo acquisto nel negozio di pasta sfoglia, scongelati e laminati in fogli sottili. Naturalmente, se v'è un tale desiderio, è possibile cucinare la pasta da soli (qui già utilizzare il modo più familiare e provata). Otturazioni prodotte con la prescrizione sopra, striscio foglio singolo, e coprire con un secondo bordo di collegamento. Nel bel mezzo della riserva piuttosto grande buco che la torta riusciva a respirare. Top coat torta con l'uovo sbattuto. Cuocere in forno a temperatura media fino al momento (check match).

torte

Questo piatto può essere classificato come veloce. Hai bisogno di: tre tazze di farina, un bicchiere d'acqua, un paio di cucchiai di olio vegetale, tre uova, un pizzico di bicarbonato di sodio, il sale, 300 grammi di ricotta verdure croccanti.

La preparazione di dolci con crema di formaggio

La farina cercando di guidare un uovo, mettere il bicarbonato, olio vegetale. Rendendo la pasta, e lasciare a riposo. Preparato il ripieno: tritare finemente le uova sode, le erbe tritate finemente. Combinare con il formaggio. Mescolare. Pasta fare piccole torte sottili (stenderla con un matterello). Nel centro di ogni torta e mettere il bordo ripieno zaschipyvaem, fare tortillas piatta. In una padella in olio caldo friggere rapidamente le nostre torte su entrambi i lati fino al marrone. Estrarre su un tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso. Questo fast food può essere consumato subito, caldo, e si può mettere in frigo e servire, per esempio, a colazione con salsa di panna acida. giri molto gustoso. Soprattutto i bambini piacerebbe portare un piccolo "panini" da sotto la mano in modo che semplicemente non hanno il tempo di cucinare loro!