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Dovga: Azero ricetta cucina

Stalic Khankishiev – un grande conoscitore della cucina orientale. Se si cucina per la sua ricetta, essere sicuri che si ottiene un pasto fantastico! Offriamo per fare la zuppa chiamato dovga. foto Ricetta vi aiuteranno a capire come preparare e come apparirà nel piatto finale. Particolarmente buono questa zuppa fredda nel caldo.

Dovga: ricetta

cucina azera, e molti piatti dell'Asia centrale, è inconcepibile senza vegetazione. Per zuppa fredda che avrete bisogno di un chilogrammo. Tradizionalmente, la zuppa viene messo erba chiamato QYAVAR o dzhusay. E 'simile a cipolle verdi, solo le foglie hanno un aspetto diverso: nessun tubo e piatta. il gusto QYAVAR assomiglia alla cipolla, aglio e acetosa contemporaneamente. È possibile aggiungere quello che volete, ma essere sicuri di mettere il coriandolo, basilico e menta. Invece, è possibile utilizzare un succo di erba cipollina, come viene chiamato, erba cipollina cipolla. Dal momento che si scopre il gusto sorprendente dovga. La ricetta di questa zuppa non può piacere a tutti. Ma è necessario per cucinare almeno una volta. Forse dovga diventare la vostra specialità.

Che altro è incluso nel dovga

Oltre ad un gran numero di verdure in un brodo di mettere circa 100 grammi di riso. Non c'è bisogno di scegliere le varietà speciali, utilizzare il normale. Se si scopre porridge di riso è buono, allora si farà una grande e dovga. La ricetta suggerisce di utilizzare ceci. Risciacquare, ammollo e cucinarlo. Ceci bisogno di prendere nella stessa quantità, come il riso, circa 100 grammi. Se non mettete i piselli in dovga, la zuppa non sarà sufficientemente nutriente e nutriente. Inoltre, avrete bisogno di un uovo. 4 pezzi. solo tuorli sono utilizzati nella ricetta classica, ma solitamente depongono le uova nella sua interezza. Il gusto del cibo non è interessato. Dovgy non cucinare senza un buon katyk. Dovrebbe essere di circa 4 litri. Katyk – uno yogurt, o un albero solo yogurt. Se si utilizza lo yogurt, deve essere senza dolcificanti e frutta. In generale, il vero e fresca bere latte. Se quindi non si può trovare nei negozi, si può prendere un yogurt normale. Non ti preoccupare, che il gusto della zuppa soffrirà. Molto probabilmente, nessuno capirà, da yogurt o questo katyk preparare il vostro dovga.

ricetta per

Inizia con ciò che viene messo in yogurt fuoco. Mescolare e versare le uova immediatamente sciolto in esso. Autunno piselli addormentato preparati e riso. Ora cucinare. Non dimenticare di mescolare continuamente. Una volta sulla superficie di yogurt saranno piccole bolle e la luce di disturbo di liquido, riempire erbe tritate. Aggiustare di sale e mescolate. Una volta che il fogliame comincia a cambiare colore, inserire casseruola con dovga il lavandino o bacino d'acqua fredda. E 'necessario raffreddare rapidamente la zuppa. È anche possibile utilizzare il ghiaccio per accelerare il processo. Dopo tutto, il più veloce si dovga fresco, più incolore e inodore, Salva con nome caldo è sempre più forte l'odore, e tutto il sapore evaporerà durante la lunga raffreddamento. Hai aspettato il momento in cui raffreddato dovga? La ricetta è fatta – è possibile iniziare il pasto. Semplice, veloce, e soprattutto – deliziosa! Dovga – un piatto perfetto per una calda giornata estiva. zuppa di inverno può essere servita calda. A volte giaceva polpette piccole. Si può anche cucinare in Dovgy pre- gnocchi al forno.