Carne e salsa di funghi per il grano saraceno

Salsa per il grano saraceno ottenuto gustoso e l'utilizzo di prodotti a base di carne, e l'utilizzo di funghi freschi. Per capire esattamente come fare un ripieno come fragrante, portiamo alla vostra attenzione due ricette diverse.

Come rendere il sugo di carne di vitello fresco grano saraceno

ingredienti necessari:

• concentrato di pomodoro o salsa – 4-5 cucchiai grandi;
• polpa di vitello – 250 g;
• olio vegetale – 30 ml;
• sale iodato – un cucchiaino;
• pepe e altre spezie – su richiesta;
• piccola cipolla – 2 pezzi;.
• Carota media – 2 pezzi;.
• verdi – fascio.

processo di preparazione

Salsa per il grano saraceno può essere preparato da qualsiasi carni. Abbiamo deciso di acquistare per questo piatto a 250 g di polpa fresca di vitello. Deve essere lavato, tagliato in piccoli pezzi e poi mettere in una padella con 30 ml di olio vegetale. Dopo che il prodotto a base di carne è leggermente dorata, è necessario aggiungere sale, pepe, e versare le cipolle tritate e grattugiate le carote fresche. Tutti gli ingredienti necessari mix e cuocere a fuoco lento per altri 7-9 minuti.

Quando le verdure e carne di vitello coperti con una crosta marrone, dovrebbero versare 1,5 tazze di acqua bollita al solito. Anche salsa per il grano saraceno dal prodotto a base di carne implica l'uso di erbe fresche, pasta di pomodoro o salsa. Hanno bisogno di aggiungere al gulasch, che dovrebbe cuocere a fuoco lento per circa un'ora a fuoco lento. Durante questo periodo, vitello è tenera e il brodo è parzialmente evaporare e diventare più profumato e denso.

Gustosa salsa di grano saraceno con funghi

ingredienti necessari:

• Crema 30% di grassi – 250 g;
• funghi freschi – 300 g;
• cipolla piccola – 3 teste;
• pepe, sale e spezie – a sua unica discrezione;
• erbe fresche – una coppia di travi;
• piccole carote – 3 pezzi;.
• pomata – 200 ml;
• burro e olio vegetale – 3 grandi cucchiai.

processo di preparazione

Salsa per la preparazione di grano saraceno con funghi è molto più veloce di un piatto simile con il prodotto a base di carne. Così, funghi freschi devono essere accuratamente lavati, puliti, se necessario, e quindi tritare con un coltello affilato in piastra sottile. Da allora in poi i funghi raccomandato mettere in una padella friggere, il sapore di verdure e burro, così come sale e pepe. prodotto frittura a bassa temperatura deve essere entro 10 minuti. Accanto a essere messo cipolle Agaricus triturati e carota grattugiata, che richiede anche di cottura, per quarti d'ora. Al termine di questo tempo, profumati funghi croccanti devono versare mezzo bicchiere d'acqua, 200 ml di panna montata e panna acida. Tutti i prodotti devono essere accuratamente mescolare, far bollire a fuoco vivo per 7-10 minuti, poi togliere dal fuoco.

Va notato che se la carne o salsa di funghi per il grano saraceno trasformato troppo liquida, allora è necessario versare una piccola quantità di farina di frumento (1 o 2 cucchiaini). Questa aggiunta contribuirà al brodo di ispessimento, ma solo se dopo bollire per un minuto a fuoco.