Ragù di verdure da zucchine e melanzane – cucina a casa

Stew è un piatto con l'aggiunta di vari ingredienti. Il paese d'origine è la Francia. Inizialmente, lo stew è stato servito come uno spuntino e all'inizio della festa. Si trattava principalmente di verdure stufate, ma per maggiore nutrimento e nutrimento erano spesso aggiunti carne, funghi e anche pesce. Per macchia e sapore, condito con varie spezie e erbe fresche.

I cuochi moderni preparano uno stufato di zucchine – questo vitigno vitaminizzato e basso contenuto calorico dà lo spuntino un gusto piacevole e beneficia del corpo. Zucchini è ben combinato con altre verdure, ad esempio con patate, fagioli e qualsiasi tipo di carne. Il ragout di zucchine e melanzana è prontamente preparato ed è un vero e proprio bacchetta per ogni casalinga. Se non hai tempo per cucinare, fai questo un piatto completo dai prodotti disponibili.

Può essere servita fredda e calda. Rapidamente verdure nashinkovav, li gettate in una padella o nel forno, condimento con panna acida e formaggio – uno snack leggero e soddisfacente soddisferà il gusto eccellente. E se c'è un multivarro in casa, il processo di cottura diventerà ancora più semplice. Ragù di zucchine e melanzane, cotte in un multivarco, conserva tutti gli elementi di traccia utili. Facciamo oggi questo meraviglioso secondo percorso, preso in prestito dai francesi.

Dobbiamo preparare uno stufato di verdure in un multivariato:

– zucchine;

– melanzana;

– cipolla;

– carote;

– pepe bulgaro;

– verdure, aglio;

– crema.

La quantità di cibo che prendi da solo. Abbiamo tagliato in piccoli cubetti zucchine, cipolle e melanzane. Le carote devono essere grattugiate. Pepe dolce tagliato in mezze anelli. Tagliare l'aglio con le erbe.

Abbiamo messo la modalità "fry" nel multivar e riscaldate l'olio. Spalmare le zucchine, fino a melanzane, poi carote, cipolle, peperoni e verdure con aglio. Mescolare un po 'di sale e versare la crema, quindi mescolare tutto.

Cambiare la modalità "spegnimento" o "cottura", chiudere il coperchio e tenere premuto per 60 minuti. Tale ragù semplice da zucchine e melanzane può essere cotta in qualsiasi momento dell'anno. È utile, non molto grasso (se non versare in crema) e fragrante. Se si cucina per un tavolo festivo, quindi aggiungere la carne al piatto.

La seguente ricetta con patate e verdure nel multivariato

Avremo bisogno di una melanzana, zucchine, patate, cipolle, pomodori, pepe, sale, pasta di pomodoro (20 grammi), aneto, coriandolo, aglio.

Processo di preparazione: cerchi sottili tagliamo melanzane, zucchine, patate, pomodori (peeling preliminare). Tagliamo la cipolla in olio. Per la salsa: aggiungete un po 'd'acqua alla pasta di pomodoro, mettete in esso le erbe aromatizzate e l'aglio.

Posare gli strati di verdure in un multivarco: melanzane, pomodori, zucchine, cipolle, patate. Ogni strato di pepe, sale e versare salsa di pomodoro. Cuocere per circa un'ora, compresa l'opzione "cottura".

Ricetta: ragù di zucchine e melanzane a casa

Prodotti necessari: testa di cipolle, carote fresche, una zucchina, una melanzana, pomodori freschi (2 pz.), Dill, sale di aglio.

Macinare la cipolla. Abbiamo strofinato le carote. Versare un po 'di olio vegetale in una teglia, scaldare, inviamo lì cipolla – passiamo fino al colore dorato, aggiungiamo carote.

Per le cipolle e le carote si aggiungono zucchine a cubetti, melanzane e pomodori. Mescolare bene tutte le verdure e friggere per 10 minuti. Alla fine, stagione con erbe e sale di aglio.