Pasta "pesto": la ricetta della cucina italiana. Diverse varianti di piatti

Sapete come cucinare la pasta "Pesto". La ricetta del piatto sai? In caso contrario, si consiglia di leggere l'articolo. Esso contiene istruzioni dettagliate per la preparazione della pasta con la famosa salsa mondo "pesto". Vi auguriamo il successo in cucina!

Pasta "pesto": ricetta classica

ingredienti necessari:

• Aglio – 4 spicchi.
• 0,4 kg di pasta (può prendere fettuccine o spaghetti).
• Basil – una coppia di travi.
• "Parmesan" pezzo da 100 grammi di formaggio.
• Bianco (secco) vino – abbastanza per 1 tazza.
• 2-3 cucchiai. l. olio di oliva e 3-4 cucchiai. l. crema.
• Prezzemolo (opzionale).
• Spezie (pepe, sale).

La parte pratica

Dopo aver acquistato tutti i componenti necessari, dovrebbe fare le seguenti manipolazioni:

1. pulizia Aglio e grind. Il formaggio può essere tagliato a dadini.
2. Ora abbiamo bisogno di un frullatore. Noi lo inviamo aglio e formaggio per un ulteriore rettifica. Ci ha messo anche mazzi di basilico e prezzemolo rametti. Ancora macinare tempo. Si scopre la stessa salsa "Pesto".
3. In una scorza piastra griglia separata, rimosso con il limone. Nella stessa ciotola spremere succo di agrumi.
4. Pentola di acqua salata, mettere sul fornello. Non appena il processo di bollitura, pasta bombardati. il suo tempo di preparazione – 10 minuti.
5. In una padella fate sciogliere il noce di burro. Poi abbiamo diffuso la scorza di limone, versare il succo e vino. Fate bollire per 3-5 minuti.
6. La pasta finito spostiamo nella padella. Parte dell'acqua in cui è bollito, lasciare. Per incollare e scorza di limone aggiungere cotto "Pesto" salsa. Versare un po 'd'acqua in cui abbiamo cucinato pasta. Mescolare gli ingredienti. Aggiustare di sale. Cospargete con il pepe.

Resta solo cospargere il piatto con il formaggio grattugiato e servire. Auguriamo a vicenda appetit bon!

Pasta con la salsa "pesto": una ricetta con il pollo

Set di cibo:

• pomodorini – 18 pz.
• 1 cucchiaio. l. burro e olio raffinato.
• 175 g di salsa di "pesto".
• Filetto di pollo – 0,2 kg a sufficienza.
• 500 grammi confezione fettuccine di pasta.
• Spezie (pepe, sale).

istruzioni dettagliate

Cucinare i pasti si compone di diverse fasi:

1. Una pentola di acqua data alle fiamme. In attesa punti di ebollizione. Throw-incolla. La cottura fino a condizione di "al dente". Per fettuccine sarebbe sufficiente per 12 minuti. Vetro liquido di riserva, e il resto è stato scartato. Pasta dovrebbe rimanere, mentre in padella.
2. Lavare il pollo, cubetti di distruggere. Togliere la carne da parte.
3. pomodori lavati tagliati a metà.
4. In padella sciogliere un pezzo di burro. Poi, c'era il pollo. Aggiustare di sale. Cospargete con il pepe. Friggere fino a doratura, dando fuoco al valore medio. Non dimenticare di capovolgere i pezzi da un lato all'altro. Togliere la padella dal fuoco. Gallina spostano il contenitore chiudendo ermeticamente.
5. Dalla padella, torrefazione dove la carne, versare quasi tutto il petrolio. Lasciando solo 1 cucchiaio. l. Anche in questo caso girare il fuoco. In una padella mettere mezzo pomodoro. Friggere a fuoco medio, mescolando spesso senza dimenticare.
6. Torna alla padella con la pasta. Aggiungendo al suo pollo fritto e pomodori. Mescolare. Versare la salsa "Pesto". Mescolate di nuovo.
7. Versare in padella acqua, la pasta rimanente dopo la cottura. Mescolare fino a fettuccine cessano di essere asciutto.

Servite il piatto e guarnire con il formaggio grattugiato e un rametto di basilico. Nelle vicinanze è possibile mettere un piatto con pomodoro fresco.

Ricetta per pasta al "pesto" e tonno

ingredienti:

• 3 cucchiai. l. noci (senza guscio).
• Barattolo di tonno in scatola.
• 70 g di formaggio "Parmesan".
• Basil – una coppia di travi.
• Pasta – 400 g
• 120 ml di olio di oliva.
• Aglio – 3-4 chiodi di garofano.

processo di preparazione

Esso comprende diversi passaggi importanti:

1. Basilico acqua di lavaggio dal rubinetto. Formaggio passato attraverso una grattugia. Con aglio togliere la buccia, e spremendo la polpa con una pressa.
2. La pasta nella giusta quantità di far bollire in acqua salata.
3. formaggio grattugiato, noce, mazzetti di basilico e aglio tritato in una nave frullatore. Noi maciniamo questi ingredienti, aggiungendo ad essi il sale e l'olio. Abbiamo avuto un colore verde salsa piacevole per gli occhi.
4. pasta bollita su piastre decompongono. Ogni porzione versare la salsa. In cima put fette di tonno. Mescolare.

Ora possiamo dire che abbiamo una pasta "Pesto". Ricetta con la foto dimostra come dovrebbe apparire il piatto finito. Si scopre delizioso e incredibilmente gustoso.

Opzione con gambero

Elenco dei prodotti:

• 0,4 kg di pasta linguine.
• Formaggio "Parmesan" in forma grattugiata – ½ tazza.
• Aglio – 6 chiodi di garofano.
• piece 50 grammi di burro.
• Prezzemolo in una forma in polvere – 2 cucchiai. l.
• spezie preferite.
• 250 g di gamberetti.

Per la salsa:

• Secondo ½ tazza di noci, panna e grattugiato "Parmesan".
• Aglio – 4 spicchi abbastanza.
• Per una mezza tazza di basilico, olio d'oliva e rucola.

Istruzioni per hostess

Iniziamo a preparare il piatto:

1. Disporre sul tavolo tutti che preparerà la pasta "pesto". La ricetta prevede l'utilizzo di gamberetti. Essi devono essere cotti congelati.
2. Lessare la pasta ad uno stato di "al dente". Questo processo richiederà 8-10 minuti. Unire acqua. Pasta fino togliamo al lato.
3. Nella padella riscaldate, diffondere la gamberetti sgusciati. Friggerle con il burro. Aggiustare di sale. Torrefazione tempo gamberetti -2-3 minuti (su entrambi i lati). Noi li spostiamo ad una piastra. E si addormentano in una padella formaggio grattugiato e l'aglio. Soffriggere per 2-3 minuti. Ora tornare i gamberi nella padella. Friggerle un paio di minuti. Spegnimento del fuoco. Mentre i gamberetti possono essere messi da parte.
4. In un frullatore inviare il formaggio grattugiato, il basilico, noci sgusciate, rucola. Cospargere di sale e pepe. Macinare ad un "frullato". Versare olio nella quantità desiderata. La medicazione "pesto", determinando per spostare la padella. Accendere il fuoco sulla media. Versare la crema. Cuocere il tutto per 5-6 minuti.

Distribuire la pasta nei piatti. Versare la salsa, mescolate. Mettete i gamberi in cima. Per decorare i piatti rametti di prezzemolo fit.

insomma

Ora che sapete che cosa la pasta "Pesto". ricetta classica è stato descritto in questo articolo. Offriamo anche altre opzioni per il cibo – gamberi, tonno e pollo. Selezionare solo a te.