Braciole di maiale – rapidamente e facilmente

prodotti a base di carne – è parte integrante di ogni cucina nazionale. Recentemente, la padrona di casa è molto spesso è diventato semplicemente modificare le ricette classiche, che li rende un po 'di pepe, o, al contrario, la dolcezza e la tenerezza, a causa di questo o che i prodotti aggiuntivi, come peperoncino, ananas, e le erbe profumate.

Nel nostro paese, braciole di maiale – il più popolare tra i loro vicini nella mensola libro di cucina. Manzo è principalmente utilizzato, dietetica, agnello è difficile da ottenere, e carne di maiale – il prodotto più comune, oltre a sempre più morbida, tenera e succosa, a differenza dei precedenti. Diamo un'occhiata a come cucinare costolette di maiale.

Per iniziare, selezionare un pezzo di carne di maiale, è auspicabile che non era troppo audace. Ma troppo magra. Si raccomanda di prendere una parte del collo o prosciutto, ma, in linea di principio, si adatta qualsiasi della carne delle carcasse di suino un pezzo. E 'meglio prendere un fresco, piuttosto che congelati a base di carne: bistecche si ottengono più dolce.

costolette di maiale devono essere tagliati in fettine, preferibilmente attraverso il tessuto carne. Da parte polutorakilogrammovogo compie dieci anni – dodici pezzi, che poi dovrebbe essere quello di combattere la cucina con un martello. Un piccolo trucco. Al fine di spruzzare la carne non schiaffo un interno cucina, i pezzi devono essere coperti con un sacchetto di plastica, cioè, su un tagliere mettere un pezzo di carne, la sua borsa mimetica e divertente, ma delicatamente tamburellavano su di esso con un martello prima da una parte, poi dall'altra. Non troppo zelanti. In caso contrario, si può danneggiare la carne.

Poi braciole di maiale devono friggere. Ci sono molti modi di cottura. È possibile utilizzare la pastella, si può semplicemente immergere nell'uovo. Un modo meraviglioso – la cottura in forno. Per una tostatura semplice e veloce ci sono due modi. Nonostante la cottura ad alta velocità, il piatto non perde il gusto.

Metodo impanatura. Bistecca immerso nella farina prima, e poi – nelle uova sbattute (dovrebbero immediatamente aggiungere sale e pepe), e infine nel pangrattato. Friggere in olio vegetale o d'oliva fino a doratura a temperatura media, obzharivaya da due lati alternativamente.

Un metodo senza briciole. Tritare subito immerso nelle uova sbattute e friggere in padella.

Come rendere le braciole di maiale con ananas al forno.

Un anno e mezzo di chili di carne di maiale devono richiedere fino a un chilo di patate, un vasetto di ananas, tagliato in pezzi, un piccolo pacchetto di maionese. fa ancora il piatto in una teglia, riscaldare il forno. Patate puliti, tagliati in cerchi, poste sul fondo dello stampo. Top braciole di maiale slitta diffusione cotti nel modo sopra specificato. Top "Still" caduta ananas addormentato, e il liquido dalla lattina (sciroppo ananas) viene versato in stampi. Alla fine del capolavoro culinario, griglia maionese per disegnare un bel "montagna". Tutte le carni intervallati da strati di sale e pepe, aggiungere il sale delle spezie. Abbiamo messo in forno e lasciate il piatto "tan" per circa un'ora.

Sul tavolo sotto forma di alimentazione per la torrefazione, quindi è esteticamente più gradevole l'uso del vetro colorato o piatti. Prima di servire, si consiglia di decorare con verdure tritate finemente. Il prodotto in sé avrà un sapore dolce, a causa, ovviamente, ananas. Hawaii salterà un po ', in modo che il tavolo può essere alimentata una varietà di cocktail "allegro" e leggeri con ombrelloni e altri oggetti ornamentali. Inoltre, per una tale piatto di carne è possibile inviare un buon vino rosso. In aggiunta, la tabella dovrebbe essere una varietà di sughi di carne, come il curry o hawaiana. Buona classico additivi come senape o Letcho pomodoro. Cuocere costolette di maiale in questo modo è possibile non solo in termini generali, ma anche in porzioni. Versatilità e piatti insoliti tale permesso per compiacere la famiglia e gli amici non solo gusto eccellente in giorni della settimana, ma nei giorni festivi.