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Imparare a cucinare. Ricetta zuppa di pollo con tagliatelle e altre idee primi piatti

Questa ricetta per la zuppa di pollo con pasta è molto semplice da eseguire. E perché anche il giovane amante, appena cominciando a padroneggiare tutte le sottigliezze dell'arte culinaria, in grado di far fronte con essa.


Che cosa avete bisogno?

  • di pollo (la metà carcassa);
  • 200 g di patate;
  • tagliatelle;
  • 200 g di pepe;
  • 200 g di pomodoro fresco;
  • 1 pz. cipolle;
  • 50 g di burro;
  • sale, pepe;
  • Opzionalmente, è possibile aggiungere coriandolo – circa 100 grammi

Come cucinare?

1. Come accennato all'inizio, la ricetta della zuppa di pollo con le tagliatelle è molto semplice. La prima cosa che il vostro compito sarà quello di dividere le carcasse di pollo in quarti e far bollire con il coperchio socchiusa 5-6 tazza di acqua. Durante la carne bollente guardare la schiuma – dovrebbe essere rimosso in tempo.

2. patate, peperoni e pomodori tagliati a cubetti grandi (come opzione – cannucce).

3. Una lampadina sbriciolano modo più preciso possibile (tuttavia, alcune casalinghe cambiando la ricetta di brodo di pollo con pasta sotto stesso e tagliare cipolle semicerchi sottili).

4. Tutti omettere le verdure nel brodo e continuate la cottura a fuoco basso per 10-15 minuti nella zona.

5. Il prossimo passo – per aggiungere nell'olio futuro e una manciata di tagliatelle zuppa. Allo stesso tempo, è possibile aggiungere sale e pepe.

6. Goccia a metà del brodo con coriandolo tritato, cuocere per un altro minuto, poi togliere dal fuoco padella.

7. Fatto! Resta solo per espandere la zuppa in scodelle e poi mettere ciascuno su un pezzo di carne (è possibile separare dalle ossa prima). piatto superiore può cospargere con coriandolo rimanente.

Così avete imparato la ricetta per la zuppa di pollo con tagliatelle. Ma in realtà, avendo a disposizione il pollame, si può fare nelle meraviglie della cucina.

Zuppa di verdure con pollo

Parlando di deliziosa zuppa di pollo, è semplicemente impossibile da ignorare. Non lasciatevi scoraggiare per il numero di ingredienti – è molto più facile da cucinare quanto si possa pensare.

Che cosa avete bisogno?

  • 1 L di brodo di pollo;
  • petto di pollo (200g);
  • 2 patate;
  • 2 dente. aglio;
  • 1 cipolla;
  • 1 peperone rosso;
  • sedano (2 picciolo);
  • olio di oliva (2 cucchiai);
  • pomodori (2 pz.);
  • sale, pepe;
  • origano (1 cucchiaino);
  • zucchero (1 cucchiaino);
  • burro (1 cucchiaio).

Come cucinare?

1. Così, abbiamo raccolto tutti gli ingredienti necessari e cucinare la zuppa. Per iniziare macinare l'aglio e la cipolla e friggerli in olio d'oliva. Aggiungere i peperoni e friggere altri 2-3 minuti.

2. dadini di petto di pollo e mescolando per altri 3 minuti con friggere verdure.

3. bollire il brodo. È inviato verdure una volta rosolate e pollo.

4. patate a dadini, e sedano – piccoli pezzi. Aggiungere le verdure al brodo, sale e pepe a piacere esso.

5. Pomodori versare sopra acqua bollente, rimuoverli dalla buccia e tagliare a cubetti. Fate soffriggere per qualche minuto nel burro con lo zucchero e l'origano.

6. ottenuto in Sez. 5 miscuglio è stato aggiunto alla zuppa è necessaria per 1-2 min. prima della fine della cottura, quando la patata è completamente cotto.

Trucchi del mestiere

Per il brodo di pollo è stato utile, prima di compilare l'uccello con acqua fredda, attendere che si arriva a bollore, e lasciate cuocere per 10-15 minuti. a fuoco alto. Allora avete bisogno di scaricare l'acqua e versare sopra il pollo con acqua dolce e continuare a cuocere la zuppa fino a quando non è pronto.

La zuppa di pollo con tagliatelle, è sempre possibile aggiungere il riso, gnocchi, funghi e fette di uova sode – è quasi una win-win, che si rivela sempre deliziosa.

Buon appetito!