Patate con funghi e pollo al forno – piatto semplice e soddisfacente

La patata con funghi e pollo nel forno è un piatto molto saporito, che può essere cotto in soli quaranta minuti. Per preparare un pasto così ricco, avrete bisogno solo dei prodotti più semplici e poco costosi:

• Patate di media grandezza – otto pezzi;
• Cipolle – tre teste;
• Carote – quattro pezzi;
• Petto di pollo – 450 grammi;
• Funghi (preferibilmente bianchi) – 150 grammi;
• Verdi (prezzemolo, lattuga, aneto) – per decorare piatti ;
• Crema 30% – 150 millilitri;
• Farina di frumento – tre cucchiai.

Patate con funghi e pollo al forno: preparazione degli ingredienti principali

Per preparare questo piatto appetitoso, dovresti lavare con cura e poi sbucciare le carote e le patate. Quindi devono essere tagliati in cerchi sottili in modo che durante la cottura diventino completamente morbidi. Dopo di che è possibile iniziare a lavorare i seguenti ingredienti.

I petti di pollo e le cipolle dovrebbero essere tagliati in piccoli cubi e funghi (si possono prendere champignons, bianco, chanterelles o funghi) lavare con attenzione e bollire in acqua leggermente salata. Se si hanno già funghi congelati, dovrebbero semplicemente sbarazzarsi della glassa.

Dopo aver preparato gli ingredienti principali, potete iniziare a posare il cibo su un foglio di cottura.

Patate con funghi e pollo al forno: la formazione di piatti

Per fare patate al forno, è necessario prendere un foglio di cottura con tavole da tre a cinque centimetri di altezza. Il fondo del piatto deve essere completamente ricoperto di burro o margarina e poi alternare i seguenti prodotti:

• Il primo strato – carote tagliate a fette;
• Secondo strato – patate;
• Il terzo strato – funghi;
• Il quarto strato – cipolle;
• Il quinto strato – petto di pollo.

Vale anche la pena notare che ogni strato successivo deve essere sale e pepe.

Per dare a questo piatto un gusto speciale, si consiglia di versarlo con una salsa speciale latte.

Patate con funghi e pollo nel forno: il processo di salsa da cucina

150 ml di grasso cremoso è necessario per frustare con un frullatore e quindi aggiungere farina di frumento ad esso. Dopo di che, il piatto già preparato di patate deve essere completamente riempito con salsa di latte e poi metterlo in forno da trenta a quaranta minuti.

Vale la pena notare che le patate con formaggio nel forno per una ricetta simile, anche, è molto deliziosa. Tuttavia, questo piatto è meno soddisfacente di quello precedente, perché non utilizza funghi e carni di pollame bianco.

Nel caso in cui si desideri preparare un pranzo più soddisfacente, si consiglia di sostituire semplicemente i petti di pollo con qualche altro prodotto. Ad esempio, l'opzione ideale servirà patate con funghi e formaggio nel forno. Il piatto ben sazie il corpo, ma insieme non crea una sensazione di pesantezza nello stomaco.

Suggerimenti utili

1. I formaggi per tali piatti, che vengono cotti nel forno, è meglio comprare varietà dure.
2. Prima di aggiungere alla patata, è auspicabile grattugiare il formaggio su una bella grattugia e posarla sulla superficie del piatto da cinque a dieci minuti prima di essere completamente cotta.