Gourmet chicca: una ricetta decapato cipolle

Si ritiene che cipolline – è una delizia per i buongustai. E 'utilizzato per kebab, piatti a base di pollame e carne di cottura, come pure aggiunto a varie insalate. Alcuni fan usano cipolline nel cibo come un piatto separato – semplicemente con il pane.

Ma questo tipo di verdura koservirovannyh sapore grande non solo. Quando la marinatura in cipolle è un sacco di vitamine e altri essenziali di salute e sano funzionamento dei nutrienti.

Ricetta CIPOLLINE non da solo – un sacco di loro. Tavolette di cipolle di solito è fatto durante la stagione del raccolto. Per la marinatura, è possibile utilizzare le cipolle regolari, pre-cancellarlo dalla buccia e tritarli. Può essere tagliato in pezzi lampadine grandi, ma è meglio prendere i bulbi di cipolla, che viene marinato teste intere. Si ritiene che il fine è la prua, si gira il più gustoso. testa purificato accuratamente lavato sorta la più grande, e quindi posto in vasetti preparati e versare la marinata.

Offriamo la ricetta più semplice per le cipolle sott'aceto. Deposto nel vasetti preparati inchinarsi tre volte versarsi marinata bollente e lasciare riposare per cinque minuti. Dopo il terzo riempimento banche hanno bisogno di rotolare immediatamente coperte, ruotare e tenere premuto il coperto fino a che freddo, poi messo in deposito.

Ricetta decapato cipolle dipende dalla varietà. Se usato grade sredneostry o arco tagliente, il sapore amaro sgradevole può essere rimosso dalla doccia acqua calda o portare ad ebollizione in una marinata. cipolle dolci in una tale procedura non richiede, come non ha amarezza.

Red cipolline possono essere ottenuti marinare con le barbabietole. Per farlo, è necessario ad 1 kg di bulbi di cipolla di prendere una barbabietola. La marinatura è stato preparato in anticipo di aceto e acqua, preso nella proporzione di uno a uno, aggiunta di sale, pepe e mettere in frigorifero per un giorno. Cipolle puliti, scottate in acqua bollente e mettere in piccole banche, il miglior mezzo litro o litro. Uniformemente distribuite sulla banca precedentemente puliti e tagliati a pezzi barbabietole. La marinata Si scalda all'ebollizione e versare cipolle così come nella ricetta precedente. Dopo l'ultimo arco di colata di spin, fresca e pulita in un luogo fresco per la conservazione. Quindi, le cipolle sono molto convenienti per decorare una varietà di piatti.

Per dare le cipolle un piccante speciale per la marinata aggiungere lo zucchero, le spezie e le erbe aromatiche, e se si aggiunge un po 'di peperoncino, la cipolla curve strette. E 'questa la ricetta per le cipolle sott'aceto amano fare in Georgia.

Per preparare la marinata devyatiprotsentny necessita di acqua e aceto, preso nella proporzione di uno a uno. Dalle spezie bisogno di cannella, chiodi di garofano, pimento e la foglia di alloro. In 1 litro di marinata aggiunto 1-2 cucchiaini di sale e zucchero. Gli amanti del brivido possono aggiungere peperoncino a piacere. Prima marinatura bulbi immersi in acqua bollente per 2-3 minuti, raffreddata e brevemente collocato in acqua leggermente salata. Dopo di che, versare bollente cipolla marinata e sigillato immediatamente.

Non tutti sanno come marinare cipolle per insalate. Tale arco deve immediatamente tagliata in anelli o semianelli. Preparata nel arco maniera diffusa in vasi e ore e mezza marinata versato. Marinata per questo arco fare un aceto di tre per cento e ognuno può aggiungere un cucchiaino di olio vegetale. Per impartire gusto sapido in uno zucchero marinata aggiunto, foglia di alloro, chiodi di garofano. Questo arco è usato come un saporito.

È possibile marinare cipolle dalla pastorizzazione. Per questo scopo bollito o vasetti litro mezzo litro con cipolle tritate versarsi bollente marinata e pastorizzato per 7-10 minuti, quindi immediatamente rotolare.