Lada: ricetta con le foto. dolciumi orientali

Dolciumi orientali sono amati da molti. E 'estremamente gustosi, dolci profumati che hanno una cucina originale. Fret ricetta discusso in seguito, un dolce molto popolare in India. E 'comune anche in Nepal, Pakistan, Bangladesh e parti dell'Asia meridionale. Ci sono diverse ricette per questo dolce. Questo piatto festivo, che viene preparato per le vacanze e altre occasioni speciali. Questa prelibatezza si distingue sapore piccante e ad alto valore nutrizionale.

Un piccolo ingresso

Lada, la ricetta di cui può includere diverse opzioni per gli ingredienti, cuocere facilmente. Ci sono diversi modi. La ricetta originale contiene lenticchie mung, cardamomo, eventuali noci e burro chiarificato. Ci sono opzioni più semplici. Ad esempio, tasto beysan, che viene utilizzato nella preparazione di farina di piselli o ceci. Più ricetta semplificata, il rabbino fret prevede l'aggiunta di semola. Oltre gli ingredienti principali utilizzati frutta secca, spezie, sesamo, o scaglie di cocco. Questi prodotti danno al piatto un sapore nuove note.

La ricetta originale per l'armonia

Questa forma di realizzazione è considerata la preparazione di base. E 'utilizzato dagli chef dell'India per preparare questa prelibatezza. Fret ricetta è ulteriormente discusso rappresenta aromatico, è molto gustoso e ricco piatto. Per la preparazione di due tazze bisogno lenticchie (fagioli mungo), 150 grammi di burro ghee, una tazza di briciole di mandorle, cereali 9 cardamomo e 2,5 tazza di zucchero a velo. In primo luogo, avviare i lavori preparatori. Tipo di lenticchie – mung – diffondere su una teglia nel forno e friggere fino a colore dorato. Avanti, farina di grani di fare alcun modo. Grani di cardamomo devono essere compressi in un mortaio.

La tecnologia di preparazione

Indian dessert si prepara come segue. In una piccola ciotola, mescolare la farina cotta di fagioli mungo, zucchero a velo, cardamomo e mandorle tritate. Successivamente, questo ghi massa parole, che è necessaria per fondere. Aggiungiamo che in piccole porzioni, dal momento che il prodotto indurisce rapidamente. Da questi ingredienti abbiamo impastare la pasta. Si scopre dolce. Deve avere una consistenza densa. Della necessità di rotolare palline di pasta, che deve essere forte e non sfaldarsi. perline dolci messi in un luogo fresco fino a che freddo. La loro dimensione non dovrebbe essere grande, circa come le noci. Due ore più tardi, è già possibile per soddisfare i loro ospiti questo dessert.

Beysan fret

Lada – dolci indiani che possono essere preparati in diversi modi. Tutto dipende dagli ingredienti utilizzati. Per preparare beysan Fret bisogno di prendere 1,5 tazze di farina di piselli, mezza tazza di burro fuso, tre quarti di una tazza di zucchero, e due grandi cucchiai di semolino. Questa è una versione più semplice della preparazione, in cui il numero minimo di ingredienti. Tali dolci orientali sono molto popolari a causa della facilità e gusto. Dovrebbe essere un momento di provare questo dolce di rimanere un suo fan per la vita.

Preparazione beysan tasto

Mettere la farina in una padella profonda e mescolare con semola. Quindi aggiungere a questa massa di olio e mescolare accuratamente. Sua volta non è molto elevato calore e friggere l'impasto fino a doratura. Così che non si surriscaldi, continuamente ostacolato da una spatola di legno. Forte fuoco non permetterà il peso uniformemente dorata e un trattamento non funzionerà. Su torrefazione ci vogliono circa 7-10 minuti. Alla fine dovrebbe apparire delizioso, leggermente dolce odore di farina fritta. A questo punto, togliere il tegame e aggiungere lo zucchero ad esso. Tutti mescolare bene per sciogliere lo zucchero, e un po 'fredda. Quando la temperatura è leggermente superiore alla temperatura ambiente, cominciano a formare palline dolci. Raffreddare piacere e servire.

L'aggiunta di sapori

Per dare nuovi gusti delicatezza, l'aggiunta di nuovi ingredienti. Dolci di farina di ceci sono nuovi sapori e colori. Per preparare la farina di ceci prendere 400 grammi, 250 grammi di zucchero a velo, 450 grammi di burro, 6 pezzi cardamomo, 50 grammi di raffinati kernel nocciola, 5 grammi di noce moscata, cannella e gli stessi 20 grammi di chip di cocco. farina di ceci dà l'originale ossequio sapore di nocciola.

Come cucinare

Lada – dolci indiani, che è certamente la pena di provare. In primo luogo, è necessario un po 'di frittura i dadi e tagliare la legna. Questo può essere fatto in qualsiasi modo, anche con l'aiuto di un matterello. Burro deve essere sciolto in una padella. Quindi aggiungere la farina di piselli in esso e cuocere il composto per circa 20 minuti a fuoco basso. La massa deve essere costantemente mettersi in cammino, in modo da non bruciato. Quando si vede un caratteristico sapore di nocciola, aggiungere i semi di cardamomo schiacciati e altri ingredienti. Tutti mescolare fino a che liscio e continuare a fuoco per circa 2 minuti. Così spezie mostrerà i loro sapori in pieno vigore. Quindi spegnere il fuoco e aggiungere lo zucchero. Mescolare fino a completa dissoluzione e uniforme. Raffreddato massa e da essa perline lepim. Raccolta in fret frigorifero – la dolcezza, che può essere consumato in 1,5-2 ore. L'impasto non è bloccato per le mani quando si formano le palle, dovrebbero essere leggermente inumidito con acqua. Top fret si può cospargere scaglie di cocco o di nocciole macinate.

Rava fret

Rabbi Indian dessert fret – è un piacere molto gustoso. Si prepara, sulla base di semolino con l'aggiunta di alcuni ingredienti. palline dolci fuori molto tenera e morbida. Per dessert la cottura è necessario prendere un bicchiere di semola, che può essere sostituito o semola ravoy, un quarto di tazza di cocco, 100 grammi Hoey (può sostituire il latte condensato – 0,5 tazze), 12 grandi cucchiai di latte, due cucchiai di burro fuso (si può prendere un po 'di più) mezza tazza di zucchero, 12 pezzi di anacardi, 5 grani di cardamomo e un grande cucchiaio di uvetta. Mettete la teglia nel burro fuso e aggiungere il semolino. È schiacciato anacardi e metterle ai primi due ingredienti. peso Fry di circa 8-10 minuti. Durante questo tempo, cambia il colore e appare odore caratteristico. La miscela deve essere costantemente agitazione, per non bruciare. Il risultato è una massa friabile di colore marrone dorato. Successivamente Versare noce di cocco e di massa friggere per circa 1-2 minuti. Ora aggiungere Hoyu. Se è ferma, è necessario grattare. Se non si dispone di tale ingrediente, poi prendere il latte condensato. Questo è seguito da zucchero. L'importo può essere aumentata o diminuita a seconda delle preferenze. Mescolare bene tutti i piatti ingredienti. Ora avete a battere semi di cardamomo e aggiungerli alla massa. Ci ha messo anche l'uva passa. Anche in questo caso tutto mescolare bene. Ora è stata la volta del latte. Aggiungilo e impastare bene. Il latte deve essere assorbita, e lo zucchero – di sciogliere. A questo punto, togliere la padella dal fuoco. Diamo messa a raffreddare, e procedere alla formazione di perline. Le palme possono essere lubrificati con olio vegetale o inumidire con acqua. fret Pronto posato in una scatola e metterli in un luogo fresco.

sapori piccanti

Per rendere il dolce ancora più fragrante e bella, utilizzare una varietà di spezie. Chiodi di garofano danno delicatezza nuove note e zafferano colorante in un bel colore dorato. Prendere una tazza di semola, 3 spicchi, una tazza di zucchero, un cucchiaino di uvetta, zafferano (alcune vene), mezzo cucchiaio di cardamomo macinato, mezzo bicchiere d'acqua e due grandi cucchiai di olio ghee fuso. Per cominciare spicchi in un mortaio. La padella con alti paraurti scaldare l'olio viene fuso e la diffusione chiodi di garofano e uvetta in esso. Dopo un po ', si aggiunge la massa semola e friggere a fuoco basso, mescolando continuamente per evitare bruciato. Semolino non può esagerare, ma lasciare crudo troppo desiderabile, e che l'armonia sarà molto appiccicoso. peso colore deve essere di colore marrone chiaro. Successivamente, la miscela è stata sparsa su una piastra. La padella versare l'acqua e aggiungere lo zucchero. Abbiamo riscaldato il composto e aggiungere lo zafferano deriva. Noi li bollire qualche minuto per dare la spezia il suo sapore e l'aroma. Spegnere il fuoco e aggiungere il pan fritto semola. Mettere il cardamomo schiacciato. Tutti mescolare bene. La miscela può sembrare un po 'di liquido, ma dopo il raffreddamento sarà addensare. copertura padella con il coperchio e lasciar riposare per 15-20 minuti. Dopo che l'impasto si è raffreddato leggermente, e può essere preso in mano, procedere alla formazione di deliziose palle. Lada, la ricetta è semplice e richiede poco tempo per preparare, si trasforma dolce e fragrante. Lo zafferano dà un grande colore delicatezza e alcune note di sapore. Le sfere possono decorare un intero anacardi o frutta secca. Dopo il raffreddamento, sommiamo il dessert ad una nave container e in frigorifero.

Consigli

Al sapore di cardamomo era satura, va aggiunto alla fine della cottura. Talvolta latte ricette è presente, il che rende l'impasto è morbido ed elastico. Ma se l'armonia è memorizzato da qualche tempo, è meglio non utilizzare prodotti deperibili. palle finiti sono conservati in frigorifero per circa 1-2 settimane. Se la pasta è ottenuta e si addensa liquido, dovrebbe essere un po 'presa sul fuoco. Basta non dimenticare di mescolare continuamente per evitare bruciato. melodia indiana, una ricetta che si può scegliere a propria discrezione, decorerà un tavolo dolce.