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rotoli di patate con funghi

Se parliamo la patata, il piatto di questo ortaggio diletto solo la sua diversità. Ma non tutti li elenco, ma parliamo di come cucinare un rotolo di patate con funghi. Da un lato, questo piatto non può essere chiamato elegante. D'altra parte – il tempo speso per la sua cucina, vale la pena. Gli animali domestici sono un enorme appetito per assorbire involtino di patate con funghi, pur lodando le tue abilità culinarie.

Così, al fine di preparare il rotolo di patate, avrete bisogno di funghi freschi non sono più di trecento grammi. A tal fine, è possibile utilizzare i funghi o funghi di ostriche. Nessuna differenza significativa. Scegliere quei funghi che meglio si adattano al loro gusto. Inoltre questo Stock cipolle immediatamente audio, un uovo e olio vegetale. Non dimenticare il sale e la farina. Aggiustare di sale e la farina necessaria per preparare l'impasto. Beh, naturalmente, per sé le patate. Se si prende un grande radice, è sufficiente essere solo quattro pezzi.

Ora la preparazione di involtini di patate con funghi. In un primo momento, di preparare le patate. Lavare, pulire e mettere a cuocere su un fornello a gas. Per accelerare il processo, le radici possono essere tagliati in più pezzi. Una volta che le patate sono pronte, versare l'acqua, il sale e fate cuocere la sua purea, quindi lasciare raffreddare.

E per non perdere tempo, andare fino a riempire. Se si è scelto i funghi, quindi sono meglio puliti, cioè, togliere il tappo dalla parte superiore della pelle. In questo caso, non perderanno il suo sapore. E anche, al contrario, sarà più fragrante. Ostriche semplicemente lavare abbondantemente con acqua corrente. Ora tagliare i funghi il più finemente possibile, e metterli in una padella preriscaldata in anticipo. Friggere i funghi dovrebbero essere bollita.

In questo momento, prendere una cipolla, pulirla e tagliare a dadini. Dopo quindici minuti aggiungere le cipolle nella friggitrice con funghi e continuare a friggere il composto di verdure risultante, mescolando ogni tanto.

Torniamo ancora una volta ai nostri purè di patate, che è già riuscito a raggiungere la temperatura desiderata per noi. Splitting dentro un uovo, mettere tre o quattro cucchiai di farina e mescolare bene. Come risultato di queste azioni, un impasto denso.

Accendere il forno e lasciarlo riscaldare fino a centottanta gradi. Su una teglia, posizionare un pezzo di foglio, la dimensione leggermente superiore. Posizionare sopra di una pasta di patate e distribuirlo uniformemente sulla pellicola, che devono essere prima spruzzato con acqua. In caso contrario, purè di patate bastone e formare un rotolo non avrà successo. Con lo stesso scopo ammollo in acqua e le mani.

Pronto ripieno raffreddato messo intorno al perimetro del nostro rettangolo di patate. Da un lato, lasciare uno spazio di più di cinque centimetri. In caso contrario, i funghi escono fuori e rovinare l'intero aspetto di questo meraviglioso piatto, come un rotolo di purè di patate.

Ci sono molto pochi. Per forma e rullo pennello sulla parte superiore con il tuorlo d'uovo sbattuto. Mettere in forno preriscaldato per quaranta a cinquanta minuti. Nel frattempo, prepareremo rotolo di patate con funghi, possiamo iniziare la tavola.

Tra l'altro, questo piatto può essere presentata panna acida, cuoco che non è assolutamente difficile. Avrete bisogno di una mezza tazza di panna acida, un cucchiaio di farina, una tazza di brodo vegetale o di carne, un cucchiaio di burro, sale e pepe a piacere.

Infarinare insieme con l'olio per friggere padella, quindi aggiungere il brodo, panna acida e cuocere il composto a fuoco basso per sette minuti. Nella fase finale del sale e pepe salsa di panna. È possibile aggiungere un po 'di verde. Ma questo è un dilettante.

E 'tempo di ottenere i nostri rotoli di patate dal forno, tagliarlo a pezzi porzioni, versare la salsa di panna e godersi il grande gusto di questo piatto!