Piatti di petto di tacchino

carne di tacchino sta diventando sempre più popolare ogni anno. E 'succosa, molto tenera, in base alle sensazioni di gusto è un po' come il pollo. La Turchia non contiene allergeni, è a basso contenuto di grassi e colesterolo, quindi piatti Filetto di tacchino può essere chiamato nella dieta.

Ma non è tutto, la carne contiene un sacco di fosforo, più la Turchia dà al corpo umano la più energia rispetto ad altri tipi di carne. Basso contenuto calorico e utili funzioni rendono il tacchino il prodotto ideale per le donne, Weight Watchers e pediatri consiglia di introdurre piatti di petto di tacchino nella dieta di un bambino è una delle prime tra l'alimentazione a base di carne.

Per la cottura casalinghe questioni semplicità di tacchino, è quasi impossibile rovinare, a meno che non trattenere l'umidità. Inoltre, è universale. È possibile stufato, friggere, cuocere, fare tutto ciò che di fantasia abbastanza cucinare!

Filetto di tacchino al cartoccio

La ricetta è molto semplice e non richiede assolutamente abilità culinarie speciali. Prendete un pezzo di filetto di tacchino del peso di circa un chilo, non di più. Su tutti i lati liberalmente spalmato con sale, pepe o qualsiasi condimenti desiderati. Successivo spalmato con panna acida, meglio prendere il più spesso, in modo che non si diffonde. Quanto più il livello, il saporito e succoso piatto turno. Zamatyvaetsya tutto il pezzo con cura in un foglio per evitare lacune e succo di frutta non perde fuori.

Mettere sul vassoio o padella e inviato al forno per cuocere un un'ora a 200 gradi. Dopo la cottura la carne tagliata a pezzi di spessore non superiore a un centimetro e servire come un piatto a parte, o qualsiasi contorno.

Filetto di tacchino brasato al succo di melograno

In primo luogo è necessario tagliare una piccola cipolla, tagliare piccoli e sottili. Successivamente, una parte del peso di circa una libbra tacchino strofinato con sale e pepe e infuso 15 minuti, poi tagliato a dadini, e mezzo centimetri.

In una padella riscaldate cattura cipolla, un paio di minuti per ottenere lo stesso vale tacchino, fritto per 10 minuti, fino a quando le fette non sono così bianco.

Ci vorrebbe mezzo litro di succo di melograno. Un terzo di questo volume versare subito nella padella con il tacchino, aggiungere un lavrushki alcune foglie e lasciate cuocere a fuoco basso, coperto, preparatevi ad essere circa un'ora. Per 20 minuti fino a cottura aggiungere un paio di spicchi d'aglio schiacciato, sale, timo, pepe e un cucchiaio di brandy spoon.

Nel processo di mettere il succo di melograno gradualmente evapora, quindi è necessario aggiungere regolarmente, alla fine dovrebbe utilizzare tutto mezzo litro di succo di frutta.

Piatti di petto di tacchino. Ricetta con champagne

Due chilogrammi di tacchino tagliato in porzioni, rotolato nella farina e fritti in una grande quantità di olio vegetale. Arrosto di non più di 10 minuti, girando regolarmente i pezzi per la carne rosolata in modo uniforme.

Avanti, tacchino ripieno di crema da 250 ml e il burro aggiunto, 150 grammi di 100- tutto salato e pepe. Dopo 20 minuti, versato un litro di champagne (brut), il fuoco ha lasciato un molto piccolo, tutto si spegne sotto il coperchio chiuso per altri 40 minuti.

Piatti di petto di tacchino. rotoli

300 grammi di carne tagliati in pezzi di larghezza di circa cinque centimetri, ciascuno di essi respingono e strofinare con sale e aromi.

Riempimento. albicocche in scatola tagliati in piccoli pezzi (sufficiente per tre cose) e sono collegati ai 50 grammi di formaggio tagliato a striscioline.

Cucchiaino di senape mescolato con la stessa quantità di succo di limone e strofinare ogni pezzo da un lato della miscela. Coprire con albicocche e formaggio, rotolare i rotoli di carne e fissare spiedini o stuzzicadenti.

Fry su entrambi i lati per circa cinque minuti, quindi versare il succo rimanente dalle albicocche e cuocere per altri cinque minuti.