Ricetta piatti sorprendenti: carne di maiale in pastella

Esecuzione di esercizio fisico o semplicemente in giro su casi aziendali per tutto il giorno, eravamo stanchi, e il nostro corpo richiede una buona alimentazione, ricca di proteine e vitamine. La dieta quotidiana dovrebbe includere piatti di carne di alzare il tono e la ricostituzione delle sostanze nutritive. Piatti a base di prodotti di carne abbondano, sono tutte diverse e l'uso, e il gusto ineguagliabile. La ricetta di uno di questi piatti deliziosi e memorabili di carne ora analizzare in dettaglio in questo articolo, vale a dire, imparare a cucinare carne di maiale in pastella, che è diverso tenerezza gusto e morbidezza.

Ingredienti per la preparazione di carne di maiale hanno bisogno di un po ', così saranno costi minimi.

Deve essere acquistati:

carne di maiale -file, circa 700-800 grammi;

Olio -olivkovoe 3 – 4 cucchiai;

-moloko il grasso (200 grammi sarà sufficiente);

S e 4 tazze di farina;

uova -Due e spezie a piacere.

E 'anche importante che la cucina era presente tutta l'attrezzatura necessaria, tra i quali deve essere: costolette martello, tagliere, frullatore, coltello, forchetta, pan e asciugatutto casa.

Maiale in pastella, una ricetta che avete visto, non richiede un sacco di ingredienti che vi sorprenderà con il suo sapore delicato, se si vuole in modo chiaro e seguire rigorosamente le regole della cucina.

Selezione di un buon negozio di carne di maiale (lombo desiderabile, dal momento che questo tipo di diverso tenerezza e la succosità), primo essere impegnati in un'attenta risciacquo con acqua corrente. Inoltre, su un tagliere con un coltello tagliente, tagliare l'eccesso steli, pezzi di grasso e grasso di maiale cotto in pastella non è stato rovinato.

Nella fase successiva essere impegnata nel taglio di carne. fette porzionati non dovrebbero superare la dimensione di 3 di 3 centimetri, poiché una porzione maggiore può uniformemente arrostito.

Una volta che i pezzi sono tagliati, è il momento di avviare il processo di battere. Se si sta ancora utilizzando una varietà di lonza di maiale, il ritmo non vale la pena, perché questo di per sé è già una carne molto morbida e tenera, e lo svezzamento in più solo rovinare le qualità gustative di carne di maiale in pastella.

Quando tutti i pezzi correttamente manipolati e respinti, si può procedere direttamente alla pastella. Ricette per la preparazione della pastella, ci sono molti, ma spesso si hanno solo le solite spezie e ingredienti, quindi è necessario conoscere il principio della preparazione di un semplice impasto. Ricetta rende la nostra miscela di maiale ancora più morbido e delicato.

Ha bisogno solo battere le uova e il latte in un frullatore, aggiungendo a poco a poco la farina e le spezie. Guadagna grumi scomparso e trasformato pastella medio impasto (non cola e di spessore). La miscela dovrebbe assomigliare qualcosa come pasta per frittelle o oladushek.

Dopo aver preparato la pastella, iniziare la carne torrefazione, ma prima che incandescente pan al limite, riempiendo 30-40 grammi di olio di oliva. Maiale in pastella deve essere fritto fuoco alto. Prendere i pezzi pretagliati, tuffo in pastella (è importante che la carne era completamente coperto con loro su tutti i lati) e porre delicatamente in padella.

Se si pensa che, dopo tutto quanto sopra, il tuo maiale in pastella è pronta, allora vi sbagliate. Ordina il tuo prezzo braciole non era, utilizzare un altro modo interessante. Quando il maiale è pronto, abbassare il calore sulla stufa quasi al minimo, coprire la padella con un coperchio, organizzando in tal modo per il suo effetto fumante. A causa del tasso di umidità che si accumula sulla superficie del coperchio, e poi lentamente drena verso il fondo della pentola, si rivelano i riff davvero succosa e lussureggiante.

Tutti processo di cottura di maiale richiede meno di un'ora, e la gioia e il piacere di un delizioso piatto sarà sufficiente. Maiale in pastella in cinese come viene spesso definito come gli chef occidentali hanno a lungo occupato un posto importante nella dieta di ogni famiglia.