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torta di gelatina di frutta. torta di gelatina senza cottura: foto di ricette

Ci sono molte ragioni per cucinare una deliziosa torta. Solo in estate, con il caldo, non vogliono stare ai fornelli. Ma in questo caso, può essere torte appropriate senza cottura. Ricette (foto tali dolci sono presentati qui di seguito) devono esistere in qualsiasi notebook culinaria. Ma un posto speciale tra loro appartiene alla gelatina dolci con frutta. E la cosa è la loro leggerezza e freschezza. Questo è quello che serve in una calda giornata estiva.

Cake "vetro rotto"

Questo facile da preparare torta di gelatina senza cottura può ben rivendicare il titolo di capolavoro culinario. E tutto grazie alla sua vista mozzafiato, che assomigliano non il marmo, non il vetro. Per la sua preparazione è necessaria:

– 6 sacchi di diverso gelatina colorata (i colori contrastanti sono, il più bello sarà dolce);

– biscotti pronti (è possibile pre-cuocere o sostituire i biscotti morbidi);

– 1 litro di panna acida (se si desidera una torta più leggera, si può invece prendere yogurt naturale o frutta);

– 2 tazze di zucchero (solo la metà possono essere prese per yogurt alla frutta);

– 50 grammi di gelatina (pre-impregnati in una piccola quantità di acqua a gonfiarsi e sciogliere a bagnomaria).

Come cucinare una torta di gelatina "vetro rotto"?

Le bustine gelatina finiti cuocere come indicato sulla confezione. E 'importante che sia ben ghiacciato. Pertanto, se la prescrizione è invitato 200 ml di acqua, è meglio prendere 150-180 ml. Diluire in diverse forme e mettere in frigorifero per completare la solidificazione. Nel frattempo, tagliare la torta a dadini. Dopo il gel indurito, ma anche tagliato a dadini.

Ora si può fare la panna acida. A tal fine, sbattere la panna acida o yogurt e lo zucchero in un magnifico di massa. Alla fine, aggiungere la gelatina e anche frusta licenziosa di nuovo. E 'importante che sia ben disperso, e non c'erano grumi. Ora siete pronti per assemblare la torta. Migliore stampo in silicone. Se si utilizza metallo, è necessario spianare pellicola trasparente.

Nella parte inferiore del versare un po 'di panna acida, poi mettere il colore del biscotto e gelatina. Poi di nuovo, sono strati di crema, biscotti e gelatina. Quindi ripetere fino ad esaurimento di tutti i prodotti. Mettere in frigorifero per completare la solidificazione. Poi accuratamente girare e mettere su un piatto. Su richiesta, decorare frutti e bacche. Mentre la torta "vetro rotto" e così sembra sbalorditivo.

torta di gelatina con kiwi

Quando si parla di come cucinare una gelatina torta con frutta, raccomandare l'uso di tutti, ma il kiwi. Il fatto che fendono la gelatina. E nessun gelatina semplicemente non funziona. Ma in questa torta kiwi – l'ingrediente principale, e che lui non interferire. Solo bisogno di conoscere un piccolo segreto, che permetterà di cucinare questo dessert.

Ciò che è necessario?

Per preparare la torta non ha bisogno di tanti prodotti. Per la base della torta è necessario prendere 400 grammi di shortcake biscotti ( "Giubileo", "Per il caffè" e così via. P.) e 150 grammi di burro. Per lo strato principale con kiwi 4, 2 sacchi di gelatina pronta con il sapore di kiwi e 25 grammi di gelatina. Per il secondo gel: 750 g di crema, 500 ml di latte, 35 grammi di gelatina, 200 grammi di zucchero e vaniglia a piacere.

Anche per le decorazioni possono prendere un altro kiwi, cioccolato e cocco. Tutto questo renderà la torta di frutta e gelatina ancora più interessante. Anche se principalmente gli ospiti potranno sorprendere e deliziare il suo taglio sorprendente. Vale la pena notare che in questa ricetta può sempre essere sostituito da uno qualsiasi dei kiwi e frutti di bosco di stagione.

processo di preparazione

Preparare uno stampo diviso con un diametro di 28 cm ed adagiarlo pellicola trasparente in modo che il bordo sporgente. Questo vi aiuterà a ottenere facilmente la torta fuori di esso. Fate sciogliere il burro e mescolate con i biscotti schiacciati in briciole. Si dovrebbe avere un peso friabile, ma piuttosto bagnato. Condividere lo stampo inferiore e levigata. Pulire il frigorifero finché si preparano per l'altro strato.

Ora è il momento di avviare il componente principale del kiwi. Che la frutta non viene digerito gelatina, devono essere trattate termicamente. A tal fine, kiwi deve essere pulito, tagliato a fette sottili e mettere nel piatto. Aggiungere ad essa 100-150 ml di acqua, un po 'di zucchero a piacere e un pizzico di acido citrico. Fate bollire a fuoco medio fino a quando il kiwi non cambierà colore. Contrassegnare capacità inferiore rispetto alla forma di base, e si dissolvono in essa la gelatina finito secondo le istruzioni. A questo si aggiunge il kiwi con sciroppo di zucchero e la gelatina già gonfio e dissoluta. Mescolare bene e mettere in frigorifero per 4 ore. Se è possibile, è possibile, e per un tempo più lungo. Condividere su una base di sabbia al centro.

E l'ultima cosa che devi fare per preparare una torta con gelatina di frutta – è grasso del latte. Versare la gelatina in qualsiasi contenitore e versare quasi latte bollente. Mescolare bene per evitare grumi, e per raffreddare a temperatura ambiente. A parte, montate la panna con lo zucchero fino ad ottenere una massa densa e soffice. Alla fine, aggiungere la vaniglia o essenza di vaniglia a piacere. La crema dovrebbe essere eccessivamente dolce, dal momento che sarà ancora diluito con il latte. Un flusso sottile, senza fermarsi mantecazione, versare il latte in una crema con massa gelatina. Tutto è bene ancora una volta a scuotere e versare la miscela risultante sul kiwi gelatina. Mettete in frigorifero fino a completa solidificazione.

Quindi rimuovere accuratamente paraurti e spostare pellicola e torta di kiwi su un piatto di taglio. Essere sicuri di decorare a proprio piacimento. Forse la cosa più importante in questo dessert è che facendo diversi gelatina centrale, è possibile di volta in volta a presentare varie torte con frutta. foto del taglio in ogni caso sarà impressionare i vostri amici.

torta soufflé alimentare con frutta

Forse un'altra caratteristica sorprendente che può avere solo torta di gelatina con frutta – è dietichnost. Così, il contenuto calorico di dolce – solo 800 calorie per tutta la torta o 100 kcal per porzione. Un bel po ', non è vero? Soprattutto se si considera che si scopre una torta piena e delizioso senza cottura.

ingredienti

Abbiamo bisogno di:

– un chilo di yogurt senza grassi (eventuali, ma non i cereali);

– 400-500 ml di qualsiasi composta di frutta insieme (questo può essere pesche, pere, fragole, mirtilli);

– 4 grammi di stevia (un dolcificante naturale, miele possono essere utilizzati, o al posto di sciroppo di agave) ;

– 100-150 g di frutti di bosco freschi o frutta (prende gusto adatto a scatola);

– 9 fogli di gelatina;

– 9 grammi (una bustina) polvere di gelatina.

Come cucinare?

stampo diviso con un diametro di cm 18 pellicola vystelit trasparente. Invece, si può prendere qualsiasi quantità di capacità di 1,5-2 litri, e poi si può fare una torta con gelatina di frutta, cambiando l'ordine dei livelli. Prendere la composta di frutta, aggiungere stevia a loro, e 2 cucchiai di composta. Grind in un frullatore. Separatamente imbevuto di acqua foglia di gelatina per 10 minuti. Bella strizzata e sciogliere a fuoco lento in 50 ml di liquido. Aggiungere più caldo per il peso di frutta e battere fino a quando non aumenterà di volume e non illuminare. Quindi aggiungere la pasta di formaggio e mescolare bene. Mettere in un modulo e attendere che si raffreddi. Di solito ci vogliono circa 2-3 ore.

Proprio come altri dolci di gelatina con frutta (foto sopra), è multi-layered. Per il secondo strato di frutta e bacche ben lavate, per ordinare e mettere in cima soufflé ricotta. Si consiglia di farlo con attenzione e rendere il più bello, perché saranno perfettamente visibili nella massa trasparente. Dei restanti composta e polvere gelatina gelatina cuocere secondo le indicazioni sulla confezione. Può essere utilizzato, tra cui semilavorato. Versare il frutto e rimuoverlo nuovamente in frigorifero, anche prima della completa solidificazione.

Certo, ci vuole tempo per cucinare una gelatina torte senza cottura. Ricette dolci (foto colpiscono sempre) richiederanno una certa abilità, ma non hanno bisogno di includere un forno in una giornata calda. Sì, e mangiare loro nel calore è molto più piacevole.