Preparate il sugo: sugo di grano saraceno, patate, pasta.

Gravy migliorerà il gusto dei nostri pasti abituali, li rendono in una nuova accattivante, fragrante ed estremamente gustoso. Di solito salsa a base di pezzi di carne, pesce, verdure e forniti ai vari contorni. Questa salsa per le patate, sugo per il grano saraceno, pasta, verdure al vapore e una varietà di porridge. Può essere fornito in calda e fredda. Per migliorare il gusto del sugo, ha messo una varietà di spezie, e per ottenere una consistenza densa – aggiungere la farina. Tuttavia sugo in ogni caso non dovrebbe uccidere il sapore e il gusto dei piatti.

Ecco alcune ricette per tuffi di diversi contorni.

Stuccatura di grano saraceno.

Ingredienti.

• carne di maiale (700 grammi);
• 70 grammi ketchup;
• mezzo litro di acqua;
• 2 cipolle;
• alloro;
• due carote;
• farina (3 cucchiai);
• burro (2 cucchiai);
• aneto, prezzemolo;
• pepe, sale, olio vegetale.

Gravy per il grano saraceno è cucinato in modo molto semplice. Per iniziare, lavare il maiale asciugare con carta assorbente e tagliato in piccoli pezzi. frittura di maiale tritata in una padella a rosolare. Pulire e lavare in acqua, due cipolle e carote. Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, carote e grata. verdure a fette Mettere la pentola con la carne, pepe, sale, aggiungere la foglia di alloro. Verdure con sauté di carne a fuoco medio per 40 minuti (è possibile aggiungere un po 'd'acqua).

Preparare riempimento. In una padella fate sciogliere il burro 3 cucchiai, aggiungere la farina e un po 'friggere fino a doratura. Dopo di che, versare l'acqua e, mescolando, cuocere fino medicazione spessore.

Ci spostiamo a riempire la pentola con la carne, versate ketchup, mescolare bene e cuocere per un po 'di più. Al termine della preparazione Pour verdure finemente tritate e sugo togliere dal fuoco.

Sugo pronto a grano saraceno.

Per i piatti di patate, ci sono diverse opzioni sugo a seconda degli ingredienti utilizzati.

sugo di funghi per le patate.

ingredienti:

• Funghi secchi (cucchiaio);
• Farina (cucchiaio);
• L'olio di girasole (cucchiaio);
• Cipolla, sale.

Lavare i funghi secchi in acqua e ammollo in una ciotola per 3 ore. Successivamente, nella stessa funghi bollire l'acqua senza l'aggiunta di sale. Scaldate l' olio di girasole in una padella (cuocere a fuoco lento), aggiungere la farina (cucchiaio) e leggermente soffriggere a un colore marrone chiaro. Poi versate il brodo di funghi padella filtrato (2 tazze) attendere che la salsa inizia a ebollizione e fate sobbollire per 15 minuti. Tritare finemente la cipolla e soffriggere nel burro con i funghi bolliti. Mescolare Funghi fritti con cipolle e salsa di funghi. Aggiungere verdure tritate finemente.

salsa patata è pronta.

panna acida per piatti di patate.

Ingredienti.

• brodo di vetro;
• Mezza tazza di panna acida;
• Olio di girasole;
• Farina (cucchiaio);
• Erbe e sale.

Osservando tutta la fase di preparazione, si ottiene un molto dolce e fragrante sugo. Come cucinare il sugo? In primo luogo, il calore cuocere a fuoco lento l'olio di girasole, l'aggiunta di un cucchiaio di farina di frumento. A parte, mescolare il brodo e panna acida. Diluire la farina brodo, attendere sugo bollente e far bollire per 10 minuti. In crema sugo, aggiungete le erbe tritate finemente e sale.

salsa patata è pronta.

Condimento per la pasta.

Ingredienti.

• carne macinata (100 gr.);
• 3 cipolle;
• aglio;
• formaggio fuso;
• Salsa di pomodoro (50 ml.);
• Pepe, sale.

Friggere in un ripieno padella. Cancellare le cipolle e tritare finemente esso. Tre grattugiato formaggio fuso. Spremitura attraverso la stampa due spicchi di aglio. In un separato cipolle padella con formaggio fuso, ci mettono la salsa di pomodoro. Tutto il mix. La salsa aggiungere carne macinata pre-fritte e versare un po 'd'acqua. Gravy cuocere a fuoco lento per 10 minuti con il coperchio chiuso. Alla fine abbiamo messo il sugo di aglio e togliere dal fuoco.

Versare la salsa calda pasta cotta.