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Delicious carpa fritta, cotta in una padella

carpa fritta ottenuta così deliziosa e abbondante, che possono essere usate così, senza un contorno. Se non si è impegnati nella pesca, allora questo prodotto deve essere acquistato presso il negozio o sul mercato, dove gli appassionati di pesca spesso mostrano i loro trofei per la vendita. Tuttavia, con l'acquisto di questo prodotto si consiglia di essere sicuri di fare in modo che la carpa fresco era possibile.


Delicious carpa fritta: foto e ricetta su una padella

ingredienti necessari per il piatto:

  • paprica in polvere – 1 dessert cucchiaio;
  • erbe aromatiche (porri, prezzemolo, aneto) – un piccolo fascio;
  • 6-8 pezzi – carpa appena Speared. (O molto meno);
  • sale, fine del mare – 1.3-2 cucchiaio da dessert (aggiungi il pesce a piacere);
  • inodore olio – 125 ml (per friggere alimenti);
  • farina setacciata, il grano – 1.4 vetro sfaccettato ;
  • grande limone maturo – 1 pc;.
  • pimento nero – un paio di piccoli pizzichi.

La lavorazione del pesce fresco

Prima di iniziare a cucinare carpa fritta in padella, devono essere maneggiati con cura. Per fare questo, il pesce deve essere ben lavati, puliti di scala, intestino e poi tagliare le pinne in più. Successivamente, essi richiedono nuovamente sciacquati in acqua fredda.

Tipicamente, al fine di preparare un "carpa fritta" piatto marinata viene utilizzato. Ma avremo questa procedura, come con il suo piatto sarà più succosa e saporita. A tal fine, i pesci trattati devono essere pienamente spremere il succo di 1 limone grande, aggiungere sale marino fine, un paio di pizzichi di pepe fragrante nero e porro tritato, prezzemolo e aneto. Tutti gli ingredienti devono essere mani misti, strofinando con cura il pesce, poi coprire con un coperchio o un fazzoletto e lasciare da parte per circa 1 ora. Durante questo periodo, l'ingrediente principale assorbe spezie saranno più tenera, succosa e saporita.

trattamento termico

Per carpa fritta trasformato croccante e ricoperto da una crosta appetitoso, essi dovrebbero essere preparati solo su una padella calda. Per fare questo, prendere una grande casseruola, che completa l'inodore olio di cottura (che copre la superficie di piatti per 1 centimetro), quindi fortemente riscaldare fino alla sua leggera foschia. Successivamente, ogni dip pesce imbevuto è richiesto su entrambi i lati nella farina setacciata, precedentemente riversano paprika in polvere. Poi il prodotto deve essere messo in olio caldo, e dopo due minuti di frittura ridurre il calore al minimo e di preparare in questa posizione fino a dorata e croccante. Lo stesso deve essere fatto e dall'altro lato del pesce.

Come portare in tavola

Fritto di pesce carpa con adeguato trattamento termico dovrebbe ottenere croccanti e deliziosi. Tale rapida cottura familiare piatto desiderabilmente presenti insieme con una crema grassa, salsa di pomodoro, o qualsiasi contorno (ad esempio, una pasta, purè bollite o cereali). Tuttavia, va notato che alcuni cuochi preferiscono usare questo prodotto senza ingredienti aggiuntivi.