Dieta con pancreatite acuta

Una delle più comuni malattie della cavità addominale – è pancreatite acuta. Sintomi, il trattamento, la dieta – Tutto quello che c'è da sapere su questa malattia.

La pancreatite è un infiammatoria malattie del pancreas, che svolge un ruolo importante nel sistema digestivo. Ghiandola produce enzimi che rientrano nel duodeno, dove incluso nella digestione delle proteine, carboidrati e grassi. Quando infiammazione del pancreas produzione di enzimi è complicata, che porta alla rottura del tratto gastrointestinale.

Sviluppare pancreatite acuta a causa di eccesso di cibo, l'abuso di alcol, hobby grassi, fritti, cibi piccanti. La malattia può essere innescata da colecistite cronica, ulcera peptica malattia, colelitiasi, avvelenamento, infezioni, disturbi endocrini, traumi.

Per pancreatite acuta è caratterizzata da un forte dolore nella parte superiore dello stomaco, peggio dopo aver mangiato, si è registrato un aumento della temperatura, vomito, diarrea, distensione addominale, rivestimento lingua. Il dolore può causare la perdita di coscienza, polso rapido, bassa pressione sanguigna. Il paziente deve prendere completo riposo. Entro la zona infiammata dovrebbe essere accompagnata da freddo.

La diagnosi è basata su ultrasuoni, che mostrano un aumento delle dimensioni del pancreas. Inoltre, è presa sangue e nelle urine per l'analisi. Pancreatite elevato livello di leucociti nel sangue e VES. L'aumento del livello di urina amilasi.

dieta terapeutica per la pancreatite acuta è importante perché aiuta a ridurre il dolore. Nelle prime tre o quattro giorni è mostrata fame, che dovrebbe fornire riposo completo un'infiammazione al pancreas. Durante questo periodo non può bere freddo solo acqua minerale senza gas. Dopo tre o quattro giorni per passare un sei-pasti in piccole porzioni. Dieta per pancreatite acuta dovrebbe essere abbastanza alto contenuto calorico e contengono il set completo di elementi necessari. Il contenuto calorico raccomandato – circa 2.500 calorie. Abbiamo bisogno di aumentare l'uso di alimenti ricchi di proteine ben digerito-, e ridurre la quantità di grassi e carboidrati.

Pancreatite non può mangiare troppo caldo e troppo freddo – il cibo dovrebbe essere tiepida. Dieta per pancreatite acuta non dovrebbe includere stufati e piatti fritti. Recommended bollito e il cibo cotto a vapore. unico liquido, semi-liquido o cibo frullata dovrebbero essere preparati. Nei primi giorni di malattia il sale dalla dieta dovrebbe essere evitato.

Nutrizione in pancreatite acuta deve essere dolce. Una settimana dopo l'esordio della malattia può includere polenta mucose, minestra, purè di patate, yogurt, gelatina. Si può avere una cucina a vapore da carne magra di manzo, pollo, pesce. Si raccomanda di cuocere a vapore cheesecake, purea di carote, proteine scrambled massa syrkovoy, cracker di grano. Per quanto riguarda le bevande, spettacoli fianchi brodo, tè debole, decotto di foglie di ribes. Se pancreatite è formaggi e latticini utili. Non consigliato olio caldo – dovrebbe aggiungere ai piatti pronti. La quantità di burro non deve superare i 15 grammi al giorno.

In nessun caso non si può mangiare: pesce grasso e carne, panna acida, maionese, panna, pancetta affumicata, cottura, conserve, caffè, cacao, bevande gassate, in salamoia, cibo salato e piccante. Dalla dieta di escludere erbe aromatiche e verdure: spinaci, acetosa, ravanelli, ravanello, cavolo, rape. manzo Controindicato grassi, carne di maiale, anatra e oca carne, brodo ricco, zuppa di funghi, frittelle, dolci, cioccolato. legumi pancreatite dannosi, causando la fermentazione e flatulenza. E 'necessario rinunciare completamente alcol e fumo.

Dieta per pancreatite acuta nominato medico. Si raccomanda di seguire tutto l'anno. Ciò contribuirà a fermare la malattia ed evitare la fase cronica.