antipasto universale di melanzane con aglio

Ricetta melanzane con aglio c'è una grande varietà. Dal XVI secolo, e fu allora che un vegetale è venuto in Europa dall'India, fantasia culinaria si avvicinò con diversi modi di fare di esso. Dal momento che il sapore di questo frutto della famiglia delle solanacee inespressiva, è possibile variare all'infinito i diversi ingredienti che poi dominano le sfumature tonalità di piatti di cibo. "Linguaggio Teschin", "Imam deliziato", melanzane con aglio e noci o formaggio e funghi – ogni nuovo budino piace per il suo aroma e sensazioni uniche vol. E questi snack a vostra scrivania potranno godere di popolarità continuata.

Una semplice ricetta per melanzane fritte con aglio

Cominciamo con la ricetta più semplice – senza fronzoli, solo un po 'blu, aglio, farina e olio vegetale. In primo luogo, è necessario eliminare il sapore amaro del frutto. Come? Basta tagliare le verdure (nei circoli o fette oblunghe) e aggiustare di sale. Dopo un'ora la conseguente compressione umidità e lavata in acqua fredda. Poi messo in padella fuoco (preferibilmente con fondo ondulato) versare qualsiasi olio vegetale, e quando viene calcinato, sviluppa pezzi di melanzane, pre-run-in farina. Fry su entrambi i lati fino imbrunimento. Mettere le verdure preparate su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. L'aglio non si pente – che dà il sapore piatto. Spremitura fette attraverso la stampa o tagliare finemente e torrefatto, infine strofinare le fette di melanzana. Opzionalmente, è possibile decorare la piccola cerchi blu maionese, formaggio grattugiato e pomodorini.

Rotoli di melanzane con aglio tartaro

Secondo questa ricetta, tre pezzi sinenkie essere tagliato in piastra longitudinale spessore di circa 5 mm. Sale, ceppo fuori, frittura, come nella ricetta precedente. Un'intera testa di aglio tritare finemente due pomodori tagliati in strisce. Ad un'estremità della piastra messo fetta melanzana di pomodoro, un pizzico di aglio, coriandolo ciuffo (o prezzemolo e altre verde) e avvolgere rotoli. Stendere su un piatto tutte le "buste", decorare griglia maionese. C'è come un modo di cucinare georgiano melanzane con aglio. Tuttavia, si impiega invece di pomodoro pasta dado, che viene preparato dal formaggio fuso, noci tritate (150 g), tre cucchiai di crema, tre spicchi di aglio e pepe nero.

Melanzane con aglio, peperoncino e coriandolo in ebraico

Tre o quattro medie frutto viene dapprima tagliato in rondelle spesse (circa 4-5 cm), e poi – sulla sezione longitudinale. Soaked e friggere. Facciamo ricariche. Per fare questo, peperone rosso puliti dai semi, finemente taglio, mezzo anelli shinkuem cipolla, coriandolo e 5-6 spicchi di aglio sechem. Condire con miscela di sale, composto da 3 cucchiai di olio d'oliva e il succo di mezzo limone. In questo rifornimento sinenkie dovrebbe immergere poche ore prima di essere servito in tavola.

La migliore imbottitura per melanzane con aglio

Loro ci sono così tanti. Può essere come imbottitura per i rulli e la diffusione fatte per "sandwich melanzane."

• funghi fritte e cipolle, aglio, salsa di panna acida o mescolato con maionese;
• sfilacciato con formaggio uovo con aglio;
• carne macinata con sedano e prezzemolo verdi.

infine

Un'altra ricetta interessante. Mescolare in un frullatore l'aglio, pomodoro, foglie di basilico e olive snocciolate estinguere quarto d'ora con l'aggiunta di olio d'oliva, condire con sale e zucchero, peperoncino.