"Nuts" dal cookie infanzia con latte condensato

Pensate odore così caro e familiare di biscotti fatti in casa che mia madre cotto in vacanza o week-end … Un gusto unico di fatti in casa "caramelle" cotte staschennoy se stessi da furtivamente fuori di lattine di latte evaporato stoccaggio. Per tornare brevemente per l'infanzia e sentire di nuovo come un piccolo debole per i dolci, provare a fare un gustoso, efficace e non richiede particolari doti culinarie trattano – biscotti con latte condensato. Ricetta "noci" con questo ripieno adatto per la cottura con elektrovafelnitsy e per la cottura su una stufa a gas nei vecchi tempi rimanenti con una forma particolare.

pasta biscotto

Se avete deciso di fare i biscotti con latte condensato, prima preparare la pasta frolla. Per avrà bisogno di:

• Uova di medie dimensioni – 2 pezzi;.
• tazza di zucchero a metà;
• Farina – 2-2,5 tazze;
• 200 g di burro (quale è permesso di essere sostituito con la stessa quantità di margarina, ma il gusto del cookie finale da questo deteriora);
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, pre-raffreddato in aceto.

Sciolto a bagno d'olio acqua mescolata con lo zucchero e soda spenta aceto. La composizione in questo caso è per montare per un breve periodo. In una ciotola a parte mescolare le uova (questo mix, non frusta), aggiungere il composto di burro e zucchero e versare la massa risultante in una ciotola più grande.

Ora, aggiungere alla farina in piccole porzioni, di volta in volta con attenzione vymeshivaya composizione. Non cercare di versare tutte le disposizioni per la farina normale: dovrebbe essere sufficiente a provocare l'impasto non era troppo stretto, allo stesso tempo, perché può essere facile formare palle – spazi vuoti per il futuro di noci.

forma di cottura

Se l'azienda non è elektrovafelnitsy speciale, utilizzare il consueto, familiare dall'attaccamento infanzia a cucinare biscotti "noci" nel modulo a gas. Quando si acquista una competenza il risultato non sarà peggiore. Mettere il modulo a piastra contenuta e leggermente scaldarlo, spennellare con il burro. Lubrificazione a grasso non dovrebbe essere molto, perché l'eccesso fluirà durante la cottura e inizierà a bruciare.

Formare delle palline di pasta con un diametro di 1,5-2 cm e posizionare ciascuno in una forma rientranza. determinare con maggiore precisione le dimensioni e apportare modifiche saranno dopo la fabbricazione del primo lotto di biscotti.

La preparazione per il prodotto "biscotti con latte condensato" assomiglia a mezzo guscio di noce. Cuocere devono essere sotto forma di un piccolo fuoco nel seguente ordine: in primo luogo, dal lato in cui la cavità (2 min.) E poi con il contrario (1 min). Dopo questo tempo, aprendo lo stampo e guardare il colore del prodotto. Se ha acquisito un colore bruno-dorato – togliere dal fuoco.

metà pronto trasferimento in una ciotola, lasciate raffreddare e poi tagliare l'impasto in eccesso dai bordi, formando conchiglie pulito.

Crema di latte condensato caramellato

Quando si cucina i biscotti con il latte condensato come base per la preparazione della crema può essere utilizzato come acquistati dal negozio del prodotto finito, e voi stessi cucinati dal solito latte condensato in scatola. Per questo barattolo è stato posto in una pentola di acqua viene portata ad ebollizione e bollire per tre ore, aggiungendo periodicamente acqua per stagno era sempre sotto la sua superficie.

Finito "caramella" è stata raffreddata, mescolata con burro montato (100 g), arrosto noci tritate (tre quarti tazza) e suddivisi in patatine scarti biscotti finiti.

Biscotti con latte condensato è quasi pronto. Resta riempire ripieno pronto "a guscio" metà e colla insieme con crema. Si otterrà quanto più di 35-40 prodotti. Metteteli su un piatto, preparare un tè forte, e godere con la sua famiglia il gusto dimenticato fin dall'infanzia.