Su come cucinare cavolfiore

Il cavolfiore è un parente di broccolo e cavolo ordinario, viene utilizzato come piatto indipendente, nonché nella preparazione di insalate, primi e secondi. Quasi tutti sanno che un tale vegetale è ricco di vari aminoacidi, cellulosa, vitamine e pectine e sostanze minerali, ma non tutti sanno come scegliere e come cucinare cavolfiore.

L'infiorescenza del cavolo è coperta da foglie grossolane, che coprono i germogli stessi, quindi ha principalmente colore bianco. Meno comuni sono il cavolfiore verde, arancione e viola.

Scegli una verdura deve essere forte, l'infiorescenza di cui adiacono strettamente l'uno all'altro e non hanno macchie o altri difetti. La dimensione del cavolo non importa. Pertanto, prima di cucinare un cavolfiore per un bambino, Bisogna prestare attenzione a tutte queste piccole cose.

Per conservare il cavolo è consigliabile in un luogo freddo un'infiorescenza verso l'alto, tuttavia è necessario ricordare che quanto prima sarà usato, più sarà contenuto sostanze utili. Spesso nella cottura vengono utilizzati solo i fiori di questa pianta vegetale, ma gli steli non sono meno ricchi di sostanze nutritive, quindi possono essere aggiunte alle zuppe.

Prendiamo in considerazione in dettaglio come bollire il cavolfiore.

Prima di cottura del cavolo viene lavato, tagliato in infiorescenze e abbassato per dieci minuti in acqua salata. Dopo un po ', l'acqua viene scaricata e la verdura viene lavata di nuovo con acqua. Gli inflorescenti vengono lasciati cadere in acqua bollente e cotti per dieci minuti o cotti per un paio di cavoli. Al tempo stesso cucinare un piatto per una coppia permette di conservare nel vegetale tutti i componenti utili per il corpo. Va notato che il brodo vegetale risultante può essere utilizzato per fare zuppe, così come vari salse.

Prima di cottura di cavolfiori, foglie di alloro, pane o latte viene aggiunto all'acqua bollente, questo eliminerà l'odore spiacevole di zolfo che secernera le sostanze contenute in esso. L'acqua deve essere presa in piccole quantità, poiché trae gran parte dei minerali dalla verdura. Il cavolo non può essere digerito, altrimenti perderà la forma e la struttura.

Alcuni semplici suggerimenti contribuiranno a preparare un piatto saporito e sano:

1. Il cavolo viene spesso iniziato a produrre, immergendolo in acqua fredda. In questo caso, la verdura sarà bella. E se viene cotto su un grande fuoco con un coperchio aperto, il tempo di cottura sarà significativamente ridotto (fino a tre minuti).

2. Prima di stufare il cavolo, può essere imbevuto di latte, quindi diventerà tenera. E in un piatto con un tale ingrediente aggiungere un cucchiaio di maionese in modo che diventi più morbido.

3. Arrosto il cavolo dopo che è rotolato in un uovo e farina. Questo contribuirà alla formazione di una crosta appetitosa.

4. La disponibilità della verdura è determinata dal piercing della punta del coltello con una nocche. La verdura cotta viene posta su un setaccio per fare tutto il bicchiere dal bicchiere.

In ogni caso, è possibile preparare una tale cultura vegetale in qualsiasi modo, dalla cottura alla torrefazione. È possibile mangiare crudo e formaggio cotto, salse diverse o panna acida a cottura.

Conoscendo come cucinare cavolfiore, è possibile riempire il corpo con vitamine, calcio, ferro, magnesio e molte altre sostanze utili. Inoltre, questa coltura vegetale contribuisce all'eliminazione delle cellule tumorali, alla rimozione delle tossine dai reni e dal fegato, il rafforzamento del muscolo cardiaco e dei vasi sanguigni, la normalizzazione del tratto digestivo.

Quindi, ora è diventato noto come bollire il cavolfiore. Non c'è niente di complicato in questo, basta ricordare alcune regole per la sua lavorazione culinaria. Un piatto preparato correttamente fornirà una protezione affidabile del corpo da varie malattie.