Crema Charlotte – la soluzione migliore per pan di spagna

dolci sotto forma di una varietà di torte e pasticcini appaiono regolarmente non solo nelle feste di festa. A volte vorrei trattare se stessi e la famiglia per qualcosa di speciale. In questa luce, arioso e molto gustoso … Se state pensando su ciò che è meglio di riempimento utilizzato per pan di Spagna, poi pagare attenzione a Charlotte crema. Farà qualsiasi dessert lussureggiante e incredibilmente gustoso. Inoltre, è molto facile da preparare. Con questa ricetta in grado di gestire anche la maestra delle novizie, che non ha ancora sufficiente esperienza nella creazione di capolavori culinari. Crema Charlotte, nonostante il suo aspetto molto appetitoso ed attraente, non è applicata in un piatto a parte. Ma nella preparazione di deliziosi dolci e torte gustose diventerà uno strumento indispensabile.

Sarà necessario il seguente elenco di prodotti:

• tuorli d'uovo in una quantità di 14 pezzi;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• mezzo bicchiere di latte fresco (in termini di millilitri – 375);
• 500 g di burro;
• mezza tazza o 350 grammi di zucchero ordinario.

In primo luogo, abbiamo bisogno di mescolare lo zucchero con il latte. Crema Charlotte preparare un fuoco, così pre scegliere un contenitore adatto (per esempio, padella profonda). La miscela risultante era riscaldata e portare ad una condizione ebollizione.

In particolare, troppo profondo, ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con attenzione. Questo può essere fatto una frusta o un mixer elettrico. Tuttavia, in quest'ultimo caso, la miscela sarà più soffice e arioso. Vale la pena notare che, per pan di Spagna crema non dovrebbe essere che cola. In caso contrario, è solo tutto ammollo nella torta, lasciando uno strato vuoto. Senza fermarsi a esercitare un miscelatore elettrico o frusta filo, versare delicatamente il latte caldo con lo zucchero. Ma questa non è la fine.

Il contenuto dei piatti vengono spostati di nuovo nella pentola e ricominciare riscaldate sul fuoco. Non dimenticate di mescolare continuamente la miscela, in modo che lei non si attaccano alle pareti e non bruciato. Far bollire la crema Charlotte in questa fase non è necessario. Hai solo attendere per addensare il contenuto della padella. La preforma può essere rimosso. E 'necessario mescolare per circa altri due minuti. La crema deve essere raffreddata a temperatura ambiente. Non è necessario mettere in frigo.

Sfiora (in questo caso, è desiderabile utilizzare un mixer) zucchero vaniglia e burro pre-ammorbidito fino finché la miscela era di colore bianco latte. Gradualmente e in piccole porzioni si aggiunge uno sciroppo denso sulla base di latte. Non resta che scuotere correttamente la miscela, in modo che diventi soffice e luminosa. Crema Charlotte pronto. Può essere usato per decorare il ripieno dolce o torta.

Ogni torta con crema – è delicatezza abbastanza nutriente. Perciò è molto importante per utilizzarlo in basso contenuto di grassi. In caso contrario, pronto a trattare sarà difficile da mangiare. Provate a cuocere la crema dal latte di un tenore minimo di grassi. Abbandona la crema. Anche se si pensa che in tal caso, la torta avrà un sapore migliore con latte panna montata in modo molto più facile e meglio. Aggiungendo a Charlotte colorante alimentare o di cacao, il dessert può diversificare nuovi sapori che sono anche sicuri di godere gli ospiti.