Come cucinare chakhokhbili di polli: ricette

Questo articolo discute come preparare chakhokhbili di polli. Qui ci sono alcune ricette popolari.

Il modo tradizionale

Per preparare chakhokhbili il modo tradizionale, sono necessari i seguenti ingredienti: pollo, cipolle, pomodori maturi, vinoe rosso o bianco secco, spezie, sale, aglio, pepe nero e rosso. Problemi con come cucinare chakhokhbili di polli, non ci dovrebbe essere, è abbastanza semplice. Preparare il pollame. Si può prendere l'intera carcassa o utilizzare parti di esso. Tagliate la carne in porzioni, pelle e il grasso non deve essere rimosso. Scolate il pollo. In una padella calda senza olio fino a doratura della carne su entrambi i lati della crosta. Prendete una padella per spegnere e mettere tutti i pezzi di fritto lì. Nel burro fino frittura trasparenti le cipolle, tagliate a semianelli. Poi spostarlo al pollo. Pomodori (circa 8 pz. Su una quantità di carne) in un momento più bassa in acqua bollente. Ciò rende più semplice per rimuovere la loro pelle. Poi pomodori tagliati in pezzi e friggere in olio vegetale. Aggiungere un prodotto in una padella con il pollo. Sale piatto, mettere sul fuoco, al massimo possibile il fuoco, versare il vino. Esso si avrà bisogno di circa 500 ml. Questa carne modalità cuocere 5 minuti per far evaporare l'alcool. Poi ridurre il calore. Continuare a cuocere per un'altra mezz'ora sotto il coperchio chiuso. Terminate piatti di cottura con l'aggiunta di aglio schiacciato, erbe, spezie Khmeli suneli, pepe acuta e nero e sale. Tutti mescolare accuratamente. Ora che sapete come cucinare chakhokhbili di polli in modo tradizionale. Resta da dare alla carne un po 'di birra, allora si può portare al tavolo.

pollo Chakhokhbili nel forno

È possibile utilizzare il forno per cucinare chakhokhbili. Torrefazione in esso avrete bisogno di: pomodori, pollo, burro, cipolla, salsa piccante, alloro, prezzemolo, pepe e aceto. Prima di cucinare chakhokhbili di polli, carne, lavarli e tagliarli a pezzi di media grandezza. Poi in una padella soffriggere con olio caldo. In una padella a parte soffriggere le cipolle. Non appena si acquista un colore dorato, aggiungere le cipolle al pollo. Poi mettere un paio di cucchiai di salsa di foglie di pomodoro, pepe, e sulla baia. Versate cucchiaio di aceto 9%. Tutti gli ingredienti preparati giacevano in forma, coprirlo con un foglio. Mantenere la posizione per 20 minuti in un forno.

Pollo Chakhokhbili con le noci

Questo piatto di georgiano cucina può essere integrato con le noci. qualità gustative potranno beneficiare solo. Quindi, prendete la cipolla, concentrato di pomodoro, aceto, noci, grasso di pollo carcassa, erbe, adjika (disponibile a secco), condimenti: utsho suneli, kharcho suneli, foglie di alloro, coriandolo. pollo Wash, mettere in una pentola con pareti spesse. Versare l'acqua in modo che appena coperto la carne. Come il brodo bolle, rimuovere la schiuma e cuocere per 15 minuti. Dopo di che il liquido di scarico e la tensione. Pollo dovrebbe continuare a cuocere nel suo brodo. Il fuoco allo stesso tempo al minimo. Fino a quando la carne è cotta, tritare la cipolla, tritare le noci. coriandolo tritato con le noci hanno bisogno di libra in un mortaio. Ora, ancora una volta, versare il brodo di pollo, dopo l'ebollizione, aggiungere le cipolle, pomodoro pasta, frutta secca e spezie. Aggiustare di sale. Il piatto è pronto. Lasciare in infusione di pollo, cospargete con l'aneto tritato e servire.