816 Shares 7966 views

Zuppa di piselli con pollo e verdure saltate

La zuppa di piselli con pollo è cotta rapidamente e si scopre molto gustoso. Va notato che un piatto può essere servito al tavolo e come un pasto abbondante, e come una cena leggera. Dopo tutto, il contenuto calorico di questa zuppa è determinato da quello che viene utilizzato da una persona (con pane tostato, pane di grano o appena verdi).


Come cucinare una deliziosa zuppa di piselli con pollo

Ingredienti necessari:

  • Piselli schiacciati (non in scatola) – 1,5 tazze;
  • Zuppa di pollo (una metà) – 300 g;
  • Piccole patate giovani – 1-2 pezzi;
  • Carote di media dimensione fresca – 1 pz.;
  • Lampadina piccola – 1 pz.;
  • Polvere di curcuma – mezzo cucchiaio da dessert;
  • Sale cotto piccolo – a gusto;
  • Pepe macinato nero – a gusto;
  • Foglie di alloro – 2 pezzi;
  • Olio di girasole – per la stagionatura di verdure.

Il processo di lavorazione dei prodotti a base di carne

La zuppa di piselli con il pollo dovrebbe essere fatta solo dall'uccello che è destinato al brodo. Per fare questo, prendete 300 grammi di carne, lavarli bene, rimuovete tutti gli elementi inutili e poi tagliati in porzioni (per cui sarà preparato prima).

Processo di lavorazione di un prodotto di fagiolo

Piselli seccati seppelliti dovrebbero essere risolti (se necessario), messi in un colino e ben lavati sotto un caldo di acqua, costantemente sfregandosi le mani. Inoltre è necessario collocarlo in una ciotola, versarlo con acqua ordinaria e insistere per almeno 1 ora. Durante questo periodo, il prodotto del fagiolo si ammorbidisce leggermente e si cucina molto più velocemente sulla stufa.

Il processo di lavorazione delle verdure

La zuppa di piselli con il pollo prevede l'uso non solo di questi ingredienti, ma anche di varie verdure. Quindi, è necessario lavare una piccola patata giovane, carote medio e una piccola cipolla, dopo di che devono essere puliti e tagliati in cubi (è auspicabile grigliare le carote su una grattugia).

Trattamento termico del piatto

Il pollo trasformato deve essere messo in una teglia con i piselli imbevuti e poi versarli con acqua potabile, versare sale, foglie di alloro spezzate, far bollire, rimuovere la schiuma e cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.

La zuppa di piselli con pollo risulterà molto più delizioso e aromatico, se si aggiungono verdure stagionate. Per questo, è necessario mettere carote grattugie e cipolle tritate in una padella. Devono essere spruzzati con sale, olio di girasole e pepe nero. Passer tutti i prodotti preferibilmente prima della comparsa di una crosta marrone.

La fase finale della preparazione

Dopo che la carne e il pisello sono bolliti, dovrebbero essere cotti con patate tritate. Quando il piatto è completamente pronto, è necessario rimuoverlo dalla piastra, aggiungerlo alle verdure condite e alla kukurma macinata.

Alimentare correttamente la tabella

La zuppa di piselli con il pollo, la cui foto è presentata sopra, dovrebbe essere servita al tavolo in forma calda. Si raccomanda inoltre di preparare un brindisi di pane di grano o di segale. Per coloro che guardano la loro forma, invece di farina, è possibile offrire una fragrante erbe fresche di aneto, porro o prezzemolo.