julienne ricetta fungo dettagliata con pollo e formaggio

Ricetta fungo julienne conosce praticamente ogni donna. Dopo tutto, per tali piatti gustosi e succosi devono solo prodotti semplici e un minimo di tempo libero. Beh, questa cena per la tavola della festa, quando gli ospiti hanno goduto le insalate, ma ancora lontano a caldo.

Passo dopo passo ricetta per funghi julienne

ingredienti necessari:

• funghi freschi – 350 grammi;
• petto di pollo raffreddato – 500 grammi;
• Grandi lampadine – 3-4 pezzi;
• olio vegetale – 35 ml;
• formaggio (preferibilmente olandese) – 200 grammi;
• una crema al 30% – 210 grammi;
• pomata – 90 ml;
• Farina di grano tenero – 20 grammi;
• pimento , a terra – qualche pizzico;
• sale iodato – 1 cucchiaino.

La lavorazione degli ingredienti principali

Ricetta per funghi julienne implica l'uso non solo dei funghi freschi, ma anche di pollo. Deve essere ben lavato, separati dalle ossa e la pelle, poi tritare in pezzi di media. Dopo di che si desidera procedere con l'elaborazione dei funghi. Inoltre devono essere lavate, di wormholes e tagliato in lastre. Una volta che i prodotti di base sono stati elaborati, occorre pulito più teste di cipolle, tagliare a semianelli, e quindi avviare tostatura.

Lavorazione termica di funghi e salsa di latte di cottura

Per funghi julienne con crema era più saporito e succoso, i funghi devono friggere con cipolle in una padella. A tal fine, i piatti devono versare un po 'di olio vegetale, molto calore e quindi versare tutti questi prodotti per insaporire con sale e pepe. Quando gli ingredienti sono ricoperte da una crosta, hanno bisogno di essere in tempo per mettere in una ciotola, e nello stesso luogo una crema densa pentolino, panna e farina. mescolare accuratamente i prodotti, essi devono essere portati ad ebollizione e poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare in aria.

corsi di formazione

Chicken-fungo julienne formato come segue: è necessario prendere la forma della teglia, ungerla con burro, salate e pepato a mettere i pezzi di carne bianca, pollame, e su di loro per distribuire i funghi precedentemente fritti con cipolle. Quindi è necessario fare in modo che i funghi coprono completamente il petto di pollo. Dopo questo piatto richiede versarsi raffreddato da panna acida, salsa di panna e farina. Alla fine del julienne essere rivestito con uno spesso strato di formaggio grattugiato solido.

processo di cottura

Presentato julienne ricetta di funghi richiede mantenendo duhovochnom piatti nella credenza non più di 35-37 minuti. Durante questo periodo il formaggio è fuso e petto di pollo diventa completamente imbottito. Il resto dei prodotti non necessitano di trattamento termico attenzione, in quanto sono stati precedentemente rosolato in padella.

Come portare in tavola

Julienne con funghi e carne di pollo bianco può essere servita come un pasto leggero in un ambiente caldo e refrigerato. Se questo piatto si intende ospiti, è desiderabile per decorare la superficie delle foglie di prezzemolo e fette sottili di funghi fritti. Inoltre, si raccomanda di presentare al pane Julien wheat e verdure fresche.