rosa salmone in salsa di panna – il tuo mistero culinaria!

Per russo umana pesci rossi tradizionalmente – una delicatezza e decorazione della tavola. Nelle condizioni economiche attuali, non possiamo permetterci di cucinare tutti i giorni, o almeno più volte alla settimana. In genere, il salmone o la trota, serviamo la tavola della festa, e, quindi, si tratta di un piatto delicato, è necessario preparare una deliziosa, inusuale e, cosa più importante, bello. Pesce rosso in sé sembra ricco ed elegante, ben cotto come si deve guardare ancora meglio.

Come un vero intenditore e "ammiratore" di pesce, direi che non c'è niente di più delizioso di salmone in panna acida. Questo dolce, fragrante, succosa, gusto straordinario non una specie di salmone e salsa di crema per il salmone si adatta perfettamente. Come correttamente e salmone delizioso devono essere cotti in salsa di panna, abbiamo dettagli e descrivere in dettaglio.

Per preparare il salmone in crema è necessario acquistare la carcassa di pesce, limone, panna acida, i funghi e le erbe aromatiche. Ed essere sicuri di iniziare il processo creativo unico di buon umore.

Si inizia selezionando un ingrediente principale – pesce, in questo caso, essere molto attento ed esigente. È possibile rendere la vita più facile e comprare un filetto di salmone, ma vorrei consigliare di trascorrere un po 'di tempo e fatica per comprare la carcassa del pesce e la sua macelleria. Scegli una grande preferibilmente pesce fresco, (non congelati). Si consiglia di non acquistare un pesce avvolto in plastica, il più opaco. Può essere di scarsa qualità o di avere un stantio, sgradevoli, se il salmone era più volte scongelato e ricongelato. Si consiglia di andare al mercato del pesce in serie e scegliere il colore rosa fresco. Se vogliamo essere meticoloso, il mercato, si può chiedere il certificato di qualità e garantire che le merci sono veramente fresco.

Dopo il pesce lavato, occorre sventrato, tagliare la coda e la testa, rimuovere le scale. Ancora una volta, lavare accuratamente con acqua e rosa salmone correre, tagliato in porzioni. Non è necessario aggiungere a questo piatto molte spezie, tendono a dare il pesce un gusto e l'aroma molto diverso. Per il salmone in panna acida aveva un sapore naturale, è sufficiente aggiungere un po 'di sale e pepe nero. pesce limone non rovinare, così la marinata avrà bisogno di un mezzo di succo di limone. In questa forma, lasciare il pesce per 15-20 minuti, fino a quando il iniziano a cucinare con panna acida salsa.

Idealmente la crema deve essere liquide, adatte al grasso 12%. Un salmone in salsa di panna richiedono 250-300 ml. Successiva deve essere schiacciato 5-6 pezzi. funghi, si può fare in un frullatore o tagliare con un coltello affilato. Fette di funghi dovrebbero essere appena visibile, il loro ruolo qui – per dare il sapore salsa e un sapore delicato. Prendiamo sopra i verdi. Aneto, prezzemolo e cipolle verdi lavare, asciugare e tritare finemente. Ora mescolare tutti gli ingredienti della salsa, aggiungere un po 'di sale.

rosa salmone con crema al forno ad una temperatura di 180-200 gradi, quindi anticipo girare forno caldo. Nel frattempo, la temperatura di preriscaldamento è generato, sul bicarbonato, foderata con un foglio, si sviluppa pezzi di pesce. Lubrificare il fondo della padella o foglio non ha bisogno di, come il pesce si darà del vostro olio, e la salsa liquida non avrebbe lasciato il suo bastone. Riempire il pesce con panna acida e inviarlo in un forno caldo. Mentre il salmone cotto in crema e doratura, tagliare un po 'di verde fresca per decorare.

Preparare un piatto dura circa 40 minuti. Dieci minuti prima della cottura può essere aumentata fino a 250 gradi e mettere la pentola su un gradino più alto nel forno a venire da Browning. rosa salmone in salsa di panna servito in tavola non è alla carte, e un piatto comune, i verdi spruzzati. Ideale a questo piatto verdure, griglia o riso. Spero che ti piace!