pane quaresimale. Pane azzimo magra. ricette

Le persone che aderiscono strettamente alle istruzioni religiose al momento del digiuno prescritto non possono essere sicuri che il pane comprato nel negozio – magra. Anche se l'etichetta ha un corrispondente etichetta, è possibile che catturato qualcosa di Quaresima tra gli ingredienti. Per rompere anche accidentalmente le regole dovranno appoggiarsi proprio forno per il pane – a microonde, macchina per il pane o multivarka, a seconda di ciò che la vostra cucina è attrezzata. Perché anche ordinaria a microonde, a gas o elettrico, in grado di trovare in qualsiasi casa, iniziare con la ricetta per il forno.

Pane bianco, magro

Piccolo segreto risultato più rigoglioso e gustoso: invece di mezzo litro di acqua calda prendere la stessa quantità di brodo di patate (naturalmente, patate Cook non dovrebbe "in uniforme"). E 'allevato lievito di birra, un terzo delle confezioni standard, un cucchiaio di sale e due – lo zucchero. Quando tutto si è sciolto versare, versare due cucchiai di olio vegetale e versare la farina – di circa un chilogrammo, fino a quando l'impasto non cesserà di essere appiccicoso. Mescolare, è coperto con un panno e mettere al caldo per circa due ore, per "approccio", dopo di che l'impasto è diviso in quattro sfere appiattita e lasciato riposare per altri quaranta minuti. Questo quaresimale pane nel forno dovrebbe rimanere anche abbronzatura, come – a seconda del vostro forno. Scavato, è avvolto in un asciugamano riscaldata e si raffredda per mantenere la pompa. E domani sarà il vostro pane e magra ancora più gustoso. Molte persone pensano che fresco – il meglio, ma in questo caso non lo è.

pane multicereali

Molto gustoso magra ottenuto pane di segale con additivi per farine di grano e altri cereali. Prima metà tazza di acqua calda diluita cucchiaio di lievito secco con un cucchiaino di zucchero. L'acqua residua (anche vetro) disciolto miele. Terzo chilogrammo di grano e farina di segale metà della quantità di setacciata e mescolate con un cucchiaino di sale, crusca di avena, semi di girasole, semi di lino e cereali – grano saraceno e avena (solo prendere due cucchiai). Questo versare anche due e mezzo cucchiai d'olio. Nell'ultimo turno in arrivo il lievito aggiunto e l'acqua con il miele. La pasta è impastata, a forma di pallone che è posto in un contenitore e ora coperto deposita caldo. Inoltre, è diviso in tre parti uguali, ciascuna rotolato in una palla o pagnotta, coperto con un panno e adatto per un'altra mezz'ora. Cuocere i pani per circa quaranta minuti, poi avvolto in pergamena e un asciugamano. Dopo il raffreddamento, il pane si può mangiare senza carne una volta.

Lagana

I cristiani greci anche cuocere il pane magra. La ricetta è diversa da quella a noi familiare, e il metodo di preparazione e gli ingredienti. In un bicchiere d'acqua circa cinque minuti anice cotti. Ha poi decantato e il brodo viene raffreddato. Quasi mezzo chilo di farina viene vagliato, mescolato con due cucchiai di lievito secco, due grandi cucchiai di zucchero. Il foro al centro di una manciata di versare due cucchiai di olio vegetale (ovviamente, meglio dare la preferenza a oliva). L'impasto viene impastata con l'aggiunta graduale di brodo anice (non versare tutto, solo per non bloccato); alla fine viene versato cucchiaio di sale. Dopo un'ora vystaivaniya impasto viene tirato in due spessori torta di un dito, sono disposti su una teglia e nenakrytymi sollevate circa la terza ora. Prima di essere immessi nelle lagans superficiali forno resti di acqua anice spalmato ed è cosparso di semi di sesamo. pane greco è cotto magri 45 minuti nel srednenagretoy forno. lagans colore dovrebbe ottenere marrone succosa e crosta croccante è obbligata!

Versione Honey-ginger

Se avete le ultime elettrodomestici da cucina, processo di cottura è notevolmente semplificata: cuocere il pane senza carne multivarka molto meno problematico che in forno. Responsabile di tutto ciò che una macchina miracolo. Si può cucinare e hlebushek più primitivo, ma se è possibile, perché non concedersi. Offriamo la cottura ricetta del pane magra che farà piacere non solo la carne tenera della cottura finito, ma anche un sapore meraviglioso e gusto originale. La forma dei grani viene versata in 180 ml (mezza tazza) di acqua, cucchiaino senape e mezzo bicchiere di miele naturale liquido viene versato cucchiaio sale e la sua squartato – terra zenzero. Versare circa tre tazze di farina setacciata e un cucchiaino di lievito secco. La ciotola è posto in multivarku, selezionare la modalità "baguette", la cottura peserà un chilo. Per raffreddare il pane deve essere lasciato ad appoggiarsi direttamente nella tazza. Ma per il diritto di provare prima i vostri cari iniziare a combattere!

pane cipolla

Un altro insolito multivarka pane quaresimale. Due cipolle finemente tritate ed eventualmente oro su una piccola quantità di olio. Mentre si raffreddano, in mezzo litro di acqua riscaldata per sciogliere il sale e lo zucchero – un cucchiaio. A poco a poco la farina viene versato; il peso complessivo – un chilo, quando tre quarti sono intervenuti, aggiungere il pacchetto di lievito secco. Quando si avvicina la fine del impastare aggiungete le cipolle e spezie (come l'erba d'oliva). L'impasto deve lievitare per mezz'ora. Poi olio Multivarki ciotola unta vegetale, è disposto pasta, e riscaldamento attivato, un'altra mezz'ora per erge secondariamente pasta. Dopo che la modalità viene modificata per la cottura, viene messo a un'ora. Bip – quasi pronto a piegarsi panini più e multivarka inizia nella stessa modalità, ma al 50 '.

Pane bianco sulla salamoia

Coloro che hanno già acquistato una macchina per il pane, Dio stesso ha comandato per cuocere il pane, appoggiati a loro. Anche in lotti non si deve preoccupare, perché l'unità farà di tutto per voi – se si tratta di una tentazione! Descrivere come preparare il più semplice pane senza carne nella macchina per il pane, non saremo che coloro che hanno imparato questa tecnica miracolo dovrebbe già conoscere i dettagli del processo. Rendiamo migliore attenzione alle ricette insolite. pane Brine sotto forma di carico:

• mezzo bicchiere di salamoia (misura e pomodoro e cetriolo e cocomero e cavolo);
• due cucchiai di olio vegetale;
• tre tazze di farina seminate;
• mezzo cucchiaio di sale e un cucchiaio di zucchero;
• mezzo cucchiaio di lievito veloce.

La sequenza di avvio è la cosa migliore controllo contro le istruzioni – può essere sfumature nei diversi modelli. switching "cuoco russo" (o "principale" o "pane francese" – a seconda di quanto previsto nella vostra macchina del pane). Dopo aver spento la macchina ottiene un pane, avvolto e si raffredda "vestiti".

pane tedesco

Ricetta dalla Germania permette di cucinare il pane magra delizioso nella macchina per il pane. Per lui, l'apparato essere licenziati e riempito con:

1. Vetro e tre quarti di caffè. Originariamente taken cotto, ma è solubile sostituzione accettabile.
2. Un bicchiere di crusca. Che cosa esattamente – si è lasciato alla vostra discrezione.
3. Un bicchiere con un terzo di farina di frumento. Non dimenticate di passare al setaccio!
4. Due bicchieri di segale e anche setacciata.
5. Due cucchiai di sale.
6. Due cucchiai di girasole (possibili altri vegetali) olio. Molti lodano l'uso di mais in questa ricetta.
7. Un quarto di tazza di cacao in polvere.
8. Due cucchiai di cumino. Come sempre, ci possono essere più preciso se si pensa che questo pane appoggiarsi troppo piccante, è possibile ridurre la quantità.
9. Due e un cucchiaio di lievito quarto.

modalità selezionabile "Pane di grano" (e non essere confuso, ha mescolato nella vita reale). Nella maggior parte dei modelli, questa modalità richiede quattro ore – ma che ne dici in questo momento sono gratis!

pane senza lievito senza carne

Ci sono persone che credono che il lievito nel post – un componente aggiuntivo nel pane. In linea di principio, si può fare senza di loro. Ma considerare: senza carne il pane senza lievito esigenze lievito. Senza di esso, si otterrà un torte duri e tristi. Un antipasto non è un giorno o due. Se siete pronti per tali prodezze, si mettono al lavoro. Leggermente riscaldato a 36 c. L'acqua viene versato in un barattolo litro. anche lì versato farina di segale staccia (vetro) e ben impastata – grumi rimangono non dovrebbe essere. Il collo è montato dalla garza e fissato con un elastico. Bank ha messo in calore: non meno di 25 gradi, e la temperatura non deve essere modificata. Dopo due giorni in un vaso superato anche un bicchiere d'acqua e riempire un bicchiere di farina. E il giorno dopo pronti a fermentare. L'impasto sono sufficienti due cucchiai da tavola, versare acqua e versare la farina di grano ora – come in una normale pasta lievitata. La principale differenza – in aumento a lievitazione naturale non è un'ora, non due, ma un giorno intero. Così deve essere ben avvolto e non toccare – o sono svanire. Meatless pane cotto senza lievito, simile al lievito.