Carne tritata delle aringhe: la ricetta per tutti i gusti
Uno dei piatti della cucina ebraica si chiama "carne tritata". Appartiene alla spuntini e pronti aut-aringhe o carne macinata. Di solito fornito prima del corso principale.
Carne tritata di aringhe: ricetta
Al suo interno, carne tritata – una pasta, che si sviluppa sul pane. Prepararlo per la seguente ricetta. Per sarà necessario:
- 3 aringhe grandi (circa 1 kg);
- Uova di pollo – 4 pezzi. per il corso principale e uno per la decorazione;
- sour apple – 1 pc;.
- 1 grande cipolla;
- un paio di fette di prosciugato un bastoncino;
- mezza tazza (circa 100 ml) di latte;
- un quarto (circa 50-60 g), del burro pacchetto;
- succo di limone, aceto, zucchero – dal cucchiaio.
La tecnologia di preparazione
Come cucinare le aringhe carne tritata? Ricetta raccomanda prima ammollo pezzi di pane bianco nel latte (e può prendere l'acqua di rubinetto). Fate bollire le uova. Ora, a tagliare le aringhe: la carne deve essere separato dalle ossa e togliere la buccia. Mettere a bagno nel latte (il sapore del pesce sarà più tenero). Dopo un'ora premere delicatamente aringhe e tritarli finemente. Prendete le cipolle, mele e uova. Tutti i prodotti sono pulite e tagliate a pezzi. taglio di olio, in modo che sarà più facile da mescolare con altri prodotti. Prendere il tritacarne. Passa attraverso premuto pagnotta di latte, aringhe, mela e cipolla. Si consiglia di usa mezzi scorrere due volte. La massa risultante viene miscelato con l'olio, che da questo momento dovrebbe ammorbidire. Carne tritata con sale, messo schiacciato uova (un tuorlo, lasciare decorativa), agitare nuovamente. Disporre su un piatto carne tritata aringhe pronto (ricetta, come potete vedere, è semplice), completare il processo di decorare piatti con tuorlo d'uovo grattugiato. Mettere in frigo per addensare.
Mincemeat di aringhe in ebraico
Cuocere la carne tritata modo tradizionale ebraica possibile, essendo disponibile per i seguenti prodotti:
- una grande aringa (del peso di circa 300 g);
- 2 uova di gallina;
- lampadina cipolle medie dimensioni;
- mele;
- burro – metà del pacchetto (100 g);
- 2 patate lesse;
- cipolla verde, sale.
La tecnologia di preparazione
Pulire le aringhe dalle ossa e la pelle. Lessate le patate e le uova. Tagliare a pezzi grossi pesci, burro di mele. Uova, cipolle e patate sono anche pulito e tagliato. Tutti i prodotti Twist in un tritacarne. Messa come segue impastare fino a omogenea. Guarnire pesce pasta cipolle verdi. Disporre su un piatto di aringhe carne tritata. Ricetta sicura per chiedere a qualcuno da parte degli ospiti!
Carne tritata di aringhe: ricetta classica
Preparare un piatto sulla ricetta classica. Per fare questo è necessario:
- uno aringhe grandi dimensioni (peso circa 400 g);
- 4 uova di gallina fresche;
- 1 di medie dimensioni mela verde;
- 100 g (1/2 confezioni) burro;
- cipolle.
La tecnologia di preparazione
Fate bollire le uova per 6 minuti. Pulire il pesce dalle ossa, pelli (solo filetto richiesti). Molto finemente tritare aringhe o torcere la smerigliatrice. Con il numero di pesci di essere due volte meno gli ingredienti miscelati rimanenti. Tagliate le mele, uova, cipolle e scorrere anche attraverso un tritacarne. Collegare la carne tritata con il burro ammorbidito. Mescolare accuratamente. Mettere in un piatto, guarnire con cipolla e posto in frigorifero per un'ora.