Come preparare una salamoia

Se il brodo messo cetriolo sottaceti o direttamente sottaceti, quali zuppa diventa una salamoia. E 'considerato un vero e proprio gioiello della cucina russa e uno dei piatti più prelibati. Di solito è cucinato con orzo perlato, questa ricetta è un classico. Tuttavia Pickle cucinato con altri cereali come il grano saraceno, miglio, riso. Eppure può essere messo, se lo si desidera, e vermicelli.

Poiché la salamoia messo sottaceti, esso è caratterizzato da un'acidità specifico. Il suo sapore non può essere confuso con qualsiasi altro. Parliamo di come preparare una salamoia.

Questo piatto può essere preparato come carne e il brodo vegetale. Classic salamoia – è a base di carne, orzo, patate. Con l'aggiunta di riso non è un classico, tuttavia, molte persone, specialmente coloro che non amano l'orzo, preferiscono fare sottaceti con il riso.

In aggiunta è stata fatta con sottaceti, si può anche cucinare con i cetrioli sottaceto. In questo caso, tuttavia, la salamoia dai cetrioli sottaceti non sono meglio nel brodo aggiunto, dato che spesso aceto troppo. Tenetelo a mente, chiedendosi come fare una salamoia con l'aggiunta di sottaceti.

I cetrioli sottaceto classici della cucina russa sono spesso utilizzati anche come spuntino con la vodka.

Come già accennato, una parte di solito comprende carne. Tuttavia, con un sacco di storie. Se stai pensando come fare una salamoia in fretta, si consiglia di cuocere con salsiccia. Per questa ricetta, salsiccia affumicata è meglio prendere, come questo darà un assaggio di grande ricchezza. Avremo bisogno di circa 300 grammi. Preparare una salamoia con salsiccia.

Esso comprende cereali – orzo o riso, fare la vostra scelta. Cereali bisogno di circa un terzo tazza. Poi vengono le verdure: una carota, 4 medie kartoshinu, cipolla e spezie – pepe nero, alloro. Ebbene, i componenti principali di rassolnik – un paio di sottaceti e mezzo bicchiere di acqua salata.

In primo luogo, abbiamo messo il grane stufato e facciamo alcune verdure. Le carote devono essere grata, tritare la cipolla, altre verdure tagliate a dadini. Quando l'orzo è cotto, aggiungerlo alle patate e cuocere tutto insieme per quindici minuti. In questo momento noi torrefazione di salsicce e verdure. In primo luogo soffriggere la cipolla fino a doratura, poi mettere le carote, e l'ultimo per aggiungere sottaceti e salsicce. Mantenere questa miscela per dieci minuti a fuoco lento. Quindi immettere in groppa, e la conseguente salamoia arrosto, sale. Con la presente rossolnik ad ebollizione e dargli una birra. Servite con panna acida.

Ma non è tutti i modi come fare salamoia. Le opzioni sono molte.

Vi proponiamo di cucinare una salamoia funghi vegetariano.

Sarà necessario: 2 litri di acqua, cipolla, 100 grammi di funghi (essiccato), 50 ml di olio vegetale, metà porri, carote, 200 g rapa, radice di prezzemolo, 5 patate, 5 cetrioli in salamoia, 100 mL di salamoia, sale, pepe verdi.

Funghi secchi devono versare acqua bollente durante la notte. Il giorno successivo, far bollire i funghi ammollati in 2 litri di acqua finché sono teneri.

Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, il sedano, il prezzemolo e carote – dadini.

Preriscaldare una padella olio vegetale e friggere fino arco trasparente.

Mettere radici, cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando continuamente.

Estrarre con una schiumarola funghi pronti dal brodo, mettere le patate, tagliate a dadini.

funghi bolliti tagliare e mettere le verdure, continuate a cuocere insieme finché le patate cotte.

Mettere i porri, tagliati ad anelli e mezzo, far bollire per qualche tempo anche 2 minuti.

Mettere le verdure al vapore per le patate in un brodo di funghi. Cuocere per 8 minuti.

Poi, sottaceti devono essere puliti dalla pelle, tagliata a strisce e messo in una salamoia e cuocere per 2 minuti, a piacere, quindi aggiungere sale e pepe.

Putting green e versare immediatamente ciotole sottaceto.